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汁料的精选
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汁料的精选
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东坡肘子的汁料做法
2024-04-03
原料:肘子配料:八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、草果、蒜瓣、葱段调料:料酒、酱油、老抽、盐、姜片、冰糖做法:1、新鲜肘子把铁锅烧热,把肘子放进热的干锅里烧皮,这是烧好的样子。只要带皮的猪肉,都是习惯性地要烧皮,再刮洗...
蒸鲈鱼汁调料
2024-03-15
调制清蒸鲈鱼料汁有两种方法,第一是在碗中倒入蒸鱼豉油、蚝油,搅拌均匀后直接浇在蒸好的鱼肉上第二是锅中烧油,加入蒜末爆香,再倒入生抽、食盐、鸡精、蒸鱼豉油、蚝油和水淀粉,煮到稍微粘稠时倒在鱼肉上即可。这两种料汁吃...
酸汤料汁自制
2024-04-12
1、配料:熟羊肚150g,腐竹60g,烟熏竹笋50g,胡萝卜100g,西红柿2个,鸡蛋2个,酸辣汤调味料1包,醋30g,食用油适量。2、备好主要是食材,把食材清洗一下,然后再用刀切碎,备用。3、找个净盆子,把酸辣汤料用水调成糊备用。4、羊肚切成丝,腐竹...
姜葱汁蘸料
2024-03-31
用料:生姜50g、小葱50g、精盐1小勺、鸡汁(或鸡粉)约5g、砂糖适量花生油(或芝麻油)50g姜葱茸蘸汁的做法:1、姜、葱洗摘干净。2、分别将姜磨蓉,葱切小粒。3、拌合均匀入盐。4、加入鸡粉和少许砂糖。5、将花生油煮滚烫。6、将滚...
姜汁皮蛋豆腐调料汁的做法
2024-01-15
答:姜汁皮蛋豆腐做法简单又好吃。汁是一道菜的灵魂。简单的皮蛋豆腐姜汁的做法:(1)把生姜的皮削了,然后用磨蓉神器磨出姜蓉,加入酱油,陈醋,砂糖,香油,辣椒油,蒜末,搅拌均匀后待用。皮蛋切开,形状随意,豆腐切小块,摆放在盘中,将调好...
原汁麦配料表
2024-01-27
1、大麦:适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦2、酿造用水:软水适于酿造淡色啤酒,碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒3、酒花:始用于德国,学名为蛇麻,为大麻科草,属多年生蔓性草本植物,雌雄异株,酿造所用均为雌花4、酵母:用以...
拌泥螺的料汁
2024-02-11
主料:泥螺400克调料:植物油2勺、葱姜蒜适量、盐半勺、白胡椒粉少许、辣椒碎2勺、啤酒2勺做法步骤:步骤:1、清洗泥螺2、将洗好的泥螺放入冷水中,小火加热到沸腾后,再加热30秒左右,将泥螺捞出。3、泥螺沥净水分,放在一边备用。4...
卤水汁可以调料汁吗
2024-01-07
卤水汁是可以调料汁的。主要是味道特别好,用了以后吃饭特别香。先炒糖色,下肉,加卤水汁,李锦记的卤水汁很稀每次最少要下半瓶,然后加点水,再下些酱油膏调味,再加各种香料,陈皮桂皮八角丁香可以按照喜好加入,卤煮时间根据食材而...
怎样做麻汁蘸料
2024-01-14
芝麻酱2茶匙(10g),豆腐乳汁2茶匙(10ml),甜面酱1茶匙(5g),韭菜花1茶匙(5g),熟芝麻1茶匙(5g),香菜碎2茶匙(10g),大葱花1茶匙(5g),卤虾油1茶匙(5ml),辣椒油1茶匙(5ml),花椒油1茶匙(5ml),香油1/2茶匙(3ml),盐1/2茶匙(3g),水适量麻汁蘸料的做法:用适量的水将芝...
椰汁的配料表
2024-01-12
热量20卡路里蛋白质0.5克碳水化合物3、9克脂肪0.2克能量84千焦饱和脂肪酸0.2克单不饱和脂肪酸0.0克多不饱和脂肪酸0.0克胆固醇0毫克糖2、6克膳食纤维0克烟酸0.09毫克叶酸3微克泛酸0.04毫克水分95克维生素维生素A0微克...
窝子面料汁
2024-01-19
主料:面粉30斤、牛肉10公斤配料:牛肝3斤、白萝卜10斤调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,灰水7两、辣子油酌量。做法1、先把牛肉及骨头用清水...
炖肉蘸料汁
2024-02-27
配料:干辣椒500克,芝麻150克,花生100克,八角10克,桂皮10克,小茴香15克,丁香3克,孜然40克,花椒50克,鸡精50克,盐100克,冰糖20克做法:1:锅里放入少量油,开小火将干辣椒炕脆,手工摏细(机打的辣椒粉香味不足)2:花生和芝麻分别炒熟,打成粉3:八角...
鲈鱼汁的调料
2024-03-21
原料:高汤30千克,西芹段500g,胡萝卜块300g,香菜,洋葱块、京葱段各200克,生姜、小葱段各250克,红椒(或青椒)块150克,生抽7500克,无盐味精、美极鲜味汁各1千克,冰糖500克,龟甲万酱油600克,美极鲜鸡粉300克,老抽900克,鱼露1000克,色拉...
红烧豆腐料汁
2024-02-04
主料豆腐1块,香菇5朵,油菜10颗辅料植物油20克,豆瓣酱1勺,葱姜蒜适量,食盐2茶匙,鸡精1茶匙,香油2滴,水适量步骤1准备食材,清洗干净步骤2将豆腐切2厘米宽的小块,香菇切成丁,葱姜蒜切碎步骤3炒锅热油爆香葱姜蒜,倒入香菇进行翻炒步骤...
滑溜汁的配料
2024-03-31
调料:盐半勺,糖一勺,醋两勺,酱油两勺,花椒粉半勺,淀粉半勺。2、主料:猪肉250g,鸡蛋一个,青椒段适量,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,淀粉适量,盐适量。3、取一个小碗,放入糖、醋、酱油、盐、花椒粉和半勺淀粉搅拌均匀,溜肉段汁即可。4、...
苹果汁原材料
2024-02-10
自制苹果汁的材料和步骤1、自制苹果汁的材料苹果,冷开水,柠檬。2、自制苹果汁的做法1)先把苹果清洗干净,然后再去皮,再切成四块,再把中心的核和心都去掉,然后再把苹果切成小块的,再把榨汁机清洗干净,再把苹果放进防磁,再加入少...
牛肉醋汁蘸料
2024-04-06
答:牛肉醋计蘸料的做法:主料:蒜末2勺,姜末1勺,香油1勺,生抽4勺,香醋4勺,蚝油1勺,白糖半勺。辅料:小米椒随意。1、两勺蒜末。2、一勺姜末。3、一勺香油。4、四勺生抽。5、四勺香醋。6、一勺蚝油。7、半勺白糖。8、做好的牛肉蘸...
烧白的料汁
2024-02-11
调料五花肉1000克、梅菜200克、生抽20克、蒜头两颗、老姜适量10克、花椒10克、葱头5颗、白糖5克、味精5克。1、准备一块五花肉洗净沥干。2、根据大小切成需要的块数。3、烧一锅开水放上老姜片,下肉开盖煮十几分钟。4、...
虾汁蘸料调法
2024-04-06
所需的材料:食用油,生抽酱油,大蒜,生姜,食用盐,白砂糖。步骤一、去皮后的大蒜切成细末,生姜切成姜丝。步骤二、锅内加入适量的食用油,开小火加热。步骤三、再倒入蒜末和姜丝翻炒。步骤四、加入适量的食用盐。步骤五、加入适量...
调料汁的做法
2024-03-23
酱油汁:以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成,为红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸食肉类主料,如:酱油鸡等。虾油汁:用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。做法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸,为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆...
蜜汁鸡酱料做法
2024-01-04
蜜汁鸡制作方法介绍:食材用料:鸡翅15个,葱末姜末适量。(秘制酱料:生抽、耗油、白糖各1勺料酒、辣椒面、盐各2勺蜂蜜4勺。)制作过程:1、将鸡翅清洗干净后,在两面各划2刀待用(会更加入味)2、葱、姜分别清洗干净后,切末待用3、洗好...
油焖大虾料汁
2024-01-26
原料:大虾500克,姜少许,蒜少许。料计:2勺生抽,1勺料酒,半勺醋,半勺白糖,1勺番茄酱,用半碗清水搅拌匀。作法:1.鲜虾挑虾线清洗干净备用,2.热锅放油,葱姜蒜爆香,放虾翻炒至变色,淋酱汁翻炒均匀。3.焖煮二分钟大火收汁,出锅撒小香葱花,熟...
捞汁牛肚调料
2024-04-07
配方:芝麻酱适量、凉开水适量、腐乳适量、韭花酱适量、鲜贝露适量、芝麻油适量、味精适量、白糖适量。具体步骤:1、取芝麻酱和凉开水拌匀,比例为1:1。2、另取小碗,取一块腐乳用勺子碾碎,碾碎之后,加适量的腐乳汁拌匀。3、加...
肉末茄子料汁
2024-03-06
食材配料:肉末50克,茄子250克,葱10克,姜10克,蒜15克,香葱10克,盐5克,味精5克,鸡粉5克,料酒5克,淀粉10克,香油5克,老抽5克,白糖5克,胡椒粉5克,米醋10克,蚝油15克做法步骤:1/9茄子片去外皮,顶刀切成2厘米厚的大片,然后改刀切成条。2/9肉末放...
煎鱼料汁包
2024-02-24
食材用料鱼1条、葱适量、酱油适量、红糖适量、酱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量方法/步骤1/4将鱼洗干净之后,要两面切几刀,才有助于入味。葱切成小段,姜切片,蒜切片。备用。2/4在鱼肚子塞入葱、姜、蒜,再用酱油涂抹几层...
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