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茄馅的精选
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茄馅的精选
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玫瑰茄馅怎么调好吃
2024-03-04
1、茄子去蒂、去皮,切成厚1厘米的火夹片蜜玫瑰剁细,加白糖100克、面粉揉匀作馅鸡蛋打入碗内,加干淀粉调成全蛋糊。2、将馅填入茄夹,按平。3、锅旺火上,放油烧至七成热,逐个将加夹放全蛋糊内暴句,入锅,待全部投入炸至呈金黄色...
茄子饺子馅调料配方
2024-03-26
所需食材:茄子两根,猪肉馅6两,面粉500克,盐2勺,面酱一勺,味极鲜、料酒、胡椒粉适量,葱姜蒜适量,尖椒半个。面粉中加入一勺盐,目的是和出的面更筋道而且煮饺子时不易破。然后冷水和面,成絮状用手揉面,揉成面团不沾手,盖上盖子醒面1...
茄子海鲜馅的做法
2024-03-10
主料茄子3个,蚬子250克,猪肉100克辅料葱花50克,酱油30克,细盐5克,香油3克,胡椒粉2克1、先将茄子切成丁,撒细盐腌制10分钟左右2、腌出适量水份,用手挤干备用3、猪肉切小块儿4、葱花切末5、将猪肉葱花混合,加入酱油,香油,胡椒粉拌...
茄子馅出汤怎么补救
2024-01-13
饺子馅出水可以往饺子馅里加一些面粉或者淀粉,一边往里加一边用筷子顺时针均匀搅拌,一直搅拌到饺子馅粘稠就可以了。注意,搅拌的时候中途不可以换方向否则饺子馅不容易上劲儿,也就不能粘稠了。也可以把饺子馅连盆带馅一起...
豆腐茄子馅饼的做法
2024-02-25
主料面粉适量圆茄子一个,豆腐一块葱两棵辅料植物油适量五香粉适量香油适量盐适量1、适量面粉,用温水和面成团,醒一会2、醒面时准备菜馅,把茄子去皮,切片现在水里泡一下以免变黑3、把茄子切丝,再切成小丁,豆腐切丁4、马上把切...
烙肉馅茄子家常做法
2024-04-05
用料大肉些许,茄子一个,生抽适量,生姜些许,白糖适量,料酒三勺1、先将茄子切片,不要太厚2、将大肉切末,并拌上自己调的料3、将肉馅涂在茄子上4、盖上另外一片,放入锅中炸,变色即可...
蒜茄子馅怎么放盐
2024-01-17
要用蒜末儿调配其他的佐料,等到把面粉和好,准备制作的时候,再加入茄子碎,这样茄子不容易出水,制作出来的好吃。特别是食盐,必须要和其他的佐料在一起调制。比如:耗油要放一匙,生抽放一匙,食盐二匙,十三香一匙,香油一匙,花生油二两...
长茄子做馅好吃吗
2024-01-21
长茄子做饺子馅,这种做法是相对来说比较新奇,但确实是好吃的啊!饺子馅成分:白面粉500克,猪肉馅250克,葱,姜末适量,料酒适量,少许香菜,酱油3勺,蚝油1勺,适量的花生油,适量的盐。做法:1、由于茄子的水分比较大,做好之后就会少很多,所以...
纯茄子馅怎么调好吃
2024-03-06
茄子馅儿纯素饺子是一道好吃的美食,它的做法是这样的用料:圆茄子两个,大约500克,大葱一颗,花椒油少许。做法1.把茄子切成细丝,用少量的盐杀一下水待用。大葱切末。2、把沙好水的茄子沥干水分用刀剁一下,然后放入葱末,再加入少...
茄子馅菜馍怎么调
2024-01-13
食材:茄子一个,面粉适量,鸡蛋一个,盐少许,蒜少许,辣椒油少许,酱油少许,香醋少许。做法:1、茄子切片,撒上少许盐腌一下,蒜切末放在碗里备用,加入热油将蒜末泼香,面粉中加个鸡蛋放少评盐调成面糊。2、锅中放入油,将茄子片放入面糊中...
茄子蚬子饺子馅做法
2024-01-13
主料茄子3个,蚬子250克,猪肉100克辅料葱花50克,酱油30克,细盐5克,香油3克,胡椒粉2克1、先将茄子切成丁,撒细盐腌制10分钟左右2、腌出适量水份,用手挤干备用3、猪肉切小块儿4、葱花切末5、将猪肉葱花混合,加入酱油,香油,胡椒粉拌...
茄泥牛肉馅饼怎么做
2024-02-12
牛肉馅饼,馅料加西红柿口感会更好。牛肉馅饼主料:西红柿250克,牛肉末200克,肥猪油50克,姜丝,葱花各10克,面粉350克调料:生抽,料酒,盐,胡椒粉(1)西红柿切丁(2)牛肉末,肥猪油,姜丝倒入碗中,加入生抽,料酒,盐,胡椒粉,单向搅拌均匀,加入葱花拌...
茄子韭菜馅饼做法
2024-01-14
主料:面粉500g 辅料:油适量,盐适量,韭菜适量,茄子适量,肉适量茄子韭菜馅饼的做法步骤:步骤1.和好的面团放面板上步骤2.揪面剂子步骤3.擀皮步骤4.和好的茄子韭菜肉馅步骤5.面皮上放适量的馅步骤6.把馅包里面,做成馅饼步骤7...
茄子馅搭配什么菜
2024-03-29
搭配猪肉茄子既然可以用来做菜,茄子也可以用来包饺子,包饺子是很好吃的,与猪肉包饺子为最佳选择,为什么说与猪肉包饺子好吃,因为众所周知,猪肉可以和很多菜包饺子。比如,猪肉韭菜馅,猪肉白菜馅,猪肉荠菜馅等等,这些口感都很不错...
长茄子馅包子的做法
2024-03-13
首先把肉切碎用调料味上,然后把茄子洗干净削皮,再切碎,再切点大葱,最后和肉加调料一块拌好用发好面把拌好的馅包成鸡蛋大少的包子,用大火蒸20分钟即可准备食材:茄子,猪肉,面粉,酵母,葱,姜,盐,生抽,料酒,香油,食用油。具体做法步骤如下...
茄子驴肉馅的做法
2024-01-13
用料:驴肉500克,茄子500克,大葱40克,料油三勺,花椒粉适量,盐适量生抽两勺鸡蛋一个做法:1、驴肉切条,茄子、大葱洗净。2、将驴肉条和大葱用绞肉机绞碎,茄子剁碎打入鸡蛋,放入除盐之外的所有调料,顺一个方向搅拌均匀。3、放入2勺清...
茄子豆腐馅饼的做法
2024-03-03
茄子适量,豆腐适量,生抽适量,蚝油适量,葱适量,盐适量,面粉适量,水适量1茄子洗干净切条,泡在水里。豆腐切小块,葱切段2锅里倒入油,加入茄子葱翻炒,加入生抽蚝油翻炒,加入半碗水,加入豆腐翻炒两下,炖煮几分钟盛出放凉3面粉加入水搅拌...
茄子馅丸子的做法
2024-01-17
1、食材:茄子500克、面粉200克、葱姜蒜适量、盐鸡精适量、十三香适量2、茄子洗干净,切成小丁,像指甲盖大小就可以了,因为炸茄子丸子,如果茄子块太大,不容易粘面糊,炸出来不好吃了。3、葱两棵,蒜五瓣,姜一小块(可以不要姜),清洗干...
茄子夹肉馅叫什么菜
2024-04-11
茄子夹肉馅在北方这道菜叫茄盒。采用应季的嫩茄子,切成连刀厚片,中间塞入搅拌好佐料齐全的肉馅,然后调制好适量的加入薄淀粉的糊状的小料,每个茄盒蘸匀小料,放入油温40以上的油锅中炸至金黄,捞出控下油,即可以食用了,也可根据...
圆茄子做馅的方法
2024-02-24
材料:圆茄子1个,葱半根,盐1平勺,姜1小块,鸡蛋1个,猪肉500克生抽老抽各1勺,耗油1勺,香油1/2勺,香菇7朵做法:1.将圆茄子洗干净,去皮放入盐去除水分2、将香菇用温水泡发(大约30分钟左右)洗干净备用,(香菇用菜刀剁碎)3、将肉,鸡蛋,香菇碎,所...
茄瓜馅饼的家常做法
2024-03-10
80克普通面粉,50克玉米淀粉,2克盐,一勺五香粉,两个鸡蛋,清水适量,搅拌成糊。面糊加水搅拌到筷子提起来能沾一层但是可以往下滴的状态,备用。茄子斜刀切薄片,第一刀不切断,第二刀才切断,全部切成两层的夹心状备用。肉切碎,剁馅儿,...
茄子炸馅饼的做法
2024-03-08
准备食材:圆茄子一个、青椒一个、辣椒面适量、十三香适量、盐适量、食用油适量。具体做法:1、圆茄子去皮清洗干净,先切成0.5毫米厚的片,然后再切成小丁,加入两勺盐搅拌均匀,放置20分钟杀水,杀出水分后挤干水分备用。2、青椒...
吃茄子馅儿怎么处理茄子
2024-01-13
吃茄子馅儿时,可以把茄子用工具削去外皮,清洗干净。再擦成丝或者切成丁,放进一个盆子里。加入一些食用盐,用手不断地揉搓,放置十几分钟。然后用力挤出水分。此时再在茄子中加入食油、十三香、鸡精、味精、食盐、搅拌均匀后...
茄子加芹菜素馅饺子馅的做法
2024-01-29
食材用料面皮:温水150克,面粉300克,盐2克,糖10克馅料:圆茄子一个,芹菜一小把,木耳5、6朵,红薯粉50克,黄豆酱一大勺,生抽2勺,盐1/4T(2克),油3T,香叶2、3片,八角2个,姜4、5片做法步骤:步骤1先把需要泡发的木耳和红薯粉清洗后用温水泡发。...
茄子素馅包子怎么做
2024-03-18
茄子去皮切丁挤水并用宽油炒一下,分别倒入豆腐丁、木耳碎和土豆粉条。加入食盐、生抽、老抽、蚝油、香油、五香粉和鸡精,翻炒均匀后关火盛出。用发好的面做成面皮包就行了。...
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