鱼头汤的精选

以下是江团鱼头汤的熬法1、锅中煮开清水1000g，加入准备好的姜片，葱段，料酒50g，盐少许，胡椒粉少许，沸水大火煮1分钟。2、在煮清水的时候，开始处理鱼片，鱼选用1斤半左右的嫩鱼，嫩而不柴，切片洗净后加入盐，鸡粉，胡椒粉和料酒拌匀，最后...

1/16鱼头用盐和料酒腌制10分钟2/16豆腐切成小块3/16咸菜切丝4/16姜切丝5/16香菜切段6/16锅中倒入油烧热后放入姜丝爆香7/16放入鱼头，小火煎至金黄色8/16翻另一面继续小火煎至金黄色9/16翻回正面，倒入清水，大火烧开10/16...

主料：花鲢鱼头400g。调料：食盐适量，姜适量，调和油适量，花雕酒适量，当归适量。1、准备好鲢鱼头，姜和当归。2、锅内油菜烧热后加入姜丝爆香。3、加入鱼头煎，刚才红烧鱼太多了就留了两块鱼肉一起煮汤喝。4、翻一面煎至金黄。5、...

材料鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料做法1、把鱼头放热油锅小煎后盛出。2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。3、小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜（怕吃不饱加了年糕，怕太辣...

步骤1食材：鱼头1个、豆腐200克、大蒜5粒、姜5克、小葱1根。调味料：食用油5克、盐3克、料酒2克、胡椒粉1克。步骤2鱼头抹上料酒、1克盐、胡椒粉，腌制10分钟。步骤3豆腐切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油...

答鱼头汤热量（36大卡）。食材：花鲢鱼、大葱、生姜、盐、啤酒、花雕酒、干花椒、白糖、胡椒粉、香油制作步骤：第一步：花鲢清洗干净后从鱼尾处下刀，片下鱼肉，在鱼的后脑勺处切断然后片下鱼肚上的大刺，再把鱼肉、鱼骨剁成大块，鱼头...

做法：1提前把胖头鱼的头部，从中间劈开留一半。用的这一半用水冲洗干净，沥干水分备用。白萝卜和姜去皮洗净，大葱准备二十克备用。2把白萝卜在案板上切厚一厘米，宽五厘米，长八厘米左右的片。3再把姜切片，大葱改刀切葱花4锅内加...

用料:三文鱼头1个番茄两只大番茄或十只小番茄姜两三片大葱半根蒜1-2瓣砂锅番茄鱼头煲的做法步骤:步骤1番茄切小块，备好大葱、蒜和姜，鱼头切块。步骤2鱼头加酱油、料酒和少于黑胡椒粉抹匀，腌十五分钟。步骤3砂锅烧热下油，...

准备好食材，鱼头鱼骨洗净沥干水分步骤2锅热倒入菜籽油，煸香葱姜后盛起步骤3放入鱼头鱼骨，煎制两面焦黄步骤4全部煎好后，放入葱姜和适量温水，加盖大火步骤5煮开后滴入适量料酒，再撇去浮沫，转小火慢炖步骤620分钟过后，炖至鱼汤...

调味料：油：2汤匙盐：适量木瓜：500克鳙鱼头：1个（约600克）百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗做法1、木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块百合洗净2、洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，煎至微黄3、煮沸瓦煲里的清水，放入煎好...

食材：白鲢鱼头500克，火腿25克，豌豆苗10克，香葱1棵，生姜1小块，食用油30克，鸡油3小匙，料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙做法1、将鲢鱼头挖鳃洗净，用刀劈成两片，放入沸水中烫一下，捞出沥水火腿切片豌豆苗洗净香葱洗净后切段生姜洗净拍...

后放盐。煮鱼汤和排骨汤等很多汤都是一个道理，煮的过程中汤水会越来越少，如果一开始就把盐加了的话，随着水变少，味道会越来越咸。而且如果一开始就加盐的话，肉会比较难煮烂。一般都是先煮，等肉差不多煮烂以后，出锅前加盐，可以...

制作食材：鱼头，鱼骨，食用油，生姜，料酒，白糖，小葱，香油，胡椒粉，食用盐制作步骤：1、首先准备两个鱼头，适量的鱼骨，两根小葱，然后再准备适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用盐。以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后，咱们就开...

材料鱼头1个（约500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙（5克）做法1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火...

食材:胖头鱼鱼头1个（约1000克)，青椒块30克，红椒块30克，豆瓣酱30克，花椒1克，生姜片40克，大蒜片20克王刚砂锅鱼头煲的做法步骤:1、首先将鱼头用清水漂洗干净后，用刀刮或者用钢丝球刮都可以，请一定要把里面的黑膜清除干净，这样做出...

炖鲢鱼头的食材鲢鱼头1000克五花肉50克花椒少量八角少量葱30克姜20克大蒜20克香菜10克胡萝卜20克调和油10毫升米醋15毫升黄酒10毫升生抽15毫升盐少量白糖一小勺1准备好以下食材：花鲢鱼头2斤、五花肉切片、葱、姜、大蒜...

食材：千岛湖鱼头1500克，豆腐600克，生姜1块，盐5克，料酒25克，葱花适量，食用油适量。做法：1、鱼头洗净撕掉黑色的内膜，对半切开，加料酒和少量的盐简单腌制10分钟。豆腐切成拇指大小方块，生姜去皮切丝，葱花一部分切出葱白。2、小火加...

材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒调味料：盐、味精、色拉油适量，火锅底料1份做法：1、将洗净的鱼头沥干水分。2、起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头。3、煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水，还有火锅底料。4、等汤奶白色了...

原料：鱼头500克、嫩豆腐半斤、姜、葱少许、胡椒粉、鸡精、盐适量。烧鱼头汤的做法：1、鱼头洗净，从中间劈开成两半。2、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。3、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水...

主料:丝瓜一根，鱼头一个辅料:花椒粒适量，老姜适量，大蒜适量，葱适量，料酒适量，白胡椒粉适量，盐适量。做法:1、提前将原材料准备好。2丝瓜切成4至5厘米长的段，老姜、大蒜拍碎，葱白切成段，葱叶切成花待用。3、锅内倒油烧热至6成时，...

食材：胖头鱼鱼头（花鲢）1000克左右，老姜一块切片，干辣椒五六个（剪小段），芋艿（山药也可以）10个左右（去皮切成对半），鸡毛菜（小青菜或菠菜）200克。1、鱼头一切两开，洗净擦干水份（防油溅）。2、热锅冷油，先下生姜煸香，我买的鱼头较大，分两片煎的...

用料:川芎10克，白芷10克，大鱼头一个重约450克，瘦肉150克，姜一片。调味:盐适量。做法:1、川芎、白芷洗净。2、瘦肉切厚片，放入滚水中灼一下血水后捞起用水冲干净备用。3、把川芎，白芷，瘦肉，大鱼头，姜放入炖盅内，注入滚水三碗或适...

食材用料盐少许，三文鱼头1个，料酒适量，姜3片，葱1根，豆腐1块，蘑菇适量做法步骤：步骤1三文鱼处理好，倒入料酒，姜片，少许盐，腌制半小时到一小时左右。步骤2锅放油，放入姜片，等姜片稍微发黄变黑，放入三文鱼头，双面煎至金黄色。步骤3倒入...

主料鱼头1个，面条（生）适量辅料水萝卜2个，料酒1勺，色拉油适量，食盐适量，葱4根，姜1块，蒜5克步骤1萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段步骤2锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味步骤3下入切块的鱼头，煎至两面金黄步骤4鱼头煎...

1/6草鱼一条，鱼身鱼尾做其他菜品，鱼头用刀切成相连的两半2/6卤水豆腐用淡盐水浸泡15分钟切成厚一点的片3/6热锅冷油，油热加入拍扁的姜炒香煎制鱼头两面金黄4/6加入适量热水，倒入砂锅中大火烧开。5/6开锅加入豆腐，大火烧开...