豌豆粉的精选

、500ml水兑30g豌豆粉，搅拌均匀至没有小疙瘩。2、将面糊倒入500ml水中，搅拌，小火加热，不停搅拌避免糊。3、搅拌20分钟左右，面糊浓稠后，待凉。4、待凉后，打凉粉丝，装盘，加调料即可。正宗做法:步骤1、豌豆面称重。步骤2、加入适...

如果是豌豆凉粉本身的酸味，那就是豌豆淀粉有问题，可能是你用的豌豆湿淀粉放久了或买的干淀粉有问题。如果是调料问题，那好解决，少放些醋，加些白糖，调节一下调料的比例。豌豆凉粉酸是什么原因有二：①豌豆凉粉凉调时多添加醋了...

豌豆粉想要清洗干净，实在是很难的事情，因为已经成粉末状了，里边的灰尘都混在一起，我们只有把它做得熟一点才能够干净...

主料：面粉300克发酵粉3克辅料：南瓜泥适量豆沙馅适量花生油少许步骤1南瓜泥加入面粉，发酵粉合成面团，醒发一小时。步骤2分别若干剂子步骤3擀皮步骤4准备自制豆沙馅步骤5做成小饼，不粘锅烧热刷上少许油，放入餅坯。步骤6小火慢...

豌豆粉可以代替生粉用来勾芡。不光豌豆分藕粉也可以，红薯淀粉，土豆淀粉都可以。豌豆粉口感比其他淀粉更香一些，用来勾芡的话是可以的，用来腌馅儿也是可以的，甚至可以用来做炸东西的外边裹粉。这样能够让炸出来的东西更加的...

可以放冰箱里保存。湿的豌豆粉一般买回来就吃了，一天之内吃完最好，湿的米粉本身容易变质，即使在低温干燥下保存也不宜放太久，最多放两三天就要吃掉了，如果发现湿豌粉有结块的现象，那么最好不要再吃了，有可能已经受潮有些变质...

不能吃。没有熟透，我是比较喜欢吃豌豆粉的，以前也遇到过类似的情况，后来去请教了我们村里的大妈，她家做了10多年的豌豆粉，首先要把豌豆粉调成糊状（冷水）然后在烧开热水把湖酱倒进去，（热水要和刚刚调成糊状的冷水一样多），要用小火...

这个就是要分在什么地方买的豌豆粉，如果是摆摊把豌豆打磨搅拌成粉状态的，就买生的，进入熟食店当然是要买煮熟的豌豆粉。豌豆粉买熟的还是生的生的只有做成产品以后弄熟才可以吃豌豆面粉是生的豌豆面粉怎么吃豌豆粉是生的...

1、香煎豌豆粉大家吃豌豆粉的时候，还可以在市场上购买那些已经加工成块状的豌豆粉，回家以后把它切成大小均匀的片状，在平底锅中放入适量植物油，加热到7成热时，就把切好的豌豆粉放入到锅中煎煎到两面颜色变深以后取出降温就...

1、准备一碗清水和一碗豌豆粉，一比一混合搅拌均匀。锅中加入五碗水将水加热至冒泡，加入刚搅拌好的豌豆粉液体，继续搅拌防止糊锅。2、煮到可以挂勺后捞出，静置等待冷却。3、冷却后倒扣取出，将凉粉切条，加上酸辣酱搅拌均匀放...

以我的经验告诉你不用加实用碱。下面我来说一下我的做法。首先准备一袋豌豆淀粉，这个一般超市都有卖的。准备一个碗，将淀粉倒入碗中，然后再用同样大小的碗取一碗水，将水均匀的多次的加入淀粉中搅拌，搅匀。这个时候再在锅里...

掺假行为的。黄豆粉是优质粉，做豆腐及豆腐脑肉质细嫩滑爽，是优质豆制品。而豌豆粉质粗，几乎做不成豆腐，因而会用少量豌豆粉添加的...

白的好纯豌豆凉粉白的和黄的颜色不同，原料不同。黄色的纯豌豆粉是因为豌豆在研磨的时候，没有精滤，这样除了淀粉还有其他的有色成分，也就是豌豆壳，所以制作出来的豌豆粉，颜色是黄色的。无色的豌豆粉是经过过滤滤去纤维后的淀...

不是。红糖糍粑撒的主要是大豆粉，有时候我还会根据客人要求撒一些别的粉子。不过主要还是以大豆粉为主，有些还喜欢在红糖糍粑上面撒一些椰蓉，而且根据撒的不同的粉，它的口感也是不一样的，比如说撒椰蓉的他的口感就有点椰香...

不可以，豌豆粉作用与淀粉作用相似，不能完全代替！我们平常用的淀粉和豌豆淀粉不能说不一样，但是味道上是有一些差别的.我们常用的淀粉主要是番薯(地瓜)粉，当然还有北方一些薯类的淀粉.豌豆淀粉在用途上也是一样的.豌豆淀粉，...

200-300g就够了制作方法1称1公斤豌豆粉，10公斤水同时下锅，一边搅动一边加热，熬至8成熟时，汁液已变粘稠，搅动感到吃力时，将15克明矾及微量食用色素加入锅心，并搅匀，继续熬煮片刻，此时再搅动已感到轻松时，说明已熟，即可出锅，倒入事...

要豌豆粉可制作钓鱼诱饵，诱饵有散饵和粘饵两种。散饵是将豌豆粉颗料饵料撤到水中使分散的鱼集聚，以便垂钓粘饵是将豌豆粉、玉米粉、芝麻粉、黄豆粉、面粉等用文火炒香，装进水盒里，用时先将鱼钓用水浸湿，然后将钩放进上述饵...

可以的豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。水煮豌豆做法简单，几乎3分钟就...

豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃该菜品也是苏北人十分喜爱的早餐。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或...

可以洗碗豌豆粉属于含淀粉的植物种子粉，含淀粉的植物种子粉，都是洗碗的好东西。会洗的非常干净。除了成本有点高，别的没有什么坏处。豌豆粉洗碗的原理：淀粉能和油脂容易形成&#34淀粉-脂肪复合物&#34，也就是说，淀粉喜欢和油...

对于自制的碗豆粉怎么不筋道可能是我们在制作的时候没有制作好吧，就是我们往往斗魂做好了，然后再制作成豌豆面啊，或者是豌豆，其他的一些食食物的时候，可能没有那么筋道，就是没有做好。如果做好了应该是会比较劲道的。制作的...

豌豆粉从6月碗豆收获后即可制做上市，全年皆有。豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃该菜品也是苏北人十分喜爱的早餐。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，...

豌豆粉条的制作方法如下原料豌豆粉(一杯)，饮用水一杯（搅拌豌豆粉用）饮用水五杯（煮豌豆水用），黄瓜适量葱适量，大蒜瓣适量，小米辣适量，醋适量生抽适量，盐少许，糖少许，熟花生适量香菜适量，辣椒油可放可不放1/准备好豌豆粉和杯子，先将豌...

是，豌豆粉就是白凉粉的制作原料。豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉，绿豆淀粉等，辅料有盐，葱姜水，蒜泥，醋，酱油，盐，糖，油辣子，花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。以豌豆粉为原料和水调成浆加以过滤，放入锅，边...

可以马上放凉水稀释。用开水烫熟的豌豆粉，就起不了做淀粉的作用啦，用开水烫熟的淀粉的话，基本上就会形成胶状或者固体状心态了，起不到。勾芡的作用了，但是很多像番薯淀粉的话，如果烫手的话，直接就变成另外的食物啦。直接当做...