鱼烂肉的精选

是，鱼腹中大块的白是鱼白。鱼肚里大块白色东西是鱼白，雄鱼体内的鱼白共两条。有薄膜包着，煮熟后味微涩但鲜美。“鱼白”不是鱼的精液，而是雄性鱼的生殖器官。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。鱼类...

&nbsp&nbsp&nbsp鱼身上烂了之后，首先要做的是暂停喂食，以防食物在水中分解，导致水质恶化。之后要加快换水周期，隔一天换一次，并且适当提升水温，并往水中下盐。情况严重的话，则需要用药物浸泡，通常选孔雀石绿，50千克水下0.3克就...

可以不是坏了马鲛鱼肉一捏就碎不是变质，因为冷冻温度太低，把鱼肉纤维冻散了，而里面的水分凝结变硬，外力一捏就会弄断鱼肉纤维。马鲛鱼，体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长2.28米，重168斤以上。...

因为蒸的时间短或者方法不对。方法甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时捞出2、将鸡肉洗净剁成肉茸香菇洗净撕成大块冬笋、火腿切成片葱、姜洗净后分别切成段和片3、取一汤碗加入甲鱼肉、葱段、姜片、高汤，入蒸锅蒸50分...

金枪鱼肉质很烂的原因多数是：保存环境不当造成的。金枪鱼是高档食材，要低温速冻保存，如果环境温度不够低，或环境干燥，时间长了就容易出现各种问题，影响品质和食用。金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高富含二十二碳六烯酸（DH...

黄花鱼肉质不会一洗就烂买回来的黄花鱼如果肉质松散软烂说明已经不新鲜了，一般新鲜的黄花鱼肉质是非常紧实的。不过有些冰冻黄花鱼化开冰后，会有些发软，尤其是肚子部分，这属于正常现象。黄花鱼的肉厚刺少，呈蒜瓣状，嫩而不碎...

在炖煮的时候可以加入两粒山楂，因山楂中含有可促进脂肪分解的脂肪酶和山楂酸，同时还可以提高蛋白分解酶的活性，使肉能更快炖烂。1、切牛肉牛肉炖不烂，可能是第一步就错了。切牛肉，应该逆着纹路切，切断肌肉纤维，这样才容易炖...

如果属于正常现象，则可以吃，但是如果已经确认变质，则不能吃做法1、【材料】：速冻无骨龙利鱼：2条、生抽：5克、盐2克、白胡椒粉：1克、料酒：5克、鸡蛋：2只、中筋面粉：10克、干淀粉：10克。2、【方法】：冻鱼无需提前解冻，直接放在冷水中...

从上世纪60年代开始，集市出现一个小摊，主卖牛头肉，现切现拌现吃，慢慢成为赶集必吃品，这就是焦岱烂牛肉的由来。对于蓝田人来说，焦岱烂牛肉不仅是美食，更是记忆深处的情怀，每逢赶集，必须吃上二两解解馋。焦岱烂牛肉有名气的要数...

是的，应该是放久了。鱼肉新鲜的是撕不烂的，放久了的鱼肉肉质不紧实，容易撕烂，这种就不要吃了。鱼肉这些最好是买来吃新鲜的。...

鲅鱼的肉一捏就烂了，似乎是非常常见的情况，许多拔鱼同品种的鱼类，青占鱼，马鲛鱼都会出现同样的情况，经过冰冻以后再解冻，它的骨头和肉就分离了，而且分离出来的肉都掉成一丝一丝的，看着非常的不新鲜，但是用鼻子闻却闻不出什么味...

正常，适合煎着吃的则是鳕鱼，鳕鱼肉多刺少非常适合煎着吃，但是有些人说自己的煎的鳕鱼一点都不完整，这是为什么呢鳕鱼一煎就烂有两个原因，一个是因为鱼身上水份太多，另一个是鱼没煎透就翻面了。可以先将银鳕鱼身上多余的水分...

高压锅炖煮。普通锅炖煮牛肉可能要1~2小时，换成高压锅就能缩短一半的时间。炖煮后的牛肉连汤汁带肉，放点蔬菜或菌菇一起收汁，肉香四溢、酱汁浓郁，连吃一大盘都不带歇的。方法一：加茶叶包在炖煮牛肉过程中，如果担心没有办法...

甲鱼烧不烂也有可能，甲鱼杀的时候，外面的薄膜没有挂掉或者撕掉，甲鱼长期爬动会有一层老皮在外面，这个薄膜全身都有，整个头部包括脖子也有的撕掉就好了，你烧不烂也可能有这个因素。还有就是两斤多的老甲鱼炖2小时后，再加一个...

吃腐烂的动物肉。埃角鱼是一种不挑食的鱼类，遇到什么鱼饵就吃什么，它主要以吃腐肉为主，比如鱼类的尸体、动物的尸体等等，总之没有什么鱼饵它是不吃的，所以大家都觉得它很脏。它们以腐肉为食没错，但不可能有那么多腐肉给供它...

一天，一般的鱼刺卡在自己的脖子里边的内壁上，也就是喉咙里要2到3个星期才会自己融化掉，如果是大一点粗一点的鱼刺，恐怕要一个月左右才可以，总之榆次的粗细影响也有关系粗一点的鱼刺可以卡2到3个星期，细一点的鱼刺，3到4天一般...

鲅鱼解冻后肉烂了那就赶紧丢掉，千万不要因为舍不得在去食用。发生这种情况说明鲅鱼肉的蛋白质已经分解了，其实最主要的原因还是没买到新鲜的鲅鱼，看鲅鱼是否新鲜也很容易，那就是看鱼鳃，鱼鳃是红色的那就说明鲅鱼新鲜，其次是...

娃娃鱼本身肉质较老，鱼越重说明他的年龄越久，时间长的鱼肉可能导致肉质变硬，在做的时候撒了盐，加速了它肉质的失水，而且煮的时间久了，肉质也会慢慢的变老，所以变硬，就嚼不烂。娃娃鱼在做之前必须要用热水烫一下，将娃娃鱼身体内...

先炸把鲫鱼连刺都先炸酥再炖就能把刺炖烂所需食材：鲫鱼8条食用醋100克料酒适量&nbsp食用油适量盐适量生抽适量做法：第一步：先把鱼去除鱼鳞，鱼鳃，鱼牙，鱼腹内的黑膜处理干净备用，这样可以减少鱼腥味。然后加入少许料酒，葱姜，少...

因为蒸的时间短或者方法不对。方法甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时捞出2、将鸡肉洗净剁成肉茸香菇洗净撕成大块冬笋、火腿切成片葱、姜洗净后分别切成段和片3、取一汤碗加入甲鱼肉、葱段、姜片、高汤，入蒸锅蒸50分...

鲅鱼解冻后肉烂烂的，如果没有异味，是可以吃的，但如果散发出刺鼻的气味，说明鲅鱼已经变质了，最好不要继续食用，以免对身体健康造成影响，不过鲅鱼解冻后肉烂烂的说明冻之前就不太新鲜，也不建议食用。鲅鱼解冻后肉烂烂的还能吃吗...

可能是水质不好、病毒侵害、寄生虫感染和自体损伤。水质不好最易降低鱼儿免疫力，让鱼儿体弱生病。病毒侵害是一个长期积累的过程，特别是在鱼体虚弱时。被寄生虫感染就会出现溃烂，可采用汞药浸泡。因碰撞造成自体损伤，有出...

海鱼烂肉是细菌感染造成的症状，需要使用抗生素类药物进行治疗，并配合高频率的更换新水来解决。鱼病主要是水质长期不好引起的，就好像人一样如果长期生活在空气不好的环境里也是很容易有病。要养好鱼关键的是过滤，过滤就是...

用料鲫鱼3条（净重约850克）香菜30克食用油40克姜汁20克盐适量白胡椒粉适量清水适量做法步骤1、将鲫鱼清洗干净&nbsp2、放在厨房纸上吸干水分3、锅烧热后，放入食用油4、放入鲫鱼5、中火煎至两面金黄色&nbsp6、煎鱼过程中，烧...

不能吃。一碰就烂说明秋刀鱼存放时间过长，其可能已经变质。新鲜的秋刀鱼，整体较为坚硬，且鱼眼颜色为乌黑色，鱼身没有其他异味。在保存秋刀鱼时，需要放入冰箱冷冻，可以保存一周左右。解冻时常温解冻即可，不能将其放入清水浸泡...