绿豆芽的精选

这还是自己第1次发绿豆芽，从开始的泡发到每天的换水到最终的一个成果，还是让自己很有成就感的，吃一份自己炒的豆芽很满足。...

绿豆芽好几天还还短，不长原因：绿豆芽发的慢就是可能它里面的养分比较少，还有空气是比较少的，就是我们里面虽然说都是需要吸水性比较强，但是需要少放一些水。绿豆洗净后，浸泡一个晚上然后平放在发芽盘上盖住并保持绿豆是湿的...

我经常在家发豆芽菜，豆芽的含水量特别多，你看一粒豆子变成豆芽菜，里面百分之九十是水支撑着。据查绿豆芽的含水量为95.3%，豆芽含有丰富的植物蛋白，膳食纤维含量高，能帮助减肥。夏季天气炎热，豆芽菜可热炒也可凉拌，清凉解暑也...

不超过2分钟【制作方法】1、买回来的绿豆芽用水清洗一遍，如果有时间的话可以掐去头尾，只留中间空白部分。锅中水烧开，把绿豆芽倒进去，保证所有豆芽都浸泡在水中，几秒钟快速捞出，然后放入水中投凉，投凉后捞出控干水分备用。2...

绿豆芽并不是越粗越好，如果遇到短粗状的尽量不要购买，好的绿豆芽应看起来较为均匀，粗细适中。绿豆芽的长度不易过长或过短，过长的绿豆芽可能是添加了催生剂过短或者没有根部的绿豆芽尽量避免购买，很可能添加了抑制根部生长...

主料面条250克&nbsp绿豆芽50克辅料猪肉50克配料干红辣椒4个&nbsp老抽适量&nbsp&nbsp盐适量&nbsp鸡精适量&nbsp花椒油适量&nbsp姜适量&nbsp&nbsp葱适量&nbsp&nbsp花生油适量1、把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上，水开后蒸5...

不建议吃放在冰箱中冷藏，一般不会变质，通常是可以吃的。如果天气过度炎热，放在冰箱里，放一夜以后就有可能会导致绿豆芽变质，而且口感也会受到影响，一般不可以再吃，否则就有可能会对身体带来影响。...

一个是温度问题，另外一个是光照问题。&nbsp适合发绿豆芽的温度是25°左右，温度高豆子会腐烂，温度豆芽发慢。每天淋三到四次水，却水，豆瓣干来瘪不饱满，保证湿度，同时也起降温作用，因为豆芽在发芽时会释放热量。发豆芽要在黑暗...

&nbsp&nbsp可以的，但是绿豆芽是不宜久放的食物，在冰箱里最多放二天。&nbsp&nbsp&nbsp绿豆芽的缺点是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，放入冰箱冷...

1、豆芽，尽量在新鲜的时候处理。2、一只手拿住豆芽，另一只手将下面的根须全部摘除，留下粗嫩的茎。3、前面的豆瓣部分，如果有发黑、发黄的，也要把摘除。4、要一根根地摘取，弄乱了一来不清爽，二来不能完全去除杂物。5、摘好之...

制作过程1、绿豆40-50克，先用水泡一天。2、拿一个可以滤水的盒子，把绿豆放滤网上，下面加水。我用的乐扣的蔬菜盒，特别好用。3、盒子上面兜一块厚一点的布或毛巾，要可以遮光。因为绿豆芽见光的话会和光产生光合作用，就变成豆...

主料：韭菜200克，绿豆芽300克配料：辣椒1个，蒜瓣3个调料：盐4克，味精2克，生抽、色拉油适量做法：1、韭菜洗净切段，辣椒洗净切丝。2、绿豆芽淘洗干净，蒜瓣剥皮洗净拍碎。3、锅里倒入油热后，下入蒜和辣椒炒出香味。4、下入豆芽翻炒均匀...

主要是要避光，这样可以不变绿。绿豆芽变绿主要原因是因为豆芽进行了光合作用，促使产生了过多的叶绿素，因此豆芽变绿。所以，若想保持绿豆芽不变绿，方法就是隔绝光照。可采用黑色的方便袋罩住就好了。豆芽在温度高光线强的环...

绿豆芽里面的嘌呤用水泡是泡不出来的。要想尽可能多的去除绿豆芽里的嘌呤，最好的办法就是焯水，即水开后倒入豆芽，俩分钟左右捞出来过凉水，再沥净水分即可。...

主料绿豆芽500g辅料葱一颗，姜一块，油一勺，盐一匙，十三香一匙，辣椒一个1、洗净的绿豆芽。2、葱姜，辣椒切段。3、炒锅烧热加油，待油到八九成热时加入葱姜辣椒爆香。4、放绿豆芽，翻炒。5、炒到绿豆芽很柔软时，加入盐，生抽，十三香调...

主料：面粉500克辅料：水发木耳适量，茼蒿杆适量，胡萝卜适量，绿豆芽适量，榨菜丝适量配料：精盐适量，香油适量做法：1、用开水烫面，水一定要滚开。2、把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。3、把搋好的面团，放在有盖的容器里...

是绿豆芽。所谓掐菜是将豆芽的两端都掐掉，主要是因为豆芽的两端分别是根和豆瓣儿，与中间雪白晶莹的芽茎质感和颜色不同。掐菜并不是黄豆芽而是黄豆芽菜，用手指头掐去其有芽瓣的头，再掐去有须的尾部，中间那段就是被老北京人...

就是在泡发豆子的过程中加入生长素。不过现在商品豆芽不允许添加生长素培育无根豆芽的场地应选择通风、气流稳定、光线阴暗、保温性能较好之处，室温保持在22℃-25℃。培育豆芽的用具要干净，用前要开水煮烫或0.2%漂白粉...

绿豆芽长毛根主要由俩方面原因造成，第一是淘豆芽的水温度偏高所致。第二是环境温度偏高，这俩方面的原因都可以造成豆芽疯长，表现为芽体偏细，毛根长。环境温度和水温偏低，又会导致豆芽生长缓慢，适当控制环境温度和水温，就可以...

如果是新鲜的刚刚发好的绿豆芽，他的表面是非常白色的，而且它的根部特别的新鲜，那如果是冬天，她的绿豆芽，已经发红了，这就说明，绿豆芽放的时间太长了，它的营养价值已经没有了，如果吃了这种红色的绿豆芽，对身体是极为不好的，这样的...

冷藏保存&nbsp想要保存绿豆芽的话，选择冷藏保存是最简单也是最有效的一种保存方法，首先把绿豆芽装到保鲜袋里面，将口封好，避免与空气接触，然后再将它放到冰箱里。1、我们将买回来的豆芽，都散开放置到盘子里或者摊开放着，一般...

发紫是因为绿豆发芽过程中受到光照。为了防止豆芽变紫，种植和培育过程中要注意避光并且保持湿度。人工培育的豆芽，由于生长过程中需要打开纱布观察生长状态，这样会被光照，才导致豆芽头部变色。市场大多豆芽种植过程中受到...

绿豆芽需要炒半分钟，前提是用中火，如果是用大火的话，十秒钟就够了，且炒豆芽要根据火候和食物熟的程度来决定，时间只是一个辅助的因素，但也是比较重要的一点。绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用...

自己生的豆芽是绿色的说明豆芽见太阳光了。发绿豆芽一般需要注意避光，需要用湿布盖上，上面压个重物，生出的豆芽又白有胖出现这个问题最主要的原因肯定是遮光的工作没有做好，所以豆芽在发芽的过程中就向着豆苗的方向去生长...

食材清单绿豆芽300克、豆腐1块、青红椒各1个、鲁花菜籽油2勺、六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺做法步骤：1，食材准备好2，将绿豆芽洗净沥水，豆腐切小块3，锅内倒入油预热，下入豆腐煎至金黄色4，倒入2勺六月鲜轻盐原汁酱油5，将绿豆芽放...