菜配的精选

材料(大米500克，绿豆500克，葱花、姜末、香菜段、花生油、芝麻油、大料粉、面酱、酱油、五香粉、碱面、湿淀粉、香干片、芝麻酱、腐乳汁、辣椒油等。制法（1）将绿豆磨碎、过筛，用清水浸泡，然后用手揉搓，捞去豆皮、杂质，控去余水...

胡萝卜用料西芹300克虾仁200克胡萝卜80克油两汤勺盐适量淀粉一汤勺黄酒一汤勺香油一汤勺步骤1先把虾仁解冻后再用抓捏的清洗方法把虾仁洗净后用厨房纸吸干水分，备好西芹，胡萝和白果。步骤2把西芹切成斜片后洗净控水，胡萝...

一桌菜应该配常回家看看的乐曲好听，因为一桌菜代表着全家人团聚，代表着子女回家探望父母，孝顺父母，一首常回家看看的乐曲表达了父母盼望子女回家和子女回家看望父母的心声，这是中华民族的传统美德，希望我们的子孙后代继续发...

1、兔子肉和葱、枸杞、玉兰花、胡萝卜等搭配焖好。2、兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达百分之七十，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，有荤中之素的称号。每年深秋至冬末...

虾仁大家都爱吃，做出来的菜也显着高档，比如虾仁炒绿菜花，白绿相间。还可以虾仁炒芹菜腰果，或者腰果虾仁，炒彩椒都可以的。...

橄榄主要口感是涩、回甘，有一种特有的橄榄香味，如果是整粒直接放入啤酒，短时间不会对啤酒带来特殊的风味，较长时间的浸泡会使啤酒的口感变涩如果是破碎的橄榄或橄榄汁，则会使啤酒带有橄榄特殊的涩味和香味。...

用料马齿苋100克&nbsp，粉丝1把&nbsp&nbsp蒜2瓣，盐适量，少许香油，陈醋适量，生抽适量做法粉丝冷水浸泡二十分钟，不浸泡也可以，开水煮久点，煮熟捞出冷水过凉。煮粉的水不要倒，把马齿苋放入，焯熟过水和粉丝放一起加入陈醋，生抽，蒜蓉，辣...

炒猪肚最常见的搭配菜就是猪肚炒青椒嘛，这道菜可以说是家喻户晓，如果有的人也喜欢用猪肚和酸菜放在一起炒，味道也是非常棒的...

豆芽和韭菜、肉一起炒好吃。下面和我一起来看看做法：1.把肉切成细丝加入一匙生抽几滴料酒和少许的淀粉。抓匀腌制十分钟左右。韭菜摘洗干净，切成段。2、豆芽的清洗：把绿豆芽用清水洗二遍.放入开火里焯一分钟.焯好的豆芽...

食材：牛肉200g、青菜300g、青红椒100g、鸡蛋1个、盐、味精、葱姜蒜、辣椒干、花椒、糖、淀粉、味极鲜、火锅底料、孜然粉、香油、料酒、豆瓣酱做法：1，牛肉、葱姜蒜切好装盆备用2，青菜切好洗净备用3，牛肉放适量盐、味精、生...

夏季，凉拌菜可是饭桌上不可缺少的一个菜。凉拌菜的配菜：黄瓜、青辣椒、红辣椒、西红柿、粉丝、木耳、豆干、腐竹、银耳、火腿肠、花生米、香菜、小葱、金针菇、莲藕、粉条、胡萝卜、柿子椒、大蒜、芹菜、豇豆、海带丝、...

酸菜鱼底菜垫，一般都用豆芽菜最为合适，无论味道还是口感都特别的棒。当然也可以垫生菜，或者冬瓜之类的蔬菜，这个并不固定，自己喜欢什么口味就垫什么...

早餐作为一天中的第一餐，地位尤为重要，很多人因为早晨时间比较仓促，刚起来也不太饿，所以有的在上班路上买点，有的直接不吃了，这是很错误的做法，早餐应该，营养搭配均衡，合理饮食。应该包含主食，蛋白质，维生素等，还要注意像米粥油条...

预制菜肉多菜少，要多搭配蔬菜在烹制预制菜的时候，要根据不同产品的特点，做到合理的营养膳食搭配。范志红认为，预制菜最大的短板就是缺少蔬菜。相比于处理后的肉类鱼类，普通蔬菜无法做到长期保存保鲜，同时也经不住工业化制造...

猪肚口感脆嫩，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，猪肚的做法也是有很多种，炒的话可以搭配辣椒、酸笋、酸菜等，煲汤可以搭配鸡肉、山药、胡萝卜等等，可以根据自己的喜好选择配菜。猪肚大家都不陌生，也是我们生活中经常会吃的猪肚...

比如说豆芽、白菜、大白菜、生菜、娃娃菜等等之类的食材都是可以置于酸菜鱼中一起烹煮的，当然也可以按照个人的喜好去放置自己喜欢的食材。酸菜鱼的配菜有：大白菜、豆芽、冻豆腐、莴笋、白菜、生菜、娃娃菜、腐竹等。酸...

五花肉（午餐肉罐头、虾，蟹，鱼类，鱼片）、芹菜、东瓜、金针蘑、藕、花菜、窝笋、鲜玉米棒子、黑木耳、平姑、平菇、马铃薯、粉条、脆豆腐（豆腐皮、豆油皮、豆腐泡）、虾丸（墨鱼丸、活鱼丸、蟹猪肉丸、活鱼丸、蟹猪肉丸）差不多就这...

1、肉类配菜必不可少甲鱼，鳕鱼，三文鱼，这些海鲜和河鲜鱼类，肉质细嫩，口感甘甜可口。在火锅里再搭配一些鱼类，还可以补充丰富的蛋白质和维生素，补充微量元素。2、蔬菜类配菜搭配才可营养均衡菠菜，油麦菜，青菜，白菜，豆芽，豌豆芽，豌豆...

西芹的口感清脆，比较淡，配着牛肉、腊肉、木鱼炒口感不错哦，口味比较清淡的话可以搭配百合木耳、虾仁这些来炒。牛肉炒西芹食材准备：牛肉、西芹、红椒、盐、酱油、淀粉、糖、料酒、蚝油、油烹饪方法：牛肉切片，放油、盐、酱油...

炖菜不同于炒菜，讲究酱香咸香，可以放肉类，干菌类，豆腐类，猪肠，猪血，或者肉丸类的，水发类干菜最适宜炖菜，其劲道入味。这个季节也是吃白菜的季节，可以优先选择应季蔬菜。...

炖鸭的配菜必不可少的是大白菜、菠菜、大葱、香菜、酸萝卜、豆腐、腐竹节等！鸭子的做法很多，炖汤是一种不错的选择，一般用老鸭炖汤更美味，做好的汤里烫上一些时令蔬菜，再配上一些冰镇啤酒，吃起来格外享受。一般炖汤讲究的是...

首先我们要理解净菜是什么，净菜是经过精加工的蔬菜，蔬菜首先要经过多达10种左右的处理，才会进入销售的步骤那么净菜有哪些呢1、香料类，包括葱、蒜、芹菜等2、块根类，包括芋头、土豆、姜、红白萝卜等3、瓜豆类，包括节瓜、白...

酸菜鱼搭配必要的香菜，花椒以及大姜。酸菜鱼中加入花椒出味，加入大姜驱寒存暖，加入香菜使酸菜鱼香的味道更浓烈。对改善顾客口味，达到了就餐的目的可谓是锦上添花。...

焖锅可以搭配荤菜素菜，排骨、鸡肉、鸡翅，鸡腿，牛肉、猪肉、羊肉，虾，鱼，鱿鱼，胡萝卜、青豆、土豆，油菜，香菇，，，红薯，西芹，洋葱，豆腐皮，豆腐，木耳，腐竹等豆制品，宽粉，红椒，辣椒，千页豆腐，白萝卜，茼蒿，冬瓜，菠菜，山药，花蛤，牛肉，鸡肉，萝卜等都是做焖锅最...

配菜时各种菜配比为荤菜:素材:汤为2:1:配制多种主辅原料的菜肴时，应使主料在数量上占主体地位。例如“炒肉丝蒜苗”、“炒肉丝韭菜”等应时当令的菜肴，主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味，因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位，如...