首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子
鱼酱的精选
当前位置 /
首页
/
鱼酱的精选
/
列表
嘎牙子鱼酱炖豆腐的家常做法
2024-01-01
材料:豆腐250g,干腐竹1根,鲜蘑菇100g,牛肉1小块,嘎牙子鱼酱1汤匙,大蒜4瓣,大葱白1根,料酒2茶匙,宴会酱油2茶匙,蘑菇精1/2茶,白砂糖2茶匙,白胡椒粉1/2茶,水淀粉1汤匙,高汤1碗,牛油2茶匙,香菜末适量做法1、干腐竹用温水完全浸泡1小时以...
小鱼酱炖土豆的家常做法
2024-02-07
主料,小鱼500克辅料,土豆3个配料,葱白适量,蒜适量,姜适量,豆瓣酱适量,八角适量,花椒粉适量,酱油适量,料酒适量,醋适量做法步骤1、将小鱼放入水中3个小时让其吐干净泥沙,之后用水反复冲洗几遍,否则做出来会有很多沙子的2、土豆去皮...
黄焖鮰鱼酱配方
2024-02-29
调料明细:盐25g、糖50g、十三香3g、姜黄粉3g、蚝油50g、甜面酱30g、生抽130ml、老抽10ml、料酒50ml、高汤200ml黄焖鮰鱼酱配方配:1、将盐、糖、十三香、姜黄粉、蚝油、甜面酱、生抽、老抽、料酒、高汤倒入锅里去熬,让水...
鱼酱修复方法
2024-04-12
1、加点食用碱。最直接的办法,和酸中和一下。2、加点糖和少量味精,调和口味,掩盖酸味。是掩盖,吃不出来酸味,但酸其实还在酱里。3、加点酒,调和口味,防腐,防止进一步酸败。4、增加盐度,加适量防腐剂,如山梨酸钾或苯甲酸钠,然后加...
怎样做鱼酱
2024-03-02
简单好吃的鱼酱的做法 鱼开膛去掉内脏、去腮后洗净备用放入热油后中煎至出香味,不用怕煎的形状不好,因为最后都会搅碎煎锅洗净控干后烧热,将五花肉放进锅中,火不要太大,快速翻炒至出油,加蚝油、料酒、葱花、少许醋、白...
小河鱼酱的做法大全
2024-01-06
用料野生杂鱼,东北大酱适量,食盐少许,料酒适量,味精适量,冰糖适量,葱姜蒜适量,十三香1勺做法步骤1、小鱼处理好内脏,洗净备用2、葱姜蒜切末备用3、锅里倒入食用油,量可以多一点,做出来的酱比较香,同时耐储存。油热下葱姜蒜末爆出...
正宗海边鱼酱的做法
2024-03-04
步骤/方式1鱼开膛去掉内脏、去腮后洗净备用步骤/方式2放入热油后中煎至出香味,不用怕煎的形状不好,因为最后都会搅碎步骤/方式3煎锅洗净控干后烧热,将五花肉放进锅中,火不要太大,快速翻炒至出油,加蚝油、料酒、葱花、少许醋...
苦初鱼酱最正宗的做法
2024-03-11
原料:鱼子(适量)水180克葱段适量黄豆酱20克做法:1.倒入水180毫升,鱼籽洗净去皮2、起锅,倒入适量的水,下入鱼籽入锅煮制,煮至变色,捞出3、葱切碎,另起锅倒入适量的油,当油温升至5成热时,下入葱爆香4、放入鱼籽,放入黄豆酱20克,翻炒...
炸小鱼酱做法
2024-01-06
1:将大蒜与辣椒分别用调理机打碎冷油下蒜末将水分慢慢炒干2:大蒜稍微变色时下辣椒末,持续拌炒3:将辣椒水份拌炒略干(约两分钟)后下小鱼干.此时下米酒去腥,倒入砂糖持续拌炒4:加上豆鼓拌炒均匀后加酱油。此时可以试吃咸度,...
炸小鱼酱的家常做法
2024-02-06
材料小鱼一盒面酱50克芝麻,姜丝,葱花少许做法1、小鱼洗净去头,然后加少许盐,料酒,姜片捏一下放20分钟。2、开油锅,把小鱼素炸到表面有些金黄酥脆--这里最好是用不沾的锅,否则鱼表面可能会容易粘连,如果怕沾也可以在炸之前在鱼表...
鱼酱肉丝面怎么做好吃
2024-03-03
主料:鱼酱500克,里脊肉215g,黄瓜一根,胡萝卜一根,辅料大葱适量,姜一小块,蒜四瓣郫县豆瓣酱适量,老抽适量,醋少许,糖少许,菜心一小棵,面条按个人量,做法步骤:1、里脊肉切丝用淀粉,少许盐,加点点水浆一下。2、黄瓜胡萝卜切丝,由于没有...
雷山鱼酱酸正宗做法
2024-02-07
准备材料:爬岩鱼1000克,干辣椒15克,干草若干,姜1个,盐50克,甜酒300克,木姜子若干制作方法:1、首先把卡鱼去除内脏,把鳃扣掉,洗干净放到盆里。2、首先把草点着烧成草木灰,在草木灰上烤制干辣椒,等到干辣椒爆出香味儿,表皮金黄,甚至有...
砂锅杂鱼酱调制方法
2024-02-25
酱料配方:柱候酱500g,排骨酱250g,海鲜酱100g,豆豉酱100g,花生酱50g,炒香的虾皮50g,味达美酱油50g,鸡汁50g,美极鲜100g,老抽50g以上调料均匀搅拌。食材明细鲫鱼、撅嘴鱼、黄鱼、五花肉、姜、葱、蒜、干辣椒、八角、黄豆酱、酱油...
泥鳅鱼酱的做法
2024-02-26
主料活泥鳅鱼1斤辅料葱花10片开水适量料酒2勺鸡精少量姜5片干辣椒1个香菜1两盐1勺五香粉1勺东北豆瓣酱4勺酱油2勺油适量步骤1准备活泥鳅鱼,清水加盐盖上盖子泡,让泥鳅吐沙,是为防止它乱跳,所以要盖个盖子。步骤2凉水煮鱼,...
冷水鱼酱怎么吃
2024-02-07
(1)取鲜活细杂鱼10千克用清水喂养一天,使其吐净脏物后捞出,沥干水分,加入糯米酒4000克,精盐2000克拌匀,装入坛内腌清30天。(2)将晾干水分的鲜红辣椒50千克、生妻1000克,大蒜头1000克剁成碎块,放入大盆内,加精盐1000克,糯米酒10...
剁椒鱼酱怎么用
2024-02-08
原料鱼头(1个)剁椒(适量)姜葱蒜适量料酒适量1/鱼头切开洗净,加两勺料酒,两勺蚝油,姜片葱段,一勺盐,一勺胡椒粉,抓匀腌制二十分钟。2/热锅冷油,下入姜蒜末,豆豉,剁椒和野山椒,再加一勺白糖,一勺盐,一勺生抽,小火炒香,盛出备用。3/盘...
卤鱼酱的做法
2024-01-15
用料小鱼20条葱4段姜3片豆瓣酱150克耗油50克生抽20克老抽5克盐5克油10克蒜3瓣鱼酱的做法将油,葱,姜,蒜放入主锅,3分钟/温度v/速度反转小勺,爆香步骤2加入酱,耗油,生抽,老抽,盐炒香!3分钟/温度v/速度反转小勺步骤3加入蝴蝶棒,放入...
酸汤鱼酱的做法
2024-02-07
用料:鱼2斤,西红柿6个,淘米水300ml,大约1易拉罐即可,盐,木姜子油或柠檬汁,料酒,糖,白酒。贵州酸汤鱼(含酸汤酸酱制法)的做法步骤:1、第一天,将5个西红柿切成丁,放入盐1茶匙,糖1茶匙,高度白酒1汤匙,搅拌均匀,放入密封容器中发酵7一周,即成...
牛肉辣椒鱼酱的做法
2024-02-02
制作方法:主料:红尖辣椒五斤、牛肉一斤半。配料:生姜二两、大蒜三两、芝麻四两、西红柿两个、盐二两、白糖二两、大酱一斤半、豆油二两、味精一两、花椒面适量。做法:1、将辣椒洗净控干,只去掉绿蒂,带籽剁碎。(用粉碎机粉碎...
鱼酱酸哪家正宗
2024-02-25
鱼酱正宗的是雷山县的"永乐鱼酱"。搭配酸汤鱼的有一种等上《舌尖上的中国》第二季的(鱼酸酱,)其中又以永乐鱼酱最为出名。永乐鱼酱是贵州省雷山县的名产,创于明末清初,系以永乐镇永乐河特产鱼扇子(又称长寿鱼)为主要配料,继承...
八爪鱼酱是怎么做的
2024-03-02
材料:西班牙辣椒粉(spanishpaprika)1茶匙,青柠1个,盐适量,黑胡椒粉适量,红椒粉(cayennepepper)1茶匙,蜜蜂1茶匙,橄榄油2汤匙,味啉(mirin)1汤匙,日本豉油1/2汤匙。做法:1、青柠挤出汁。把西班牙辣椒粉,青柠汁,盐,黑胡椒粉,红椒粉,蜜蜂...
五谷渔粉的鱼酱怎么做
2024-01-07
用料:姜沫1茶勺,酱油1勺,芹菜2根,香菜4根,葱2根,鱼块10块,沙茶酱1勺,料酒4勺。做法:1、调了料酒,沙茶酱,姜沫,蘑菇酱油,辣椒粉,胡椒粉,拌均匀待用。2、酱汁们煮一会后加水,撒上芹菜香菜葱花碎,再煮几分钟收汁,这个汁煮出来稠粘,起锅时味...
酱香鱼用什么酱
2024-03-07
海鲜酱。酱香鱼用料:黑鱼500g,鸡蛋2个,老姜10g,葱10g,大蒜15g,洋葱10g,生粉30g,盐6g,生抽16g,料酒10g,海鲜酱15g。做法:1、鱼清洗整理好,沥水切片,放适量蛋清、少许盐、料酒拌匀。2、洋葱切片,姜切片、葱切段、大蒜切蒜花,锅中放适量...
酱焖鱼用什么酱
2024-03-06
用料金昌鱼1条,香菜2把,黄豆酱2勺葱适量,姜4片,蒜3瓣,大料2个白糖少许,蚝油1勺,料酒1勺一品鲜2勺,陈醋3勺,花椒粉1勺盐适量克,味精适量做法步骤1、鱼改花刀,将鱼的两面用料酒.盐,姜丝抹匀后腌制15分钟2、准备好葱,姜,蒜,大料备用3、...
酱鱼要酱几天
2023-12-29
酱带鱼要酱三至四天,带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科,又叫裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛,青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。根据你说的问题,酱鱼应该要酱三至四天吧……因为酱鱼是非常好吃的...
栏目导航
首页
养颜美容
基础护肤
美妆
发型
美甲
医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
职场
时尚
博主
搭配
大片
街拍
明星
秀场
优品
饰品
识真假
高奢
资讯
游戏攻略
搞笑段子