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做鱼的精选
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做鱼煮时间长了有毒吗
2024-01-11
没有毒,只是鱼的营养流失了。鱼煮5分钟一般不可以吃。如果是水煮鱼,应先将鱼头、鱼肋骨放入水中煮3-5分钟,再下鱼片煮2-3分钟,即可食用。如果是红烧鱼,一般先将鱼块煎至两面金黄后,还需煮6-8分钟左右。鱼煮5分钟还不能充分...
做鱼糕蛋清需要打发吗
2024-03-08
需要。做鱼糕用料:猪肥膘肉500克,草鱼肉500克,绿豆淀粉250克,姜20克,葱20克,鸡蛋1个。做法:1、姜末20克,葱花20克,猪肥膘肉500克切丁,找鱼肉500克切段,鸡蛋一个蛋清蛋黄分离,鱼肉放入破壁机,倒入猪肥膘肉,倒入姜末,葱花,蛋清,打成泥。2...
罗非鱼怎么做鱼干
2023-12-30
把鱼杀好洗干净,先用盐擦涂鱼身,再用擦成粹末的姜涂到鱼身上,最后用料酒涂鱼身。步骤2淹一天一夜(如哦辣的可放辣椒一起淹)。步骤3挂着晒太阳,大太阳一般2-3天。晒好的鱼干放通风处,或者干燥处保存就可以了。步骤4做好的鱼干...
挖掘机做鱼塘坝怎么站位
2024-01-20
首先要选好站位,让挖掘机和自卸车保持平行。挖掘机和自卸车之间保持一定的距离,标准为:挖掘机横过来时,铲斗能够位于自卸车上方,此时大臂和小臂之间的角度大约为100°。如此一来,既能够灵活施展大小臂,也能让挖掘机的配重和...
2岁宝宝做鱼大全,1
2024-02-29
宝宝吃的清蒸鱼,主要是新鲜少刺,首选鲈鱼,下面分享一款清蒸鱼的做法:材料:鲈鱼一条、大葱三段、姜三片、料酒三勺、蒸鱼豉油两勺、食用油适量做法:鱼洗净去内脏后,放置盘中,用大火隔水蒸(一般一斤鱼所用时间是八分钟),蒸好后需丢...
做鱼糕一斤鱼肉放多少淀粉
2024-02-24
放80克淀粉。把剁好的鱼泥放入一个大碗中,再加入食盐、鸡蛋清、胡椒粉、干淀粉(做鱼糕一斤鱼肉加入50克干淀粉)将碗中的鱼泥、调料拌均后,顺着一个方向搅拌,鱼泥会慢慢的变干、变得上劲,搅拌过程中分多次少量的加入葱姜水。...
糖醋排骨汁可以做鱼嘛
2024-02-10
糖醋排骨汁可以做鱼吗如果说做糖醋鱼块是可以的。红烧鱼的话也可以把老抽多加一点就行。糖醋排骨汁是可以做鱼的,糖醋鱼,红烧鱼也是可以的。只是红烧鱼里面的老抽要多加一点就不要放盐了,这样烧出来的糖醋排骨汁是可以烧...
蒸鱼豉油怎么做鱼
2024-04-11
步骤1鱼头去鳞,清洗干净。剖开两半,去腮,刮去黑膜,斩成几件。(此步骤可在买时叫老板帮忙处理)步骤2豆豉宜选松软的黑豆豉,洗净稍剁碎,准备好蒜蓉、姜丝、葱段步骤3将鱼头平铺在蒸鱼碟上,分别将蒜蓉豆豉铺在鱼头上步骤4锅内加适...
私房做鱼大全让你鲜得口水直流,鱼肉的家常做法
2019-11-18
今天我给大家介绍的是鱼肉的家常做法,喜欢吃鱼的朋友还在等什么下面抓紧时间和我一起学习怎么做吧。鱼肉的家常做法鱼肉具有丰富的蛋白质,多吃鱼能够提高记忆力,会变得更聪明;而且鱼肉中含有丰富的蛋氨基酸,能够影响血压的...
家常做鱼的简单做法
2024-03-22
红烧鲤鱼的家常做法:第一步:准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净,备用第二步:香葱打成葱结切少许葱花,把生姜姜切丝,大蒜切末第三步:往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥...
怎么做鱼胶冻
2024-01-28
材料:鱼胶、生姜调料:味极鲜酱油、米醋、鸡精、胡椒粉、芝麻油做法:1、鱼胶已经剪好了2、用水浸泡24个小时3、放电高压锅里加水,放入生姜片,选择蹄筋档就可以不用管它了。4、压制完成,这时鱼胶全化了,只剩一点残渣,将鱼胶液倒...
七秒记忆什么意思,甘愿做鱼
2024-03-09
甘愿做鱼,七秒记忆是说忘掉的快,在心里不留任何痕迹。据说,鱼的记忆只有七秒。这样就能忘掉好多痛苦的过去。有人在生活中为了一件事情而伤心难过,想忘掉又忘不掉。这样会严重的折磨自己。所以就想能够和鱼一样的记性就好...
最全的做法都在这里,自己怎么做鱼好吃
2019-11-18
自己怎么做鱼好吃,最全的做法都在这里,喜欢吃鱼的朋友快看过来吧。自己怎么做鱼好吃1、【口水鱼的做法】原料:花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大...
鱼香肉丝酱可以做鱼不
2024-01-26
鱼香肉丝酱可以做鱼1、青椒洗净去蒂切丝,胡萝卜切丝,青椒切丝,木耳切小块,瘦肉洗净切丝后备用。2、肉上撒上料酒、淀粉,倒少许油,倒油肉下锅划散,另起一个锅,放少许油,加入葱、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。3、豆瓣酱炒香出红...
怎么做鱼红
2024-01-26
原料more鲫鱼(1条)葱姜蒜少量八角少量食用油少量食盐少量胡椒粉少量鸡精少量料酒适量酱油(老抽)适量1:将鱼杀好洗净,姜切4片左右,葱蒜切小段备用2/将鱼身斜切数刀,洒适量食盐腌制5分钟3/鱼腌制好以后,热锅倒油,待油稍热后放入...
这样做鱼吃美味有营养,鱼肉菜谱做法大全
2020-07-25
今天我给大家带来的是多道鱼肉食谱做法,喜欢吃鱼的朋友下面和我一起来看看吧。鱼肉菜谱做法大全1.松鼠鳜鱼原料:桂鱼200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、植物油500克、湿淀粉40克、食盐适量、食醋15克...
做鱼放不放花椒大料
2024-04-06
炖鱼不建议放花椒大料。花椒性辛且带有浓烈的刺激性,如果炖鱼时加入花椒,会和鱼的鲜味相互串味,并且会导致鱼肉蛋白变质,鱼肉的营养物质也会流失。而八角的味道不但掩盖不了鱼腥味,而且还会让其腥味更加明显,所以炖鱼时最好...
剁椒鱼头料只能做鱼才好吃吗
2024-03-02
答:不是,还能做很多好吃的菜。"剁椒鱼头"之所以好吃,除了肉质细嫩、肉味鲜美的花鲢鱼头外,关键在于其烹饪的调料。剁椒鱼头的调由湖南特制的剁椒、剁双椒(含大蒜)、姜、红油、葱花、白萝卜片、味精等组成。用菜油、...
做鱼干的鱼为什么要去鱼刺
2024-04-05
鱼干也是有鱼刺的。如果是小一点的鱼晒干了之后鱼刺也是可以咀嚼碎了一起吃,鱼大一点的话鱼刺还是要挑出来的。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指...
鲶鱼怎么做鱼好吃又简单
2023-12-27
主料:鲶鱼一条约3斤辅料:花椒15克,自制豆瓣酱20克,料酒适量,胡椒粉适量,淀粉40克左右,芹菜3根,大蒜60克,小葱30克,小米辣10个,大葱3根,仔姜50克,香菜3根,冰糖3-4颗,生抽适量,盐适量,老姜2块,啤酒1瓶,泡椒泡辣椒30克—烹饪步骤—1·鲶鱼...
大葱和芹菜哪个做鱼好吃
2024-02-28
做鱼放大葱好吃因为大葱是调味的蔬菜并有去腥增香的作用,鱼有腥味所以把大葱放进鱼锅里面,鱼的腥气减少,释放出的味道都是葱香,所以做鱼放大葱是做好吃的,芹菜的味道有一点膻气,爱吃芹菜的就是吃的这个味道不适合放到鱼锅里...
番茄酱做鱼有哪些做法
2024-04-08
步骤1先炸鱼,清洗干净后,裹上香脆炸粉,炸,然后捞起来放着步骤2番茄酱和白砂糖翻炒,比例2:1,炒至冒泡,就加一碗水,可加胡萝卜丁翻炒步骤3水开,继续加入一点点盐,然后把鱼放入锅里煮步骤4用汤勺把汤汁往鱼身上浇步骤5汤汁快干的时...
青占鱼怎么做鱼干
2024-01-13
1、做鱼干的首要步骤是要将鱼干进行脱水处理,所以要根据鱼类的大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖,一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩,把脊...
做鱼如何让鱼骨酥烂
2024-01-26
所用食材:鲤鱼两条(3000克左右),鲜姜150克,大葱300克,白糖或冰糖150克,食醋50克,啤酒750毫升,辣椒适量,精盐10克,老抽30克,八角花椒少许,番茄辣椒酱150克。——制作方法——1、首先将鲤鱼去掉鱼鳞与内脏,最好把鱼头也去掉,因为鱼头...
做鱼罐头用什么鱼好
2024-01-24
最好是青鱼、草鱼,鲤鱼罐头鱼是指将加工处理后的鱼装入马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜蒸煮袋或其他包装材料容器经排气、密封、加热杀菌、冷却等工序,达到商业无菌的食品。鱼类肌肉及其他可食部分富含蛋白质、低脂肪和多不...
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