醋用的精选

其实用米醋好一些，这样吃起来口感会更好一点，当然你用白醋也是没问题的，不过最后味道会差一些而已，因此大家如果想自己在家做寿司，尽量去买米醋，也不要一次性倒太多了，不然特别酸...

1、在宜家买的1升的密封玻璃罐先热水烫一遍然后彻底擦干柠檬和刀也是要洗得很干净并且擦干保证无水然后柠檬切片码在罐底再薄薄的撒一层红糖.2/6依此类推码的整齐一些就能多放一些3/6全部的柠檬和红糖入罐之后慢慢地...

可以。浙醋属于液态发酵食醋，是由糯米、水、酒和天然的色红曲素发酵而成的，因颜色呈淡红色，故名大红浙醋。大红浙醋的酸度不高，醋味不浓烈，并带有浓郁的清香味，适合口味清淡的人群食用。适合：点蘸虾、蟹食用，搭配饺子、春卷、...

放冷水~自来水、井水都可以臭屁醋的做法：去超市买糯米和粘米，糯米要多，大概最好是三分之二，粘米就三分之一，洗一遍后沥干水份，烧干铁锅，全部放进去，干炒一下，记得什么都不要放，连油都不要有，炒到微微发黄了，就放进一个干净的酒坛...

用永春老醋做出来的猪脚醋味道特别好，很开胃。1、先把猪脚砍块洗净，开水灼掉血水。2、准备好香料（1个猪脚一般用3片香味2个八角1小块桂皮就行）及老醋（老醋要用永春桃溪牌老醋，要用300ml的醋）3、灼过水猪脚洗净。4、把锅烧热，...

&nbsp因为红醋带有红色的色泽而且酸味适中，味道较为酸爽，带有酸甜的回味，不会很“呛喉”，这样制作出来的糖醋鱼色泽也更为好看。如果没有红醋，用陈醋也是可以的，白醋次之。做法：原料：红醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，酱油250...

就用白醋就可以了。原料：辣椒、白醋、糖、姜、六月鲜、香油、盐做法：1、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟。2、白醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油，倒入小锅中热开后关火，加入适量盐调味。3、将...

食材：200克黄豆、白醋首先准备200克黄豆提前用清水泡发，这一步一般是前一天晚上的时候开始泡，泡一个晚上就可以了。黄豆泡到体积变大后，将饱满的黄豆倒进料理机里，往料理机里加1000毫升的清水，然后等它打成豆汁。豆汁打好后...

一般建议用陈醋。市面上的醋可简单的分为陈醋和白醋两种，在制作糖醋汁时，一般建议选择陈醋，因为白醋颜色为透明，不能很好地上色，且醋酸含量较高，味道较为刺激，调配糖醋汁的味道不够正宗，而陈醋经过了酿造，有醋的风味，还不是特别...

醋是厨房里常见的调料，也是必须的调料，不管是炒菜还是炖肉，都会加点醋。有些喜欢吃醋，所以炒菜的时候就会加许多醋，尤其是山西人，最喜欢吃醋了。锅边醋有好处，因为醋可以溶解一些营养成分，就比如铁元素。大厨做菜都习惯用铁锅...

炒菜时用的醋叫锅边醋，它的目的是为了使菜味增香增味，至用用秀醋还是陈醋本人认为都可，比如炒土豆丝，放油后加热放入花椒葱爆香，加入土豆丝翻炒再加入香醋翻炒使之变熟，再加入香醋蒜翻炒即可装盘，如炒肉，也可加入调抖后用阵醋...

白醋陈醋都可以，食醋可以改善饲料的口味，让猪的食欲有提升。此外，酿造的食醋中还含有大量的有机酸，能调节胃肠的消化功能，提高猪的食欲。对于采食量不好的猪，可以用油炒一些麸皮，再加入100毫升左右的食醋，这样的饲料大多数的...

醋泡黑豆，很多人都是第一次听说这种吃法，非常好奇。醋泡黑豆用什么醋最好？醋泡黑豆用白醋还是黑醋？醋泡黑豆用什么醋最好醋要用纯粮酿造的保健醋(根据生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加...

白醋确实有消毒功能。通常加热白醋进行消毒，用白醋消毒房间，最简单的方法是挥发白醋，将白醋倒入电饭煲，将装有白醋的电饭煲放入需要消毒的房间，然后插入电饭煲的电源，开始加热电饭煲。白醋煮沸后，白醋会随着蒸气挥发。因为白...

可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪...

陈醋醋有很多种，在炒菜时可根据不同的基础菜类，和所希望的不同口味选不同的醋.白醋用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。白醋酸而无色，不会破坏食材的色泽，如姜丝炒大肠、...

用白醋。制作糖醋白菜时，两勺白糖加一勺白醋即可。糖醋白菜是常见的食物，制作们主要材料为白菜，辅科包括白砂糖、白醋、食用盐、生抽、淀粉、大蒜等。喜欢吃辣囗的糖醋白菜，也可以根据口味酌情添加适量的干辣椒。翻炒糖醋...

泡菜时多是自然发酵变酸的，根本就不用放醋，可以适量少放一点盐，把食材处理好之后烫一下进行密封腌制即可。我们在制作泡菜时，总会遇到各种问题，泡菜有时候可能不酸，有时候泡菜又会变的很酸。泡菜咸而不酸，可以把坛子中的水倒...

我认为还是用陈醋做的好吃，因为我原来在饭店做过这道老醋花生的菜酸中带甜特别好吃，大家都喜欢吃，因为陈醋吃了有回味，白醋只是酸的掉牙老醋花生的配料就是油炸花生米，洋葱丁，青椒丁，胡萝卜丁糖，蚝油酱油陈醋必不可少，有了陈醋...

糖醋蒜，这是很多人都是喜欢吃的一种大蒜，可好吃美味了，在做糖醋蒜的时候，用什么醋好呢？糖醋蒜用什么醋好用陈醋就比较好。陈醋是有：色、香、酸、醇、浓的特点，表现出来的就是浓褐色，液态是清亮的，醋味是很醇厚的，沉淀也少，可以储...

用白醋。熬醋杀菌烧的是白醋，白醋是用酒精、大麦、水等调和制成的，从原料上来看具有很好的消毒杀菌作用，从价格上来说价格更为便宜，所以，一般用来熏醋的醋都是使用的白醋。白醋具有强烈的杀菌消毒作用，据测试，5%比例的白醋有...

我们日常在养护绿萝的时候，可以给它喝一些白醋，白醋是显酸性的，可以改善土壤的酸碱性，有利于花卉的生长。而且白醋比较酸，很多虫害都不喜欢这种味道，如果在盆栽周围闻到这种味道，自然跑的远远的。那这么好用的白醋，养绿萝具体...

醋烧肉用我们镇江恒顺香醋。单一烧肉少放一点恒顺香醋有助于肉更容易入味，更容易肉肉煮炖。使肉质更加鲜美。如果烧糖醋排骨更少不了镇江的恒顺香醋了，那烧岀来的排骨真叫人垂涎三尺，老远就能闻到香酥酸甜的味道。吃了一...

做泡椒用的是白醋。制做泡椒的时候除了加盐，还要放一些白醋，泡椒是需要发酵的，白醋可以加速泡椒发酵，让发酵出来的辣椒更加入味，而且晶莹剔透的看着就非常有食欲。所以在做泡椒的时候，白醋是少不了的。泡椒还要加一些白砂糖...

白醋白醋杀菌实际效果更强，白醋中冰醋酸浓度值高些陈醋大量的是香辛料，一般不用以杀菌。白醋有消毒杀菌杀菌和清理的作用，白醋、陈醋等由于里边加了别的原材料，清理、杀菌的作用比白醋差，因此需要杀菌尽可能用白醋温馨提示...