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大骨饭的精选
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大骨饭的精选
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乡村基酱香大骨饭怎么做
2024-02-27
食材用料五常大米200克,猪大骨5块,葱姜蒜适量,美极鲜酱油适量,炸肉酱1勺做法步骤1,猪大骨五块冷水下锅,加入几粒花椒,开锅捞出来。2,过凉洗去浮沫。3,大米洗一下倒掉水。4,葱姜蒜切好备用。5,坐锅开火烧热。倒入适量花生油,倒入葱...
老饭骨豆腐煲的做法大全
2024-03-05
材料:豆腐三条,猪肉,干虾子,冬菇,干鱿鱼,金针菇各适量调味料:盐少许,鸡精少许,生粉水半碗做法1、先把金针菇放进开水焯一下,捞起待用2、将豆腐从包装袋中拿出来,将豆腐切段盛盘待用3、炸豆腐,把锅烧热下油,等油烧热将豆腐一个个放...
卤肉饭老饭骨炖多久
2024-01-25
卤肉饭老饭骨炖三十分钟制作食材卤水500克、猪肉200克、卤蛋、蒜4瓣、红洋葱200克、米饭500克、青菜7克制作流程1、猪肉将肥肉和瘦肉分开切小块,洋葱切小块,蒜切碎卤肉饭2、锅中烧少量热油,将肥猪肉熬一下3、下蒜泥和洋...
老饭骨小黄鱼的做法大全
2024-02-01
食材准备:小黄鱼300克,葱,姜,蒜,八角,盐,鸡精,糖,醋,酱油,豌豆1把。制作方法:1、先将小黄鱼,用清水浸泡,自然溶解上面的冰块。化开的小黄鱼去掉头部,同时将内脏一并拉出来。然后清洗干净里面的黑色薄膜和血污。待全部小黄鱼清理干净...
吃饭的甲骨文
2024-02-10
吃饭甲骨文是:竖、横折、横、撇、横、横折弯钩/横斜钩饭的写法是:撇、横撇/横钩、竖提、撇、撇、横撇/横钩、捺吃的结构是左右结构吃〈动〉(形声。从口,乞声。本义:口吃,结巴)同本义吃,言蹇难也。——《说文》昌为人吃。—...
老饭骨排骨烩豆角
2023-12-29
豆角洗净姜洗净香菜洗净,切小段排骨洗净,放入开水中氽烫,捞出。2、锅中倒入3杯水煮开,放入姜片与排骨煮至熟烂,加入豆角煮约10分钟,再加入调料煮匀,最后撒上香菜即可。主料4人份排骨500克豆角300克辅料油适量盐适量花椒大料...
顺德排骨饭
2024-01-25
用料排骨,土豆,胡萝卜,香葱,料酒,生抽,老抽,盐,十三香做法步骤1、准备主要食材:排骨、土豆、胡萝卜2、将土豆和胡萝卜切成小丁3、排骨冷水下锅倒入少许料酒焯水,捞出控干水分4、锅中倒少许油,放入排骨煎一下5、排骨煎至两面微焦...
油焖排骨饭
2024-01-10
主料:排骨4~6块大米100克胡萝卜半根泡发香菇5朵藕半节辅料:小葱2棵姜片3片盐1/2小勺糖1小勺生抽1大勺蚝油1大勺料酒1大勺食用油2大勺做法:1、排骨洗净浸泡半小时去血水,加少许盐糖(配方外)料酒腌制半小时以上,我冷藏过夜...
牛尾骨焖饭
2024-03-03
食材:牛尾骨1个、花生160克、油适量、盐8克、姜6克、大蒜6瓣、大料2个、干辣椒2个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺牛尾骨焖饭的做法:1、将花生放在碗里,加入清水泡半小时2、将牛尾骨刮洗干净,可以放在火上烤一下斩成小段3、...
铁板排骨饭做法大全
2024-01-19
材料猪里脊肉排4片、五香粉1大勺、白胡椒粉1大勺、鸡蛋1只、白糖1小勺、鲜酱油2大勺、蒜粒4瓣、葱2把、白糖1勺、老抽2大勺、鲜酱油3大勺、水适量、面粉适量、橄榄油适量步骤步骤1.买回来的肉排步骤2.差不多锤成表面...
酱油排骨焖饭
2024-02-06
—食材清单—主料:排骨300克辅料:大米300克糙米100克油3汤匙蚝油2勺生抽3勺老抽1.5勺冰糖1勺三色豆(玉米、毛豆、红椒)1小碗料酒2勺五香粉1勺蒜头4瓣葱3根香葱头3个—烹饪步骤—1·生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、五香...
雪菜排骨炒饭
2024-04-02
食材用料雪菜一小把,排骨适量,小红椒2-3颗,葱、姜、蒜,生抽、老抽、料酒,糖(最好是冰糖),剩米饭适量做法步骤:1、葱姜蒜切好备用、排骨过水除去血沫、雪菜切碎洗净、小红椒洗净切小段。2、锅中热油放入冰糖,融化后倒入排骨翻炒,...
老饭骨做的粉蒸排骨
2024-02-25
主料2种排骨600克大米适量辅料6种葱1段姜3片蒜3掰干辣椒2个花椒少许八角半个调料3种糖1勺盐3克蒸鱼豉油2勺烹饪步骤16步步骤1所有辅料,大米,干辣椒,花椒,八角放料理机打碎,大米不用打成粉,碎粒就行步骤2打好的粉蒸料放旁边...
藤椒排骨饭
2023-12-29
主料:排骨2500克。麻辣味料:干辣椒100克,鲜藤椒30克、干青花椒20克。香辛料:八角茴香5克、白芷片5克、香叶4克、肉桂2克、小茴香2克、白蔻2克。调味料:花生油100克、黄酒100克、郫县豆瓣酱60克、黄豆酱40克、蚝油35克、姜...
大锅饭排骨一人几两
2024-01-27
大锅饭如果是大米饭,而且还必须是黑龙江省产的东北大米,铁锅焖饭,再来上红烧排骨,嘎嘎香的了,馋死人的,吃了上顿想下顿,如果是精排的话,每一个人得最少一斤(0.5㎏)排骨才能够吃的。这样的伙食,南北通透,全国通用,没有人能不受诱惑...
第一大厨,焖排骨饭
2024-04-02
1、排骨洗净,用蚝油,料酒、淀粉,糖,蒜汁,姜汁,老抽,鸡精,腌制入味备用。(我一般都是先天晚上腌上放冰箱冷藏室,排骨必须腌制入味才好吃)2、提前将香米或大米泡上一小时后放入煲仔锅,放米前在沙煲底部抹上薄薄的一层油,加入适量热水...
老饭骨烤猪排
2024-01-16
主料:猪肋排2斤,配料:少量的盐,一点糖,一小勺醋,一小勺黄酒做法排骨用两勺老抽、少量的盐、一点糖、一小勺醋、一小勺黄酒涂抹均匀后稍置。烤盘铺铝箔后洋葱铺底。猪排放入烤盘,放些大料,胡椒入味。猪排上再铺一张铝箔,封住边...
饭店大厨怎么炖排骨
2024-01-11
食材:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克做法:1、将山药去皮切滚刀块2、排骨洗净,剁成段凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉。3、姜拍松,葱切段。4、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800...
排骨米饭热量
2024-03-17
排骨米饭每100克大约180大卡热量。主料5人份排骨2000克,大米500克辅料花椒15颗,八角1颗,桂皮5克,白芷2片,老抽适量,生抽100克,白酒25克,盐适量,鸡精8克,甜面酱40克,砂仁1颗,小茴香5克,葱80克,姜15克步骤1将猪排骨洗净,用清水浸泡60分...
排骨饭的做法
2024-03-26
【制作食材】排骨,芹菜,胡萝卜,玉米粒,生抽,食用盐,十三香,鸡精【制作步骤】1、首先准备一斤左右的排骨,一小把芹菜,一根胡萝卜,一根玉米,适量的生抽,食用盐,十三香和鸡精,再准备适量的大米。以上提到这些食材和调味料都准备好了以...
老饭骨大虾炒白菜做法
2024-02-09
用料大虾3只,白菜2颗,油适量,糖2克,生抽1茶匙,盐2克,葱姜少许,小红椒2个做法步骤:1,准备好所有食材2,白菜斜刀切片3,去虾头,虾身剪两段4,先炒出虾油5,下姜片红椒爆香下虾段6,下入白菜翻炒均匀加入白糖提鲜7,白菜叶加入锅中加盐8,最后加...
老饭骨油焖大虾正宗做法
2023-12-30
步骤/方式1准备500克的鲜虾。步骤/方式2开始处理虾啦把买来的虾处理一下,剪掉虾脚虾须。步骤/方式3别忘了剪掉虾枪,用牙签挑出虾线。或者给大虾开背更好的入味。步骤/方式4注意,我们一定要把处理好的虾用清水洗几遍,挑完...
老饭骨大拌菜做法
2024-02-28
准备食材:苦菊100克、紫甘蓝100克、黄瓜半根、小西红柿三五颗、水发木耳100克、大蒜两瓣、白糖10克、白醋10克、香油少许、芥末油少许、沙拉酱少许。做法步骤:1、把紫甘蓝洗净后掰成小片,去掉硬梗后切成细丝黄瓜切成薄片...
排骨冬笋焖饭
2024-01-20
1、主料:冬笋适量、排骨400克、玉米适量。2、辅料:料酒适量、盐少许、胡椒粉少许。3、排骨用开水过滤一遍,清洗干净备用,冬笋准备几个备用。4、冷水下锅倒入排骨大火烧开转中火炖,炖40分钟。5、玉米切断,冬笋去皮切段备用。...
老饭骨椒盐排骨
2024-02-28
材料:猪排骨500g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油75g、酱油25g。烹调方法如下:1、将排骨洗净,切成二寸长,半寸宽肉条,用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀,拌好,浸泡一小时使之入味2、...
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