炒拌的精选

1、准备原料：金瓜搅瓜1.5市斤（出丝1.2斤左右）、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。2、切大约750克金丝瓜。出丝率大约7至8成。3、锅内放水煮开后将金丝瓜切口朝...

1、螃蟹把大壳掰开，把里面的鳃去掉，洗净，切块，大盖切成两半，放在盘子里，沥水，彩椒切块，葱姜蒜切末。2、为了炒的时候方便，将年糕对切。3、螃蟹沾上生粉，下油锅略炸捞起沥油。4、调汁：番茄酱半匙（不用多）、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1...

青椒炒面简单好吃。青椒洗净切成细丝，肉洗净切丝放入碗中加入少许生抽，淀粉搅拌均匀，蒜拍碎，炒面一把装盘备用。锅中放入菜籽油烧热放入肉丝快速划散，炒熟捞出，锅中留些底油放入蒜子炒香，放入青椒爆炒一会，再加入炒面翻炒一会...

原料：豇豆300g、葱油、蒜泥、盐、白糖、生抽、陈醋、味精。做法步骤：第1步、将豇豆用淡盐水洗净，切去头尾，放入开水锅中，放少许盐，煮熟后捞出。第2步、将煮熟的豇豆切成寸段。放入盆中，用葱油拌匀。第3步、将蒜捣成泥状，放盐...

不需要炒的！主料：洋葱1/2个，芹菜2根辅料：辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱，酱油，糖各1小匙，菠萝罐头汁，柠檬汁各1大匙做法：（1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌（2）辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片（3）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠...

步骤1方法一：羊肉切薄片，白菜切圈圈的丝步骤2锅热下油，放十几粒花椒炸出香味，花椒捞出去，葱花炝锅，下羊肉翻炒，然后放一点生抽，下白菜翻炒至到白菜软熟了放盐步骤3切面煮熟，拌入即可。步骤4方法二：白菜洗净切丝步骤5羊肉切薄片...

这样的菜有很多，就拿鸡丝拉皮来说吧，首先把鸡胸肉洗干净切成细丝，在切葱丝蒜丝，胡萝卜丝，锅里放油把鸡肉丝炒直变色备用，把拉皮和配菜放在容器里，上面放鸡肉丝，锅里烧热油，放花椒八角香叶，炸出香味倒入鸡丝拉皮里，放入调料搅拌均...

可以凉拌。芥兰头一个、蒜头一个，生姜一块，大的青，红椒各一个，辣椒粉两勺，盐，油，味精，醋适量，葱或者香菜三根1、芥兰去皮，切成丝，蒜头，生姜，青红椒，葱切细末。2、烧锅开水，加些许精盐，芥兰丝放入氽煮三分钟，捞出浸凉水，沥尽水备用。3、...

工具/原料食材豆角300g、土豆4个、饼丝500g&nbsp油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量方法/步骤首先准备原料：豆角、土豆、葱、蒜。然后将豆角、土豆切条。葱花和蒜切碎。锅中放油，放入花椒，等花椒炸出香味后关火，把...

香菇营业丰富，搭配上肉丝，更是绝好的香菇肉丝面。味道很做法，也不是很复杂，受太众的喜爱，寒冷的冬天来一碗香菇肉丝拌面，真是太舒服了。食材面条、猪肉、香菇、食用油适量、胡椒少许、生抽少许、盐少许、葱花少许、姜未少许...

两分钟左右。芹菜焯水可以使颜色更加鲜艳，使口感更加脆嫩，并且焯水可以去除芹菜本身的异味。需要注意的是，芹菜焯水需要使用冷水，锅内的加水量不宜过多，以淹没原料为度。芹菜捞出后，沥干水分，装在干净的碗里面，调配好的凉拌酱...

菜拌面有很多菜都是可以的，像河南人陕西人经常吃的臊子面就是用多种蔬菜炒出来拌面的，可以用冬瓜，茄子，南瓜，土豆等，做法是把这些菜洗净去皮去籽，切成小丁，如果放肉把肉也切丁，锅里放油，热了放葱姜爆香后放肉丁至断生后放切好的...

食材：青椒78克、酱油8克、油8i克、盐5克、面8克、葱8克、酱7克、蒜9克。1、先用自动面条机做细圆的面，面粉和水的比例就是100:35，面条机自带的量杯是200克，一杯面粉，70克水，刚好够2个人吃。面条机做面的时候我们可以准备菜...

1、白菜洗净，斜刀切片。2、热锅倒油，油6成热时放干辣椒和花椒，炸至变色。3、白菜放锅里不停的翻炒，炒到软，放盐起锅即可。用料白菜数片红辣椒1个葱、蒜适量生抽，盐，花椒粉，蚝油，味精适量素炒白菜（拌面菜）的做法步骤步骤1白菜叶竖...

主料：熟羊肉适量青红椒适量大葱适量姜丝适量辅料：盐一点点生抽适量香油适量白胡椒粉适量做法：1、刚煮好羊肉，大葱，青红椒。2、青红椒，大葱切斜段。3、羊肉切薄片。4、放容器内。5、青红椒，葱丝，姜丝放羊肉上。6、适量盐，生抽，香...

食材：鸡蛋2个，番茄2个，面条1把，大蒜、小葱番茄洗净切切小块，鸡蛋打散，切好蒜末和葱花锅里热油滑香鸡蛋盛出，留底油炒香蒜末，放番茄炒出汁（入锅觉得汁不够多可以加少量水）加一小勺食盐，一丢丢白糖，一丢丢胡椒粉，两勺生抽，一勺蚝油，倒...

材料：黑豆豉100克，郫县豆瓣酱50克，油50毫升，白糖10克，姜末5克，味精少许，水淀粉5毫升。做法：1、将黑豆豉和郫县豆瓣酱分别剁碎。2、锅烧热放油，放入豆瓣酱炒香。3、继续加入姜末和豆豉炒香。4、再加入味精、糖调味，再用水淀粉勾...

这个要看个人口味，如果喜欢鸡蛋包裹着米饭吃，那就把蛋液拌饭，油热了一起倒在锅里炒制金黄，这样炒出来的米饭色泽金黄，比较有食欲，如果喜欢单独的吃鸡蛋，那就单独先炒鸡蛋，将鸡蛋弄散，然后再放入米饭一起炒制，方法不同，但味道也是...

原料：面粉250克，鸡蛋2个，熟鸡脯肉250克，豆苗汁少许，清汤750克，精盐1.5克料酒5克。做法：1、在面粉中加入鸡蛋液、50克清水和匀，盖上湿布饧10分钟，用擀面棍擀成厚1分的长方形薄片，叠起，顶刀切成面条。将熟鸡脯肉切成细丝。用水将豆...

干笋是炒着吃还是凉拌都可以的看个人口味喜欢怎么做都可以。凉拌笋干的做法食材：笋干适量，蒸鱼豉油、生抽、白糖、蒜瓣、辣椒油、橄榄油、剁椒、鸡精各适量。做法：1、选淡笋干先放在温水浸泡24小时，中间要多换几次水，如果...

炒粉条拌面法步骤步骤1粉条热水泡软，五花肉切片步骤2五花肉加入甜面酱和花椒面，肉均匀裹上甜面酱，小火煸炒，五花肉炒出油，炒香步骤3芹菜洗净晾干切碎步骤4粉条切段，芹菜肉放一起，翻炒均匀步骤5放入蒜末，辣椒面，花椒面，盐，翻炒，炒...

用料：猪五花肉，腐竹，干虾皮，生抽&nbsp2勺，料酒&nbsp2勺，耗油&nbsp1勺，老抽&nbsp半勺，鸡精&nbsp半勺，白糖&nbsp半勺，盐&nbsp小半勺，食用油&nbsp适量，水淀粉&nbsp适量，蒜&nbsp2瓣，小米辣&nbsp1个做法：1.准备好所有食材，提前冷水泡发腐竹...

主料肉片一斤辅料葱适量红菜椒适量姜适量蒜适量调料料酒适量大料适量香叶适量味极鲜适量1、肉皮买来后，用清水泡两个小时，凉水下锅，放料酒姜葱。焯水透凉，倒掉锅里的水，换新水，把肉皮上的油脂刮掉。去掉毛。放进水中放料酒...

原料more面粉(400)鸡蛋(2个)西红柿(3个)青椒(2个)盐少量油少量大肉酱2勺大蒜3块油泼辣子适量1/凉水和面醒60分钟，用擀杖擀成薄面片、切成条状备用。2/准备拌面的菜，西红柿、青椒、大蒜清洗干净备用。3/锅里倒油，放入西红...

主料:豌豆角300克辅料:蒜一瓣、盐少许—烹饪步骤—1·准备食材，市场上买到的本地豌豆角2·豌豆角摘去角筋，大蒜切蒜片3·锅里倒油下蒜片加盐炒香4·下入洗净晾干的豌豆角炒熟5·清香脆甜的豆角出锅。—小贴士—有些人吃...