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鱼腐用的精选
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鱼腐用的精选
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罗定鱼腐用什么材料做
2023-12-29
准备材料:鱼肉:500g、鸡蛋:10个、面粉:500g、葱、姜:200g、盐:25g、水:600g、无铝泡打粉:3g、小苏打:1g、干酵母:3g。罗定鱼腐的做法:1、鱼肉洗净挑去鱼刺,去皮剁成肉馅,然后加入鸡蛋,搅拌均匀。2、葱姜洗净,放入料理机,加适量的清水...
腐竹烩鱼丸
2024-02-11
原料:腐竹60克、鱼肉丸70克、鸡肉丸70克、水发木耳60克调料植物油20毫升(可用菜籽油或花生油)、精盐3克、高汤50毫升(可用清水代替)、生抽5毫升、鸡精2克、可用味精代替、香油10毫升准备工作1、将鱼肉丸、鸡肉丸、水发木耳...
炖鱼用什么豆腐
2024-03-05
炖鱼可以直接用黄豆做的柴火豆腐,想吃嫩一点的,在吃炖鱼的时候可以边吃边下,这样的豆腐吃起来很嫩,不过要切薄一点,才好入味,也可以在鱼开始炖的时候,把豆腐切成方块,直接下锅煮,吃的时候很入味,口感非常好吃,也可以把豆腐直接炸...
炖鱼汤用内脂豆腐还是绢豆腐
2024-01-03
炖鱼汤一定要用内酯豆腐,先起锅放油把鱼煎两面一下,然后再放水最好是放开水,再放放料酒,生姜片,葱段,稍微放点胡椒粉,烧到汤发白,再把生姜片葱段,用筷子夹出来,喜欢喝汤的水放多点,不喜欢的水放少点,然后把内酯豆腐横竖切成小块,或...
黄骨鱼炖豆腐用什么豆腐
2024-02-02
黄骨鱼肉质比较嫩,骨头并不多,适合做鱼汤。豆腐可以用老豆腐或者嫩豆腐,老豆腐豆腥味比较重,嫩豆腐就味道和口感会好一点。老豆腐就镁钙都高,嫩豆腐就钙含量比较出色一点,但两者都相当不错,煮的时候最好选用老豆腐,因为老豆腐...
鳕鱼炖豆腐
2024-03-25
主料,鱈鱼,豆腐调料,盐,胡椒粉,料酒,香油,葱花,香菜,姜蒜。过程1,将鱼切成块儿,将豆腐切成块儿。葱切成葱花,香菜切成末。姜蒜切片儿。放盆儿里加盐,胡椒粉,料酒,葱姜腌制一下。2,锅烧油。下鱼块,煎一下,下葱姜蒜。煎两面儿微黄。加水,下...
麻婆豆腐用鱼豆腐做吗
2024-01-09
1、麻婆豆腐一般用南豆腐,也就是嫩豆腐做的。豆腐一般分为北豆腐和南豆腐,北豆腐比较耐煮,且不易破,形状会比较完整,而南豆腐则比较嫩,易破,且容易入味口感较好。麻婆豆腐主要是以南豆腐为主原料制作,做出来的豆腐色、香、味...
腐竹焖鱼腐做法
2024-02-06
用料草鱼1条腐竹若干油豆腐1包香菇6朵姜葱蒜若干青红椒3个草鱼腌制步骤1调味步骤2做法步骤步骤1准备食材:草鱼+炸腐竹+油豆腐+香菇+姜葱蒜+青红椒+柱候酱。把姜蒜+香菇切粒青红椒切滚刀或菱形块。洗草鱼:把草鱼去鱼鳞黑...
3亩鱼塘用多少腐植酸钠
2024-01-11
用于净水的话,3亩鱼塘用1500克腐植酸钠。腐殖酸钠在水产养殖中用途广泛,可以净水,解毒,络合重金属,补充水体碳源与微量元素,一亩用500克。可以抑制青苔和抑制过于旺盛的藻类光合作用,抑制有害藻类,一亩用1至2公斤。腐殖酸钠是...
炖豆腐用什么鱼好
2024-03-11
可以使用鲫鱼炖豆腐。具体制作步骤如下:食材:鲫鱼2条,菜籽油200克,豆腐1块,豆瓣100克,红辣椒粉50克,花椒粉10克,花椒5克,老姜20克,大蒜10克,蒜苗20克,味精5克,精盐适量,料酒适量,水豆粉适量。1、将处理好的鲫鱼清洗干净,鱼身两面各斜...
安井鱼豆腐和q版鱼豆腐区别
2024-03-03
安井鱼豆腐是以鱼肉为主料,加上蛋清、木薯淀粉:玉米淀粉、大豆蛋白乳化浆、黄金宝等为原料做成的。q版鱼豆腐又可称为油炸鱼糕,因其具有金黄色的良好外观,而且能消除腥臭味,收到消费者的青睐。用于烧烤、涮锅。希望这个答...
鱼头豆腐煲鱼头不用油煎可以吗
2024-03-23
可以,但是这样焖煮出来的鱼头豆腐煲比较寡淡,也会比较腥,不下饭。油煎过的鱼头香气浓郁,色泽金黄,豆腐也会比较入味。要煎一下。鱼头豆腐汤的做法:1:鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香...
豆腐鱼是什么鱼
2024-04-05
豆腐鱼又叫龙头鱼。是龙头鱼科,也有很多俗称:水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血等。龙头鱼(学名:Harpadonnehereus)是龙头鱼科、龙头鱼属的一种鱼类。体延长而柔软,前部较粗大,向后而逐渐侧扁而细。头中大,背部...
带鱼烩豆腐
2024-03-19
原料:带鱼500克、豆腐一块、葱一段、姜一块、蒜3瓣、花椒10粒、辣椒3个、盐6克、料酒2勺、淀粉适量、胡椒粉少许、冰糖20克、生抽1勺、老抽1勺、食用油20克。做法步骤:第1步、带鱼剪掉头、尾、鳍,去除内脏和黑膜,洗净剪成...
鳕鱼炖豆腐用不用蘸大酱
2024-03-06
鳕鱼炖豆腐可以不用蘸大酱1、准备好材料:鳕鱼:1条、豆腐:1块、葱:1根、姜:1块、蒜:2瓣、八角:1个、干辣椒:2个、大酱:1匙、老抽:1匙、生抽:2匙、精盐:1勺、鸡精:1勺、十三香:1勺、耗油:少许、糖:少许、醋:几滴、清水:适量。2、将鳕鱼洗...
鱼头豆腐汤家常做法不用豆腐
2024-02-08
鱼头豆腐汤不用豆腐那就是简单的鱼头汤。鱼头豆腐汤是一道传统家常菜,肉美汤鲜,营养丰富,深受大家喜爱。胖头鲢鱼头一个,清洗干净,葱姜洗净备用,豆腐两斤切成小块备用,锅中放入菜籽油烧热,放入姜片撒少许盐,这样可以防止鱼头粘...
鲫鱼炖豆腐好还是鲈鱼炖豆腐好
2024-03-16
鲈鱼豆腐汤和鲫鱼豆腐汤比起来,当然是鲫鱼豆腐汤好喝。无论是海鲈鱼还是淡水鲈鱼,最佳的做法是清蒸,鲈鱼的肉质比较肥美,只有一根大刺,适合老人孩子吃,但是炖汤来说,最美的还是鲫鱼汤,鲫鱼汤营养丰富,富含多种微量元素,而且鲫鱼...
鱼头豆腐汤一般用什么鱼头
2023-12-30
鱼头豆腐汤一般用鲢鱼头,胖头鱼,草鱼,如果有三文鱼,鲶鱼,比目鱼头也能做鱼头豆腐汤。鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,而且制作简单。鱼头豆腐汤用鱼来做汤,都需要先经过油煎,鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养...
豆腐鱼蘸料
2024-03-09
主料:草鱼(或鲶鱼)1000克配料:河水豆花500克,混合油200克,郫县豆瓣100克,泡红辣椒100克调料:姜片20克,姜米20克,蒜米20克,榨菜50克,油酥黄豆50克,葱节100克,干辣椒节25克,花椒20克,精盐4克,味精10克,干细豆粉适量,料酒10克。制作过程:(1...
鱼腐的吃法
2024-03-28
用料:干香菇12粒、鱼腐250g、蚝油6ml、淀粉15g、水淀粉少许、香油少许、食用油15ml、食用油适量、水适量步骤:1.香菇用水泡软,捞起,沥干水分,香菇水留用2.用剪刀剪去梗3.把香菇用淀粉和食用油拌匀,腌制15分钟4.起锅注入适量...
鱼头豆腐汤用什么样的豆腐
2024-03-11
建议用嫩豆腐。市面上的豆腐多种多样,可简单的分为嫩豆腐和老豆腐两种,而在制作鱼头豆腐汤时,一般建议用嫩豆腐更好,因为其含水量较多,口感软糯、Q弹,且熬出的汤浓稠、奶白。若是炖汤的时候,怕将豆腐炖坏,用老豆腐或者冻豆腐...
豆腐鱼鱼头能吃吗
2024-03-09
鱼头可以吃。豆腐鱼鱼头汤汁鲜美,清爽可口是一道很健康营养的美食。做法如下:主料:鱼头适量、油豆腐适量辅料:料酒适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量、鸡精适量1、鱼头两个开边2、油豆腐切开,比较容易入味3、热锅下油,先放姜,然后...
鱼头炖豆腐用什么油好
2024-03-09
鱼头炖豆腐用食用油都好,不论用猪油、花生油、菜油,都要凉油热锅,尤其是菜油油温应高点,然后用姜、大祘枪枪锅去掉菜油的青菜味,鱼头要下锅中剪至二面金黄,不要停火加入热水,沸腾时放入豆腐,最后用慢火炖至汤浓,根据自己喜好加...
霉豆腐用什么豆腐做,霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐
2023-06-19
现在已经要到年底了霉豆腐应该要准备起来了,这霉豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐来做?霉豆腐到底是用什么豆腐做的?霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐制作霉豆腐最好选用比较嫩的石膏豆腐,就是用石膏水点出的豆腐,而且要比较嫩的那种。...
鱼豆腐焯水
2024-03-11
锅底沸腾后煮3分钟就可以吃了。鱼豆腐本身就是熟的了。但是由于它都放在冰箱里,硬硬的,所以我们会煮一阵子再吃,一般煮开锅就可以吃了。如果咬了一口发现里面的芯还是硬的,可以放回锅里再煮一下,没关系的。鱼豆腐飘起来就...
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