爆葱的精选

炒菜之放葱姜蒜会更香，那是因为葱姜蒜能起到调色调味的作用，还有除腥除膻味，有些菜必须要放葱姜蒜才好吃，所以炒菜必不可少了这几样佐料。既能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。其中葱姜蒜作为爆香油锅使用，在炒菜的过...

用料河虾250克玉米油50克姜6克盐3克大蒜15克生抽15克糖3克小葱10克纯净水30克做法步骤步骤1把河虾洗净后沥干水，把姜、蒜、葱洗净后沥干水切片（末）备用。步骤2主锅中倒入玉米油（20克）、姜片（6克），盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/140...

食材用料蚕豆&nbsp300g&nbsp&nbsp&nbsp香葱适量&nbsp&nbsp&nbsp食用油盐适量&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp辣椒适量1、蚕豆荚剥开后就得到蚕豆。2、热锅冷油后直接放入蚕豆，先大火翻炒一分钟。3、改中火继续翻炒3分钟左右...

主料：羊排500克辅料：冰糖12颗，干辣椒3个，枣（鲜）5个，醋25毫升，八角2颗，桂皮1小块，香叶2片，姜适量，葱适量，料酒少许，草果1个步骤1将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲...

用料鸡蛋3个普通面粉100克盐适量葱适量清水180到200毫升左右做法1/10准备好所有食材。2/10鸡蛋打入一个大碗中，葱花尽量切碎一点，加入适量盐搅匀。3/10再加入清水搅拌均匀。4/10再放入面粉搅拌均匀。调成浓稠的糊状。5/...

1、新鲜的牛肝一块，大概四百克的量。2、切成小薄片，放入一勺料酒去腥。(用筷子搅拌半分钟，让料酒尽量进入流感的里面)3、生黄姜切片，不用去皮。4、小葱洗净切成段即可，建议多放一点葱，小葱炒的牛肝里面非常甜，很好吃。牛肝切...

制作原料材料：鲜牛柳400克、红椒50克、蛋清1支辅料：葱10克、姜5克、大蒜10克调料：盐2克、味精2克、糖2克、酱油10克、料酒10克、清汤50克、水淀粉15克、食用油若干。做法：1、鲜牛柳洗净，顶刀切1毫米薄的大片、用料酒、少许...

葱爆的意思通常是将材料炸好后，另备小油锅，将大葱切段和炸好的材料一起爆的烹饪方法。葱爆肉是一道特色传统鲁菜，此菜色泽棕褐，味咸鲜，肉质鲜嫩，葱脆，清香味美，有烟熏香味。葱爆羊肉（SautéedLambSliceswithScallion），属于鲁菜，是...

主料：鱿鱼须适量，细芹菜一根，姜一小块，花椒粒少许，大蒜2瓣，干红椒3个辅料：甜辣酱适量，白糖少许，料酒2小匙，生抽2小匙做法：1、鱿鱼须洗净备用。2、姜、蒜、干红椒切碎，芹菜切段。3、鱿鱼须切较大的段。4、锅里烧开水，加入少许料酒，放...

用洋葱炝锅是可以的。比如我们在做肉类的时候，比如牛肉和羊肉，爆锅的时候用洋葱就可以达到去腥增香的作用。烧土豆的时候，也可以用洋葱爆锅，更香甜。还有再做冷菜的时候可以放一些洋葱也是不错的搭配。而在做其他的蔬菜么...

1/5葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。2/5将羊肉化冰备用。3/5锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。4/5看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5...

1、想想极为诱人的冷菜老醋凉茄，还有山药炒鹅片(内有枸杞)、北京葱爆羊肉。2、中国美食品种众多，有葱爆羊肉，有小鸡炖蘑菇，有鱼香肉丝，还有东坡肉。3、葱爆羊肉是闻名全国的京菜，尤以回民做得地道，鲜美的羊肉不膻不腻、又香...

食材虾仁（150克）大葱或香葱（150克）茄子（少许）鸡蛋（半个）淀粉（15克）自发粉（15克）盐（2克）黄酒（少许）胡椒粉（少许）香油（少许）步骤1、虾仁去虾腺洗净切小段，大葱切小指甲大小的片，茄子切小粒备用。步骤2、虾仁先提前用少许黄酒和盐腌一会儿，然后...

这个葱爆海参属于山东的美食，可以去过年过节的必不可少的，它就是寓意着生活水平越来越好，日子步步高升。葱烧海参是山东省胶东地区（指烟台、青岛等地）的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。该菜品发源自烟台福山菜，以...

在六朝古都南京，冬至要吃葱爆豆腐。从冬至开始吃豆腐，一直吃到九九结束。据了解，以前不少市民到了冬季就腌菜，吃豆腐可以换换口味，老南京还有自制冻豆腐的习惯。豆腐冻的“毛孔”很多，烩上大葱，味道绝对好吃。相传这一习俗是...

1、准备好所需食材：羊肉，面条，洋葱，蒜，辣椒，盐，酱油，醋，料酒，糖，淀粉。2、将羊肉切成薄片，加入盐，料酒，淀粉，腌制15分钟。3、将洋葱切成丝，蒜切成蒜末，辣椒切成小丁，备用。4、将面条煮熟，捞出沥干水份。5、将锅烧热，倒入适量油，放入洋葱丝...

1/21羊腿肉切片2/21切好的肉片放入碗中3/21加入酱油4/21料酒5/21盐和胡椒粉6/21搅拌均匀7/21加入清水8/21加入淀粉充分搅拌9/21加入些玉米油10/21搅匀放置五分钟11/21葱切滚刀块12/21姜切碎13/21热锅凉油放入肉14/21...

主料：花甲500g葱适量辅料：辣椒适量姜适量蒜适量配料：生抽适量老抽适量料酒适量做法：1、花甲买回来后，用盐水泡三个小时以上吐沙2、准备要用到的配料3、把这些材料切成丝或者段4、花甲吐完沙之后，把花甲冲洗几遍，锅里水烧开5...

食材：油条450克烫面团420克鸡蛋1个葱花适量花生油少许具体步骤：1.将面粉加沸水和盐和成柔软的面团，分成小剂。2、将小剂上刷油，两个放在一起。3、擀成薄饼。4、入锅中烙成两面微黄的饼。5、将饼有壳的一面朝上，放入油条、...

用料牛腩250克，大葱1根，小米椒5个，姜10片，大蒜6个，香菜1小把，八角2个，香叶2片，桂皮1小块，花椒20粒，料酒2勺，盐适量，味极鲜2勺，油适量做法步骤步骤1牛腩切片，冷水焯水，放入姜片、大葱、料酒，焯水5分钟后捞起备用步骤2热锅冷油，先加入八...

今天我给大家带来的是葱爆家常菜的做法，喜欢吃的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。葱爆家常菜的做法所谓的葱爆，就是用葱段、葱块或葱丝作为主要配料，在锅里和主料一起爆炒成菜的一种烹调手法~葱爆菜不单单是好次~葱还含...

步骤&nbsp炒菜做汤都少不了爆锅，而爆锅是有讲究的。&nbsp热油爆锅，闻着挺香，可香味挥发得太早，成菜就不香了。如果用没烧开的油爆锅，生油中就会残留苯等对人体有害的物质。因此，科学的爆锅方法是：把油烧开后，离火一会儿，待油晾...

1、扇贝先用盐、胡椒粉、酒、生粉腌置，锅内烧热，放香油，到入葱丝爆香，再到入腌好的扇贝。2、扇贝変色后，放入春笋、芦笋。到入1勺酱油和1勺蚝油、1勺酒、鸡精、一点点的水。炒拌均匀。翻炒收汁出锅用料扇贝200g，大葱适量，油...

葱爆牛杂是我国新彊地区的一道名菜，它以牛肚百叶为主材，配以牛心，牛肠及牛板筋为辅料做成的。具体的做法是:先将需要的牛杂洗净去味，然后冷水下锅白水煮成八成熟捞出，改刀成三角块备用。锅里放油适量，待油温升至十成热时放...

牛毛肚300克，洋葱半个，小米椒5个，香菜1根，姜1块，蒜2瓣，大葱1段步骤：1、毛肚洗净切条，洋葱切条，小米椒切粒，姜葱蒜切片，香菜切段，干辣椒剪成段2、毛肚放入锅中焯水半分钟，捞出待用3、锅中倒入适量油，放姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒...