鸡烧的精选

步骤/方式1鸡肉切块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟步骤/方式2白萝卜去皮切成小方块步骤/方式3姜蒜葱切末，豆瓣酱一勺备用步骤/方式4起锅烧油，葱姜蒜炒香步骤/方式5放入豆瓣酱炒香出红油步骤/方式6放鸡肉，加...

一个整鸡烧的和烤的不一样。鸡属于家禽，头部有红色肉冠和肉髯。肉和卵供人食用。鸡的做法很多，烧和烤是常用的方法。烧鸡就是用加了调味的卤汁，把鸡用文火煮熟，然后，再用油炸。这种做法的鸡，色泽鲜亮，皮酥里嫩。烤鸡是用齿汁...

主料：公鸡半只、萝卜2个、蜜枣4个、枸杞10个、葱适量、姜适量、盐适量、香菜适量、食用油适量1、萝卜洗净，切滚刀块。鸡肉洗净，剁成小块。2、汤锅加热，加入少量的食用油，放葱姜爆香。放鸡块下锅翻炒片刻。3、大约2分钟左右...

主料：家鸡(5000克)、调料：生抽(6克)、鱼露(3克)、花生油(2克)、耗油(6克)、料酒(4克)、白砂糖(2克)、食盐(3克)、葱头(5克)做法步骤：1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！2、用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的！3、土...

为了烧公鸡才烧的食材公鸡块（500克）干菇（100克）香菇（100克）姜片（10克）葱段（10克）香葱（10克）香料（10克）步骤1、起锅烧油，下入姜丝爆香。步骤2、下入鸡块炒香。步骤3、分多次加入食盐，倒入生抽、老抽、料酒。步骤4、加入没过鸡块的清水...

没有，我出生在鸡西，从小在鸡西长大，长大后一直在鸡西工作，还是推销的职业，每天大街小巷地去推销产品，都从来没有听过，也没有看到过，更没吃过，所以我肯定地说鸡西没有裕昌烧鸡，如果你说有，拿出证据拿不出证据，就得认可我的回鸡西没...

食材：鸡爪、生姜、大蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒调味：生抽、老抽、油、盐1、准备300克鸡爪，以及一些用到的大料，鸡爪清洗干净，剪掉指甲，然后把一只鸡爪，切成三小块，装入盘中备用。2、鸡爪凉水下入锅中，放入1勺料...

鸡蛋汤的做法也还是很方便的，首先呢，嗯，现在都是不喜欢吃，那油多了，就是说烧开了，然后这个嗯，拌了个西红柿，放进去煮也煮把西红柿煮成粥，煮成之后碎掉水，然后水开了撒的鸡蛋，出锅的时候放点葱花，香菜就可以了，可以放的香油，味精之类...

荷叶鸡好吃用料整鸡1只（1.336KG），桂皮1段香叶2片，八角1个，花椒2-3颗葱1根，姜3片，生抽2汤匙花雕酒1.5汤匙，白砂糖1汤匙，盐适量1、去内脏的整鸡洗净，对切成两半。2、焯水后洗净表面的血沫和杂质，沥干水分。3、油炸~我用的中大火。4...

准备食材：三黄鸡1只、生姜1块、大蒜1头、麻椒10克、红干椒20克、大葱1根、食盐5克、胡椒粉4克、料酒10克、淀粉适量。【制作方法】第一步：把宰杀干净的鸡子，放入清水中洗净，然后剁成小块，块剁的越小越好，这样炸出的鸡块香酥...

&nbsp&nbsp河南三大烧鸡是道口烧鸡、孔集烧鸡、关德功烧鸡。&nbsp&nbsp在河南三大烧鸡中，尤以道口烧鸡著名。据考证，道口烧鸡创始于清朝顺治十八年，距今已有300多年的历史，是名副其实的中华名吃。特点在于香味浓郁、酥香...

道口烧鸡用土鸡，最好是当年的公鸡好。道口烧鸡是用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆...

可乐烧鸡好吃，可乐是碳酸饮料可以使鸡肉细胞间产生气泡，使调料汁进一步深入鸡的每一寸肉里边，更好入味。特别是可乐，有焦糖色，可使鸡皮充分上色，完全不用放生抽、老抽，而且味道酸酸甜甜，鸡肉软嫩多汁，甜甜蜜蜜的味道几乎都渗透...

鸡一只，料酒3大勺，生抽适量，大蒜两颗，生姜，香料，干辣椒，生粉，胡椒粉，盐适量，鸡粉，白糖，葱，芝麻适量，将鸡去头尾，内脏清洗干净，剁成块，放入大碗加料酒，生抽，胡椒粉，盐适量，搅拌，腌至15分钟入味，锅里倒入多点油油八成热下入鸡块，炸至黄金色捞出...

鸡胸朝下的原因就是：鸡胸肉厚，比较不容易熟，也不容易入味。等鸡胸肉熟了鸡的其它部位就容易烧过火候了，还有就是鸡胸肉厚，也不容易脱皮。所以有经验的老师傅们做烧鸡的时候都是把鸡胸部朝下，让鸡胸肉先熟，其他部位比较好熟。...

备料主料：土公鸡一只辅料：葱姜蒜少许、干辣椒适量、泡椒二十克、花椒一小把、油酥黄豆五十克、八角两个、料酒二十克、盐三克、老抽三两滴、豆瓣酱十五克、冰糖少许主料：烧鸡公之步骤步骤一、首先将土鸡放血、烫水拔毛，之...

并不是锅的问题，用铸铁锅煎反而更好，问题是不要频繁翻动，小火一直煎，等皮金黄焦脆自然就不会黏在锅上了，很多人很害怕会糊就一直骚扰鸡腿，鸡腿也很烦。铁锅估计无解，多放油小火试试吧，毕竟温度升的很快。以上是我对这道问题的...

土鸡1只生姜一块香葱适量盐适量清炖鸡汤的做法土鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲大块鸡油洗净生姜切片香葱切段。洗净的鸡用沸水烫一下。锅中放入适量的水，将整只土鸡+鸡油+葱姜放入锅内大火煮开后撇去沫沫，然后转小火炖90-...

宝宝发烧了，妈妈们通常会采取一些物理降温方式，比如酒精擦浴、温水洗浴等等，可您听说过涂抹鸡蛋清退烧的方法吗？网上更有流传说，鸡蛋清退烧法尤其对婴幼儿有效。只要将鸡蛋清装在小口径容器内，用纱布封口，然后均匀涂抹在额头...

一般热加工损耗在15%-20%左右，也就是说1斤生鸡烤制过后重量在450g-400g左右。烤鸡腿也是如此。因为在烤制过程中，鸡肉的水分流失比较大，蛋白质收缩所以重量会比之前轻一些。因为鸡的品种，烤制方法，事前腌制方法各有不同。...

食材：鸡胗250克、鸡心250克烧烤调料：生抽1小勺、排骨酱1勺、黄酒1勺、辣椒粉半小勺、葱段5克鸡胗鸡心烧烤煨料方法1、把买来的鸡胗、鸡心清洗干净，用刀对半切开，再用刀在鸡胗、鸡心表面划上几刀，这样腌制的时候更能入味2、...

材料：鸡肉半只、九层塔10克、洋葱半个、辣椒3粒、姜5片、大蒜10粒、麻油植物油1杯、生抽老抽1杯、米酒1杯、冰糖2块、盐适量。步骤：1、鸡肉洗净带骨剁成小块，洗去血水，洋葱去皮切小块，姜切片，红辣椒切成斜段，大蒜去外皮备用，...

1、大名二毛烧鸡2、邢台“义兴张”道口烧鸡3、石家庄金凤扒鸡4、保定马家卤煮鸡5、承德御土荷叶鸡6、廊坊王麻子烧鸡7、唐山义盛永熏鸡8、沧州火锅鸡...

1、将绳子折一下。2、把绳头在折的地方上面缠绕，把上面预留的圈留大一点。3、依次从左往右缠绕，缠的时候把绳子挨紧一点。具体流程：首先的话准备好所有食材，买一只三黄鸡，用温水冲洗之后，剪去鸡脚，然后拿着麻绳把这个给捆一...

主料：鸡胸肉500g，蒜1瓣，大葱1小段，培根150g，小洋葱15个，蘑菇200g，油2大匙，黄油2大匙，盐适量，胡椒适量a)番茄酱100ml，红酒400ml，鸡汤300ml，混合香草1束b)黄油1大匙，盐半小匙，糖1小匙制作方法1）鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平...