王拌的精选

很好吃，原料：金针菇500克、黄瓜200克、辣油20克、生抽20克、蒜15克、陈醋10克、鲜味王3克。做法步骤：1、金针菇去从根部切去一厘米左右。把金针菇撕开，分了12份。锅中加水，烧开后倒入金针菇焯水。2、捞出后用清水把金针菇...

所需食材：泡发黑木耳70克，清香米醋12克，蚝油5克，苦瓜300克，盐5克，原汁酱油，生抽10克。烹饪过程：1、提前准备好制作凉拌苦瓜所需要的食材和全部配料，第一步将一根苦瓜置于流水下冲洗干净，擦干表面的水分后切去头尾部分，从中间一分...

主料：绿豆芽750克辅料：大葱1段、干朝天椒2个、芝麻10克、十三香10克、陈醋适量、酱油适量、大豆油或色拉油1炒勺、鸡精适量作法：1、将绿豆芽放入开水锅中炸1分钟捞出装盆备用。2、将大葱切丝放豆芽上、依次摆放辣椒、芝...

主料：黄瓜1根金针菇1包田园牛肚2包辅料：大蒜4瓣轻盐酱油适量清香米醋适量白糖少许做法：1、准备食材：黄瓜带皮吃，最好清洗干净后先用面粉搓洗一遍，然后反复清洗干净，金针菇切掉根部，清洗干净，姜黄瓜和金针菇已放入淡盐水中浸泡1...

用料牛腱肉1块芹菜5根香菜5根岩耳10朵花生米1把做法步骤步骤1牛腱肉需要提前一天煮熟，放入冰箱冷藏一晚。（方便切牛肉时，易定型。）步骤2切好的牛肉备用步骤3⚠️重点来了：1⃣️惊艳的卤汁配方...

食材用料：牛百叶半斤，大葱半根，香菜一颗，大蒜3瓣，辣椒油适量，陈醋两匙，生抽一匙，盐适量1，牛百叶切丝，葱切丝，蒜切沫，香菜切段。2，锅中烧热水，水开后放入牛百叶焯一下，再次煮开即可捞出，过凉水控干水分放入大碗中。3，把切好的葱丝，蒜末，香...

需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根需要调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克制作过程：1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。...

材料鸡蛋2个，糯米3小杯，生粉or菱粉少许，五香干子，笋子，瘦肉，干香菇做法1、将糯米用电饭锅蒸熟。2、将五香干子、竹笋、瘦肉、干香菇切丁。3、将瘦肉用盐，酱油腌制5分钟。4、如同炒菜一样的将上述材料炒熟待用。注意调味，因为...

主料：猪肝750克、黄瓜1根、圆葱半个、盐1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克。辅料：花椒10粒、葱1段、姜3克、蒜1个、辣椒(红，尖，干)1个。步骤1、猪肝洗净。2、猪肝放入汤锅内，加入能淹没猪肝的水，加葱姜段，一个大...

主料：猪肚1个、红椒1个，青辣椒1个，香菜适量，花椒适量，葱白适量辅料：醋1汤匙，鸡精1/2茶匙，姜3片，蒜2瓣，八角2个，桂皮1段，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽2汤匙，香叶1片，水适量，卤水500毫升，白糖1/2茶匙步骤如下：1、新鲜的猪肚洗干净，八角、香叶、...

大蒜切成蒜末、小米辣切成碎末、（看个人吃辣而定）倒入多一点的生抽、老抽、放入盐和鸡精。搅拌均匀2、锅中倒入多一点的油，放入整根的葱炸香油，葱炸到焦黄捞出。3、把热油倒入调好的佐料中。配一个萝卜干和花生米就可以，米...

—食材清单—主料:挂面175g辅料:碎牛肉100g，姜5片，蒜3瓣，冬菇4朵，干辣椒3条，小葱一小根，黄瓜（切丝）1/3根，生抽2.5勺，老抽1勺，大酱／甜面酱1勺，糖1茶匙，盐1/2茶匙，料酒一瓶盖，麻油1茶匙—烹饪步骤—1·准备好材料。蒜切末、姜切片、香菇...

用料猪肺300克，青红椒各一个，油适量，盐适量，干辣椒适量，花椒适量，姜丝，适量，老干妈辣椒酱一汤匙，生抽适量，鸡精适量做法1猪肺洗干净，过水，切片2干辣椒，花椒，老干妈辣椒酱，姜丝，青红椒备料3起锅烧油，油热放花椒，姜丝爆香4放辣椒酱入锅5放...

食材用料莴笋130克，红椒适量，大蒜少许，玉米油适量，盐适量，生抽少许做法步骤：1/8莴笋洗净去皮。2/8莴笋切片，大蒜和花椒切末。3/8锅内烧开水，放入莴笋片焯熟。4/8捞出沥干水分。5/8摆放在盘中。6/8锅内放油烧热，放入花椒末略炒，...

食材菠菜300克、金针菇100克、花椒1小把、盐2克、生抽2勺、米醋2勺、白糖1勺、花生米1把步骤1菠菜择去黄叶，去除根部，清洗干净。香菜也择洗干净。步骤2锅中放适量的水，烧开后先放入金针菇焯熟，捞出过凉。冬天天气冷，所以要...

1、食材：猪蹄500克，生姜切片50克，小米辣椒100克，料酒50克，食盐适量，生姜剁碎20克，大蒜剁碎20克，老陈醋一勺子，酱油一勺子，鸡精5克，味精3克，老干妈适量。2、冷水把猪蹄下进锅里煮开后去掉浮沫，然后把猪蹄放进高压锅加入清水，放入生姜...

主料黄瓜一根大蒜几片辅料盐2克醋一勺白糖一勺玉米油一勺辣椒粉5克凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗干净切段拍碎备用。2、加入盐，醋，白糖，辣椒粉3、大蒜去皮切块备用4、油锅烧至六成熟倒入玉米油，暴炒大蒜。5、倒入黄瓜中，放...

材料：猪心1个，八角，桂皮，草果，茴香，丁香，花椒，干辣椒段，料酒各适量调味料：生抽、盐、大蒜葱、香油、花椒油辣椒油各适量。做法1、猪心放入清水中浸泡出血水，切成两半洗净血污。2、锅中加入清水，放入猪心大火烧开，用勺撇去浮沫3、放...

用料猪腰2个，大葱1根，生抽，料酒，胡椒粉，醋，鸡精，姜，盐，辣椒油，香油，花椒各适量做法1/6腰花撕去表面的皮膜，对半剖开，片去中间的筋膜和血块2/6打花刀后再切成薄片，冲洗至无血水，再用加了花椒的清水略泡3/6取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，...

1、木耳用凉水泡发1-2个小时，摘洗干净，掰成小朵2、西兰花掰成小朵用淡盐水泡几分钟，再用水冲洗干净3、胡萝卜去皮洗净切成丝，蒜切成末4、烧开水，加少许盐，几滴油，依次把木耳，西兰花，胡萝卜，黑木耳焯一上，过凉水控干水份5、取一盘...

主料:猪大肠300克辅料:柿子椒75克，黄瓜75克调料:姜15克，陈醋10克，白砂糖8克，盐3克，味精2克，辣椒油15克，香油10克。做法:1、将大肠头切成均匀的丝。2、黄瓜、红椒也切丝。3、肠丝下水锅内焯透捞出。4、凉透后放入黄瓜、红椒丝...

主料：鸡适量。辅料：老姜适量、葱适量、小米椒适量、蒜适量、花生米适量、油酥辣椒适量、酱油适量、味精适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量、花椒油适量、盐适量、黄瓜适量川味凉拌鸡1锅中放入老姜、葱、鸡块，冷水下锅，大...

材料：凉粉400克调料：永川豆豉30克，榨菜30克，豆瓣酱20克，葱20克，鸡精少许，红油适量，葱适量做法1、凉粉切成3CM大小方块。2、豆瓣酱、豆豉剁细，榨菜切粒，葱切花备用。3、锅里放清水烧开后，用漏勺装上米凉粉，烫热后放盘里备用。4、炒...

材料:鲫鱼适量、红辣椒适量、老姜适量、大蒜适量、韭菜适量、折耳根白糖适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、香葱适量、料酒适量、花椒适量做法：1、提前将原料准备好，鲫鱼去腮去内脏。2、用刀在鲫鱼背后划十字刀，放入适量盐、...

拌猪头肉的做法：主料：猪头肉300G。辅料：芹菜少许花生少许。配料：盐适量姜适量葱适量蒜适量花椒粉适量辣椒油适量味精适量鸡精适量白糖适量芝麻适量鸡汤适量生抽少许醋1滴。做法如下：1、生猪头肉洗净干净，放入大锅里加放大量...