首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子
饼和面的精选
当前位置 /
首页
/
饼和面的精选
/
列表
杂粮饼和面配方和做法
2024-01-21
配方:中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克、葱花适量、萝卜干适量、生菜适量、甜面酱适量、脆饼适量。 煎饼的营养价值:1、含有较高的淀粉:因为制作煎饼都是一些粗粮类,它们都含...
潍坊三页饼和面配方
2024-03-29
材料:面粉500克,精盐5克,花生油20克。分类:步骤1.将面粉放入盆内,加适量温水和成面团,揉匀后搓成长条,摘成12个面剂(可做4个三层饼)。2.取一个面剂,擀成直径约15厘米的小饼,用刷子在饼心刷上精盐和油(精盐掺入花生油中)。3.再...
商业版酱香饼和面教程
2024-02-02
配方:面粉1千克,泡打粉2克,糖20克,盐6克,油5克,温水640克。做法:1、将所有的原材料放在面粉里面,拌匀加水将面揉至表面光滑。2、再将揉光滑的面团醒发20分钟左右。3、就一个剂子,把面擀开,擀薄刷一层油,撒入香料包及葱花,然后叠起...
横山桥韭菜饼和面配方
2024-01-26
食材:面粉600克、水400克、韭菜500克、鸡蛋8个、生抽3勺子、香油两勺、蚝油一勺、盐半勺、虾皮一小把、花椒几颗步骤1此配方含水量大,不能揉,只用筷子搅拌均匀即可。步骤2拌好后上面封一层油,饧一个小时。步骤3韭菜提前洗...
绿豆饼和面教程
2024-03-03
▲油皮部分:中筋面粉270克,细砂糖45克,清水135克,猪油87克▲油酥部分:低筋面粉180克,猪油80克1、先制作油皮,把油皮所用的食材,放入厨师机桶约4分钟揉成光滑的面团2、取出加盖保鲜膜,松弛10分钟3、制作油酥:把油酥里的低筋面粉...
酱香饼和面配方商用
2024-01-26
配方:面粉1千克,泡打粉2克,糖20克,盐6克,油5克,温水640克。做法:1、将所有的原材料放在面粉里面,拌匀加水将面揉至表面光滑。2、再将揉光滑的面团醒发20分钟左右。3、就一个剂子,把面擀开,擀薄刷一层油,撒入香料包及葱花,然后叠起...
烤饼怎么和面
2024-01-02
将面粉倒在盆中,加入酵母,清水做成面团,然后加入调和油,将油揉进面团中最后让面团发酵,发酵的时候最好放在比较温暖的地方。和面的时候最好使用温水和面,面比水比油按照4比2比1的比列调和,这样做出来的大烧饼口感会更加酥脆...
发面饼水和面的比例
2024-03-29
   发面饼水和面粉的用量是:一市斤面粉加270g凉水(凉水烧开再放凉),用烧开之后再放凉的水,面团发酵的好,面团松软,而且面团气泡也少。   首先把酵母粉适量,用上面的凉水溶化后,加入所需面粉,揉成团,放在...
拌面和汤面面饼一样吗
2024-02-09
拌面和汤面的面饼是一样的,因为在抻面馆里到了中午忙的时候,有点汤面的,有点拌面的,这样是没有那么多的时间来做两样面饼的。汤面和拌面是有区别的。汤面是有汤料的,拌面是没有汤料的,干的作料拌着吃。不过汤两比较好吃点,如...
春饼怎么和面
2024-03-13
春饼应该用烧开的水和面,这样和出来的面特别软,做出的春饼不会硬,吃时口感也好,所以说做春饼时应该用开水烫面口感会很好的!准备面粉300克,适量开水,少量冷水,面粉加开水搅拌成散面团状,分次加冷水,揉成软硬适中的面团后,醒发半...
黄油和面烙饼
2024-03-23
用黄油和面,烙出的油饼是非常好吃,而且层次分明的,也很香,黄油除了可以和面烙饼,还可以做蛋糕点心面包,黄油的用处也是非常广泛的黄油,白面。把黄油一分为二,白面一分为二,先把一半的面放到容器中用开水烫一下,再加入另一半,再加...
铁饼怎样和面
2024-02-23
1、温水和面方法是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶蛋白质与40~50度的温水相遇,会使淀粉开...
半烫面馅饼和发面馅饼哪个好吃
2023-12-31
你好,很高兴为你解答!半汤面是一半用开水和面,另一半用凉水和面,然后揉在一起。这样的面既有烫面的柔软又有凉水和面的筋性,做的馅饼柔软劲道,非常的好吃。发面是面粉和酵母融合在一起,在一定温度和湿度条件下,利用酵母繁殖后...
烙饼面的和法
2024-03-01
食材用料面适量水适量油适量方法/步骤1、温水和面方法是家常饼、葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法,温水和面是指面粉和40~50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品。用温水和面能使面的性质有所变化,因面粉中的淀粉、麦胶...
发面饼和面水面比例
2024-03-02
发面饼要做到柔软多层,面水比例很重要。大约是100克面,放70克水。300克面粉里放入食盐3克,水210克分少量多次加入面粉中和成较软的面团,醒发半个小时后取出,面案上多放面粉防粘。将面团擀开,擀成长条状,均匀的撒上油和盐,从一...
包头馅饼和面
2024-04-02
首先要用高精面粉,最好是雪花粉,和面时放点盐,面要和的非常软,醒四个小时以上,烙出的馅饼又柔软又不容易破,我就是这种方法,烙馅饼。...
卷饼面的和法
2024-02-06
卷面的饼要小火烙,柔软适度卷起菜来才好吃,怎样才能活出合适的面聊一下窍门。面最好的是半烫面,取大约300克的面粉,先用90度的水烫半面,用筷子不同的搅动,在哪另半面搅拌在一起,揉成一个不软不硬的面团,放置20分钟后再揪成小...
卷饼压饼机和面配方比例
2024-03-27
压饼机压饼,一般用的面水比例是一斤面六两半水。但是,因为外界欢迎温度不同,以及面粉含水量不同,面里加水量也不是一成不变的。如果按照以上面水比例做出来,还是不柔软,就适当增加面水比例,改善面筋的柔软性。...
商用发面饼和面配方
2024-02-11
材料杯白面1.5杯,白糖2小匙,干酵母1.5小匙,温水0.75杯,葱花适量,盐适量,面粉1大匙,油2大匙做法1、油酥的做法:在平底锅里放油,中火加热,油有5、6成热的时候放入面粉,用筷子或是木馋搅动,把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。...
武乡干面饼子咋和面
2024-03-18
1、将面粉放入盆(缸)内,兑入清水(春热、夏凉、秋温、冬开),碱面用开水溶化倒入面盆里,揉和成面团后,再用干面粉掺入面团里,揉和光滑。2、把食油、精盐、花椒面放入一小盘或小碗内搅拌均匀调成稀状作内馅。3、将面团从盆内取出...
柿饼和面做法
2024-02-26
准备材料:面粉1000克、柿子540克、盐4克、干酵母8克、水90克第一步:将准备好的柿子洗净去皮备用。第二步:将去皮的柿子碾碎成柿子泥。第三步:将面粉发酵粉和柿子泥加水放入搅拌缸。第四步:开启搅拌模式,将他们和成面团。第...
杏饼和面的方法
2024-03-07
操作方法:1、先准备500克面粉,250克水,2克盐,把水跟盐,面粉调在一起,揉成面团。2、充分揉匀,只要看不见干粉就可以了,不一定要揉光滑,因为面团比较软,难揉,面团揉好之后醒发15分钟。3、面板放些干粉,预防面团粘连。把面团擀成大面...
馅饼和面秘方
2024-03-10
第一步将适量面粉放入面盆或者大碗里。第二步慢慢的加水,过程中用筷子不断搅拌,直至没有干面为止,此时水和面的比例刚刚好。第三步继续用筷子搅拌一会儿,使之形成一个整块面团,光滑细腻为止,用一根筷子可将其整体挑起。第四...
干面油饼怎么和面
2024-03-12
所需食材:350克普通面粉、3克盐、食用油适量、椒盐粉适量【详细步骤】步骤一:大碗中倒入350克的普通面粉,加入3克的盐,用筷子混合均匀。用230毫升的温水和面一边倒,一边搅拌,用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌成一个比较黏稠的面...
稀面馅饼和面秘方
2024-03-30
用料:和面秘方:面粉200克:热水:冷水,比例:5:2:2。馅料如下:酸菜1斤,猪肉馅1斤,葱、姜末,八角、花椒粒、蒜、味精、鸡精、盐、十三香、酱油、耗油、香油适量。薄皮儿酸菜馅饼(含馅料、包馅手法、和面)的做法步骤:步骤1酸菜洗几遍去下...
栏目导航
首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子