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卤驴板的精选
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卤驴板的精选
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卤驴板肠要多长时间
2024-01-31
一般用锅煮驴板肠需要两个小时左右如果使用高压锅烹煮驴板肠,一般一个半小时就可以熬煮好。买回来的驴板肠一定要反复清洗,可以用盐水和冷热水交替清洗,这样能去腥臭味。将驴板肠准备好之后放入卤汁内熬煮,时间越久越入味...
驴肉和牛肉能同时卤吗
2024-02-23
牛肉和驴肉能一块煮的,而且很好吃的。在卤制之前做以下准备1原材料凉水浸泡一夜,除去血水2用竹針在需要卤制原材料扎一些针眼。3,用粗盐,花椒,大料,香叶,等药材拌均,冷藏半天,后下锅卤制,。大火烧开,中火卤制,小火焖,闭火浸泡,温凉...
卤驴肉驴头配方
2024-01-15
配方驴肉(200g)大葱(1根)鸡蛋(5个)姜1大片白酒50g八角10g桂皮10g香叶10g小茴香10g白芷10g花椒10g盐20g糖1匙老抽2勺生抽2勺蚝油1勺1/驴肉洗净后,用水浸泡20分钟。2/小茴香、白芷、香叶、桂皮和花椒备用。3/葱段和姜片...
驴肚和驴板肠哪个好吃
2024-04-09
驴板肠好吃驴板肠就是驴大肠,蛋白质含量比较高,用整副驴大肠做原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅,加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段,加原汤汁,口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小...
驴板肠是驴的哪个部位
2024-03-16
驴板肠是大肠。“驴板肠”是驴的一整副大肠。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒奖。而“驴板肠”是驴八珍之首,因其香烂可口、肥而不腻,故在民间有“能舍孩子娘,不舍驴板肠”的说法。板肠的“板”字,意思是一整块...
驴蹄卤多久
2024-03-03
基本原料:驴肉5000g。所需调料:花椒10g、肉豆蔻2g、红曲20g、山楂10g、桂皮5g、冰糖50g、白芷5g、草果5g、姜20g、酱油300g、料酒100g、八角5g、盐30g、大葱。具体做法:1、我们需要先处理干净驴肉,清水洗净,浸泡上5个小时2...
卤好的驴肉咋存放
2024-01-18
1、真空包装,隔绝气体,可适当延长期限真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室。2、把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限,但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水,不...
驴肉面条卤子配方
2024-03-08
驴肉卤子秘方:原料:新鲜驴肉10千克。调料:花椒水,水与花椒的比例为50:1,水沸后放入花椒煮开后放凉。10千克,腌肉酱油比例。鲁味鲜酱油500克,海天生抽500克,草菇老抽200克。酱汤配方制作。以10千克的驴肉量调配酱汤:原料:用20千...
白卤驴肉正宗做法
2024-02-08
主料:驴肉5000克辅料:猪大骨头1000克、母鸡5只、食盐1500克、葱500克、蒜500克、花椒50克、姜200克、八角75克、桂皮150克、丁香适量、草果适量、金橘适量、砂仁适量、白芷适量、茴香籽适量、肉蔻适量做法:步骤1、将驴肉...
驴板肠是驴的什么部位
2024-03-07
驴板肠是大肠。“驴板肠”是驴的一整副大肠。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒奖。而“驴板肠”是驴八珍之首,因其香烂可口、肥而不腻,故在民间有“能舍孩子娘,不舍驴板肠”的说法。板肠的“板”字,意思是一整块...
驴板肠是驴的哪个地方
2024-04-09
驴板肠即驴的大肠。驴板肠的“板”字,是整块的意思,指驴的全副大肠。“驴板肠”是驴八珍之首,因其香烂可口、肥而不腻,故在民间有“能舍孩子娘,不舍驴板肠”之说。“天上龙肉,地上驴肉”,这是人们对驴肉的最高褒奖。...
驴板筋热量
2024-03-02
驴板筋的热量并不是特别的高,每100克之中含有150大卡左右的热量。它的营养价值丰富,含有比较多的蛋白聚糖还有胶原蛋白,脂肪含量相对来说比较低。适量的吃一些,可以有效的补充身体所需要的免疫力,并且可以促进局部皮肤胶原...
一头驴出几斤驴板肠
2024-02-05
一个头驴大约有10斤驴板肠,但是具体还是跟驴的大小有关系。驴的肠道粗细不均。驴大肠和小肠的粗细差别很大,如盲肠和大结肠内径可达26-28厘米,而小肠直径仅为3-4厘米,尤其在大小内径变换部位口径更小,这种较大的肠道内径差...
卤驴肚的做法
2024-04-11
原料:驴肚1000克各种调料。做法:1、将驴肚子放入盆中,加入300g面粉,200g醋,抓洗十分钟,将驴肚子上的黏液抓出来,之后加入清水洗净。此过程反复3次。2、把洗好的驴肚子放入锅中焯水,水开煮五分钟之后捞出放入凉水中,撕去驴肚...
驴肉贵还是驴板肠贵
2024-04-01
现在驴肉和驴板肠价格是一样的,现在人们都愿意吃一些特殊的东西,原来我小的时候馿马板肠没有多少人吃,很是便宜,是肉价的一半,人们不认可吃这种东西,现在不同了,前几天我去我们镇里的集上看见杀馿的,就上去买了几斤肉45一斤,问...
卤驴肉汤能吃吗
2024-03-08
卤驴肉汤能吃的。炖驴肉剩下的汤可以分成若干份,每份够一次食用的量,放在冰箱冷藏室里面一部分放在冷冻室里面一部分,这样吃的时候拿出来一份缓上,炒菜的时候放里面一份,这样炒出来的菜特别的鲜亮,也可以包饺子的时候放进饺...
河间绝密卤驴肉秘方
2024-01-13
八角,桂皮,小茴香各10克,香叶5片,丁香2克,肉豆蔻3颗白蔻1克调味汁配方:金狮酱油400克、糖色130克、盐125克、冰糖50克、海天草菇老抽150克李锦记红烧汁100克制作流程:锅内放入大豆油250克,烧至五成热时,放入八角10粒煸香,下入葱...
卤好的驴肉是什么颜色
2024-02-27
当然是红色的了,是比较深的暗红色,稍微有点肥的地方是白色的,就是酱驴肉那种颜色的。驴肉是高蛋白,低脂肪高氨基酸,低胆固醇的健康食材。而驴肉中还含有动物胶,骨胶原和钙等成分,常吃可促生长,有补气养血、滋阴,安神去烦等好处...
卤驴肉卤多长时间
2024-04-12
一般来说,肋板卤1小时即可,大块的腱子腿肉卤2小时即可。三是卤肉时不能加盖,卤完后要让肉在汤里浸泡1小时,虽然会伤汤,但是汤汁越少味...
永年卤驴肉配方
2024-01-13
原料:驴肉25斤卤驴肉香料配方:八角三块,桂皮一块,小茴香10克,香叶5片,丁香2克,肉豆蔻3颗白蔻1克调味汁配方:金狮酱油400克、糖色130克、盐125克、冰糖50克、海天草菇老抽150克李锦记红烧汁100克制作流程:锅内放入大豆油250克,烧...
驴板肠和驴小肠的区别
2024-03-08
驴板肠是陕西米脂,山东高唐等地特色风味小吃。用整副驴大肠做原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅,加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段,加原汤汁,口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小...
卤驴大肠正宗做法
2024-02-07
1、准备材料:驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。2、先用清水冲洗,加食盐30克反复里外...
麻辣卤驴肉正宗做法
2024-01-21
食材清单:驴肉200克、大葱1根、姜1大片、白酒50g、八角10g、桂皮10g、香叶10g、小茴香10g、白芷10g、花椒10g、盐20g、糖1匙、鸡蛋5个、老抽2勺、生抽2勺、蚝油1勺烹饪步骤:步骤1驴肉洗净后,用水浸泡20分钟。步骤2小茴香...
驴肉和驴板肠能一起煮吗
2024-03-02
一般情况下,驴肉和驴板肠可以在一起煮,不会产生有害物质,驴肉含有丰富的亚油酸、亚麻酸钙、磷、钾、等营养物质。驴板肠主要原料是驴大肠,含有丰富的蛋白质。驴肉和驴板肠属于同一类的食物,在一起煮并不会产生有害物质,危害...
卤驴排的做法
2024-01-31
主料:驴排5000克辅料:亚硝酸钠7.5克、猪大骨头1000克、母鸡5只、 食盐1500克、葱500克 、蒜500克、花椒50克、 姜200克、八角75克、 桂皮150克、丁香适量 、草果适量、金橘适量、 砂仁适量、白...
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医美
完美生活
减肥
家居
健康
情感
婚姻
亲子
星座
宠物
网购
心理
数码
今日热点
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时尚
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搭配
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明星
秀场
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饰品
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