桌菜的精选

一个厨师正常情况下按一桌500块钱，10菜来计算的话差不多能炒8桌菜。当然有的厨师速度有点慢菜可能就少炒两个。桌数肯定是少点。有的师傅速度快的话差不多也能炒十几桌，当然一分价钱请的一个师傅，技术和速度肯定是不一样...

中国千年文化，代代相传，一般4个人的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个7人或以上，菜数至少比人数多3个10人或以上菜数至少比人数多4个。当然，如果菜里有火锅等大菜，可以按两个菜来算，要注意菜可以多一点，但...

一桌三个菜，是敬已故之人所用，这是老祖宗留下的规矩，一直延用至今通常我们大家在家吃饭，夫妻两个人，至少是二个菜，若有老人和孩子在一起吃饭，应是四个菜一汤，过年过节，一大家子人，至少是四个冷菜、六个热菜、二个汤若有人请客在...

一般情况下，酒桌依顺时针方向转动。服务员应当在副陪与四宾之间上菜，然后将新菜转至主陪与主宾之间。主陪这时要用公筷（公勺）先为主宾夹新菜，后再为副宾夹菜，最后给自己夹。新菜要先让主宾尝，这是酒桌上应该知晓的规矩。有些...

五个菜不上桌的原因与中国地方风俗习惯有关，原句是三人不成席，五菜不上桌，习俗讲究成双成对，如晋南的红白事所摆的宴席，多讲究四四、六六、八大碗、十全席等。一席当为四人、八人、十人亦是求双。民族风俗习惯，是民族在一定...

家庭聚会我都是在海边准备齐全。因为人多，必须得有条8斤左右的鲈鱼，清蒸红烧都体面，家养的公鸡炖上一只，再就是海螺，八带鱼，对虾，简单一点做熟。大家都喜欢的海蛎子饼，辣子蛤蜊。火腿，青菜，凉拌海蜇……只要有条理这一桌菜一个...

答:首先我们先画出几只大碗，然后在碗里画上条状的青菜。接着在青菜旁边画上一块五花肉，最后画一张小圆桌，然后涂上好看的颜色就画好了。...

1、方餐桌尺寸:二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850.&nbsp&nbsp&nbsp2、对于10人的大家庭，10人圆形餐桌尺寸可选用长度为2400mm宽为1200mm高仍为750mm的&nbsp&nbsp&nbsp3、圆桌直径：二人500、三人800、四人...

菜名：百花凉瓜球制作人：马善洪主配料：青虾肉200克，凉瓜100克，油菜心100克，蛋清25克，蟹黄10克，油5克肥膘肉50克，葱15克，姜20克，绍酒10克调料：盐5克、味精5克、鸡精10克、芡粉15克、清汤50克、糖3克操作过程1.青虾肉用葱姜水泡20分...

朋友请客吃饭，如果菜已经上齐，酒水也已经斟满，而你没有到席，就已经开始吃喝了，那就证明你在朋友们之间是一个无足轻重的人，还是远离这样的朋友吧。再者，朋友们已经和好了，酒水所剩无几，而由于你晚到的原因，你执意要酒还要继续喝...

传菜总上错会让客人很恼火，还影响效率和口碑，所以这样的情况就一定要集中注意力，也不要着急，不要一下子拿很多菜一起上，宁可慢慢的一桌一桌上菜也不要一起端出去，这样就容易记错或者弄乱，人少的时候尽量多花心思去熟悉各种菜...

答八盘菜的摆放是有讲究的，首先是放在回桌上摆饭可以任意摆放一般还好没有什么太多的讲究。放在正方形的桌子上可以放到一起就好了，也没太的讲究的地放最主的是长方形的桌子讲究很多的，一般前三盘中间二盘再三盘比较多，四...

不算，酒宴上的果盘一般属于酒店的赠品，做为上菜流程结束的信号，等于告知赴宴者该上的菜全上齐了，大家尽性饮食之后，用水果划上句号。博取潜在客户的好感的，虽然菜肴的价格可能含水果的本金，但帐单上是不单独计费的，因此不算菜...

餐桌上的菜是不能上三盘的。因为一般祭拜祖先或者死去的人的桌子上。就会摆放了三盘菜。三盘菜是拜祖宗或者一些佛像。然后呢就是死去的人呐，才会用这种礼节去祭拜他们。餐桌上不能上三盘菜，特别是这三盘菜。不能摆成一...

供桌上一般都是五样菜，有白菜，一块方肉，一条鱼，一碗炸好的丸子，然后再放五个馒头就行，平常用五样水果也可以，比如苹果，，橘子，香蕉，火龙果，葡萄都可以的...

几个菜，要先看一桌有多少个人，有没有小孩。因为现在提倡光盘行动，点得多浪费，点少又难为情。以一桌7个大人为例，可以点8个菜，再加上一个汤，一个主食就差不多了，到后面看桌面菜还剩多不多，如果差不多光盘，而客人还很有兴趣在喝酒...

如果20个人坐在一桌上面吃饭，那起码要需要20个菜以上。一人一个菜是最基本的配置，冷菜不算，那么现在饭店里一般都是10个人一桌的配置，所以最少也要有十菜一汤6个冷盘。当然具体要看你们出的是什么标准，如果吃的档次比较高，...

一桌两个菜说明主人待客态度冷淡，不太热情好客。首先第一让人感觉菜品有点少，人到家里做客，态度热情方面很重要，来者是客，这也是中华民族的传统美德，一般家庭人员都有至少2-3人以上，2盘菜品，除非是大份量比较有特色的名菜之类...

年夜饭菜谱如下，一个火锅，寓意红红火火，一条蒸鱼寓意年年有余，一碗珍珠圆子，寓意团团圆圆，一碗蒸鸡蛋，寓意蒸蒸日上，一盘豆腐，寓意都有福，炸圆子，寓意财源滚滚，其余的菜看自己喜好了。年夜饭菜谱有:年年有余，五福临门，金鸡报喜，牛气...

狗肉不上桌，狗是人类忠实的朋友。大多人忌讳吃狗肉鱿鱼不上桌，“炒鱿鱼”也指在职场上被公司老板辞退的意思，寓意不好苦瓜不上桌，人们希望日子红红火火，甜甜蜜蜜，苦瓜寓意不良。一、狗肉狗自古以来就是人类喂养用来看家护院...

朋友们下午好，很荣幸的来参与这个问题的活动，随着我们的生活水平不断的提高，现在的人们不管请客或者是同学聚餐基本上都是在酒店吃饭了，当然了请客吃饭也遵循主随客便的原则，也要看请几个人吃饭，这样才能好点菜。以一桌八人...

一桌菜吃光，形容″光盘行动&#34，光盘行动是指每个桌上的盘子里，不管是菜品，还是主食，都要吃光，不要有剩余的，即便有点剩余的也要打包回家，国家提倡要节约粮食，杜绝铺张浪费。多少人，吃多少，点多少，要根据人数、男女、老人和小孩合...

菜肴的摆放即是将上台的菜按一定的格局摆放好，摆菜的基本要求是：要讲究造型艺术，要注意礼貌，尊重主宾，要方便食用。而且在餐桌的摆设上也有许多礼仪，一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯...

三十人一桌。点菜很简单的，你要准备十二道冷菜，十六道到十八道热菜就可以了，这些菜里，一定要荤素搭配，比如冷菜就要六荤六素，热菜也是同样的道理，而且这在里一定要注意有没有回民，有没有不吃肉的，有没有不吃辣的，有没有忌口的，把...

600元一桌有红烧肉，红烧肘子，红烧鲤鱼，辣之鸡，炖排骨，咸水虾，丸子汤羊肉汤，炒白菜，炒菜花还有四个冷菜，凉调藕，豆腐皮，咸鸭蛋，绿豆芽。...