酒酿的精选

1、制作材料不同其酒酿是以大米为主要原料制成的，所以用这种米酒作为原料的酒，有些时候也被称为黄酒，味道很好。而醪糟是以糯米为主要原料制成的。2、发酵时间不同醪糟的发酵时间为36小时，这与许多米酒的发酵时间不一样，一...

酒酿失败。造成的原因有以下几种，如发酵素的占比都不对，容器密封性出现问题。这种需要在制作的情况下留意的。如果酒曲没问题的话，就是温度不够，用保温材料包裹一下。最好有保温的容器，然后用一个瓶子装点热水放在旁边，可以...

内酯豆腐1盒酒酿200g水200g糖10g枸杞10粒水淀粉30g烹饪步骤(共3步)1、酒酿和水，倒入小锅中，放一些糖和枸杞，煮开。2、放入一些水淀粉增稠，搅拌均匀以后关火，晾凉，放进冰箱冷却后味道更好。3、豆腐选用嫩一些的内酯豆腐，豆腥...

工具/原料桃花(170克)清酒(300克)白糖5克方法/步骤1/3分步阅读1、把桃花瓣浸泡一会洗干净，（要多洗几遍，直到洗桃花的水变的清澈），控干水分，倒进淡盐水中。2、先铺一层白糖，再将桃花放进瓶中（桃花味苦，要加糖）。倒入清酒淹没桃花...

做酒酿发现水少了，可以加水。但加水以后，会影响发酵过程，从而影响甜度、酒精度和口感。酒酿的做法如下：主料：圆粒江米500g克、清水700毫升。步骤：1、清洗酿酒器具，使其洁净无油。2、选用圆粒江米。将江米洗净，用清水浸泡12小...

用料糯米酒曲凉开水做法1、糯米洗净，浸泡5小时沥干水，用纱布包好上锅蒸20分钟，米无白心即可2、取出，摊开，冷却至30度以下加入少量凉开水将米饭抓散，用干米一半量的凉开水溶化酒曲，与米饭拌匀3、装入密封容器，保持在30度左右进...

因为坏了，用风味型酒曲好，醪糟的主要原料是糯米，糯米拌着酒曲，恒温控制发酵得到的是酸甜的口感，没有过分的甜腻感，也不会有让人难以忍受的酸度。如果太甜的话，极大的可能是在醪糟发酵过程中放入了糖这类的物质，同样的是为了掩...

酒酿中含糖化酵素，这种物质直接关系到女性荷尔蒙分泌，从而促进乳头的乳腺管道加长和不断分支来增强乳腺组织发育以及乳房细胞的再次发育，而酒酿所含的酒精成分有助于改善胸部血液循环，持续刺激胸部自然生长。所以，吃酒酿能...

有可能是温度不够，冷了，也可能是放曲药的时候温度太高，把曲药烫死了，如果是温度高就没办法了，温度低还可以挽救，用小火把它烘暖，然后重新放回去，用被子或其他能保温的东东把它包好。以后蒸的时候也注意，快蒸好时可以淋一些水，这...

糯米/大米、甜酒曲（超市可以买到，小袋包装，用量有表明）制作工序1、用饭锅煮糯米（普通米饭也可以），下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。2、待凉透后把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。（若选用大...

一、糯米的问题。糯米要求很高，要选那个米粒长的，没有专干，就是米里不带白色的米，我们这里叫柳条糯。二、酒药子不好。做糯米酒的酒药最好去能个专们卖酒药的人家。他们知道什么酒药好。三、制作工艺问题，这事一下说不清楚...

用料面粉500克白砂糖15克温水230克酵母5克酒酿水20克色拉油15克花椒粉（抹面用）适量盐（抹面用）适量色拉油（抹面用）适量酒酿烧饼的做法步骤步骤1盆中称入面粉，糖。酵母称入温水中搅匀。步骤2将步骤1所述材料，酒酿水（就是把酒酿中...

一年到三年所有的酒都是有保质期的，特别是我们自己原浆酿造的，而且又没防腐剂的那种，通常来说桂花酒保质期多久最佳的一个时间应该是一年到三年之间，这还是我们保存比较好的一个情况下，如果是酒的味道变酸了或者是味道有点...

1、材料备好。2、草莓洗净用盐水泡15分钟，沥干水份切成两瓣，苹果切成小块，泡入盐水中，防止变黑氧化。3、锅入倒入酒酿，加入适量清水。4、煮开后放入适量冰糖，同把苹果块倒入。5、再倒入草莓块拌匀即可。...

做米酒道常是用糯米去做。制作方法：糯米十斤，安琪米酒曲30g，凉开水4000g1、糯米提前一天洗净用清水泡上，水要保证米泡涨后依然是高过米的水平线。2.蒸锅铺上屉布，放米中火蒸一小时。3.蒸好的米放凉至温度在30--40度，放入干...

浓度肯定是米酒高，米酒里含糖一般都大于15%，大部分米酒里还有固态物质——大米颗粒，啤酒里的麦汁浓度大多不超过12%。但是如果是酒精浓度那就恰恰相反。市售国产啤酒，清淡型的酒精度数都在3度以上，进口普通啤酒都在5度以上...

要重新烧开，将其放在炉子里重新烧开，只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然，高温烹煮下酒酿就会变味，影响口感。将酒酿用玻璃瓶装起来，放在阴凉干燥的地窖(或者房间)即可，切勿去动它。另外，存放的时间越久，口感就会越好...

食材鸡蛋1个醪糟1小碗水淀粉10克白糖10克清水1大碗枸杞15粒。醪糟鸡蛋汤的家常做法1、生粉凉水稀开，生粉和水一比一的比例2、锅中放一大碗水烧开3、放入醪糟和白糖煮沸4、画圈式倒入水淀粉勾芡，用勺子画圈慢慢推动汤汁...

发酵是酵母菌微生物快速生长繁殖的过程.发酵过程是一种无氧呼吸的过程，其最终结果是产生二氧化碳和水，以及其他代谢的产物，并产生热量使温度升高.在比较外界环境温度高的情况下，产生的水汽在温度较低的盖子上聚集凝结成水...

常温2—3天1、超市买的米酒，如果用玻璃瓶装的酒酿开封后，不放在冰箱里，在常温下保存，只能放两三天。2、酒酿常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，容易变质。3、开封后的酒...

首先准备材料:酒酿适量，鸡蛋一个，清水适量，红糖适量，生姜四片然后烧开水，在滚水中加入红糖、生姜，然后打入鸡蛋，烧开后即可熄火将蛋和汤盛入碗中并放入酒酿，酒酿蛋就可享用了。鸡蛋不要煮煮得太老，酒酿是不用煮的。酒酿蛋的做...

主料：冬瓜300g，酱油1汤匙，米酒30ml，姜2片辅料：糖(1茶匙)，盐(1/4茶匙)，水(200ml)做法步骤：1.冬瓜去皮去籽，切块，姜切丝，备用2.锅内加水、米酒、酱油、糖、盐，将冬瓜块放入，拌匀，大火煮沸，转小火，加盖焖煮15-20分钟，至冬瓜上色均匀3.最后...

酒酿打开后放冰箱里三天，若没异味还能吃。酒酿中含有酒精短时间内不易变质。酒酿(sweetfermentrice)旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各...

、用酒酿来发酵馒头，最好选择自己制作酒酿，因为在超市卖的酒量，它已经经过后期的高分处理，杀死了里面的酵母，所以它里面的酵母是没有活性的，买回来制作馒头不成功也就可以想象。制作酒酿选择糯米先淘洗干净浸泡8个小时。然...

食材鸡蛋1个醪糟1小碗水淀粉10克白糖10克清水1大碗枸杞15粒。醪糟鸡蛋汤的家常做法1、生粉凉水稀开，生粉和水一比一的比例2、锅中放一大碗水烧开3、放入醪糟和白糖煮沸4、画圈式倒入水淀粉勾芡，用勺子画圈慢慢推动汤汁...