炒红的精选

1、牛肝菌500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。2、方法：将牛肝菌杆子底部的泥土刮除，切除根部较老部位。3、牛肝菌放细水流下冲洗干净，一定不能泡，香气会有损失。洗好后的菌子把帽子杆子分离。分别切薄片，一定要薄。...

用料鲜血豆腐一块儿韭菜一小把儿姜末少许葱末少许生抽少许老抽少许做法步骤步骤1鲜血豆腐切成小块儿步骤2开水焯烫八分熟步骤3韭菜洗净控干水分步骤4葱末，姜末切好备用步骤5依次放入姜末、蒜末爆香后，放入血豆腐，加入生...

原料红菜苔(400克)油适量盐适量大蒜适量生抽适量蚝油适量，方法/步骤1/8分步阅读准备好所用食材。2/8把红菜苔大梗部分的皮去掉。3/8把红菜苔洗净，切长段，用淡盐水泡5分钟。4/8红菜苔控干水，大蒜切粒。5/8热油锅下蒜粒爆香...

备齐原料：菜苔、红辣椒、蒜瓣，油，盐适量清炒菜苔的做法步骤步骤菜苔很嫩洗净控水后，用刀切下菜叶，留菜梗清炒，菜叶留作烧汤用。红辣椒洗净去籽后切碎，蒜瓣剥去皮后切碎。锅烧热，倒入油，待油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。...

1、将牛肉洗净切好后，在开水中焯一下，即去掉了血沫又减少腥膻味，捞出控水。锅温放油两羹匙，小伙慢熬至变红糖色，并且有大量泡沫，即可将肉下锅翻炒。当看到基本变黄就可添汤、调料，强调加些黄豆。2、切忌：万万不可放酱油，不放酱...

&nbsp&nbsp我来回答你这个问题，炒红豆沙的时候会溅起来的主要原因是因为，红豆沙的液体比较粘稠，当下锅炒制的时候遇到高温红豆沙中的空气就会遇热膨胀，因此，在炒制红豆沙的时候，就会出现膨胀的气泡炸裂以后，红豆沙液体就会溅...

主料：鸡蛋1颗、米饭1碗辅料：青瓜适量、红萝卜适量、香菇适量、洋葱碎适量、虾酱适量步骤1、鸡蛋放入盐打散成蛋液，锅内热油，进锅内滑一下就出来备用(不要炒太久了，老了就不好吃了)2、锅内再热油，把青瓜丁、红萝卜丁、水发香...

食材：红萝卜2个，干红辣椒2个，小葱12克，盐适量做法：1、红萝卜切去两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将红萝卜切成细长一点，口感会更好2、干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒...

1、首先热锅淋点油先把板鸭和五花肉碎放进去煸炒出味，出油变黄之后再放入豆豉炒一下，让味道完全出来，苋菜炒出来是没有多少的，放入苋菜炒几下之后洒一点点水预防肉变糊变味2、然后炒一会等苋菜全部变软之后放入适量的生抽...

食材：胡萝卜一根，青菜一把蒜、葱、生抽、花椒、胡椒粉、香油、盐。1、胡萝卜切成细丝，青菜(小白菜)清洗干净后掰开备用。小葱切段，3瓣蒜拍碎，2勺生抽准备好。2、锅中加少量的油，加入二十粒左右的花椒，开中火，炸黑以后捞出扔掉...

食材用料红柿子椒2个，食用油适量，盐少许，鸡精少许做法步骤：1/6把2个红柿子椒清洗干净，切成丝2/6锅里放上适量食用油，加热3/6油热后，放入切好的红柿子椒丝，继续翻炒翻炒4/6继续翻炒，炒啊炒啊5/6放入食盐调味6/6最后放入鸡精提味...

新鲜鱿鱼一条清洗干净，我这是三条，只用了其中的一条。2、把由于从肚子中间切开，把内脏清理干净，鱿鱼头留下，然后身体切花刀.3、黄瓜、彩椒、胡萝卜切片备用。4、将切好的鱿鱼放入开水锅中绰水，注意鱿鱼放入水中打卷捞起即可...

、红枣用清水清洗干净，然后放在容器里晒干水分备用2、起锅，不放任何东西，锅感觉到热度后，放入红枣，中火，不停翻炒。炒到后面会有很大的烟，继续炒3、炒至红枣表皮有一点点黑就可以捞出来，等凉下来后，放在开水里泡，炒黑的部分会裂...

红参的肉质韧性比较大，口感类似鱿鱼或猪肚。而肥厚的红参筋（桂花蚌）的口感脆而滑，像鹅肠。越大的红参，胶质韧性越大，口感越爽脆，也越耐高温久煮。反之，红参越小，胶质相对疏密，口感会偏软，煮5-10分钟就会软糯。将油倒入锅中，烧热后...

1、大红薯薯两个，削皮切片，切好后洗两次，洗掉表面淀粉。2、蒜苗切小段。3、热锅下油，将蒜苗炒香。4、加入红薯薯，中火翻炒，注意不要粘锅，然后加入酱油，盐。5、加入水，盖盖子焖煮。6、熟透之后出锅。7、也可以煮烂一些再出锅。...

配方：猪血、蒜苗、大蒜、剁椒酱、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒1、把蒜苗清洗干净，切成小段，把大蒜拍碎备用，然后我们来处理猪血，把猪血放在水龙头下，简单冲洗一番。2、冲洗好之后，把猪血切成厚厚的片状，接下来往锅中倒上适量的...

主料：干红蘑菇150克、大葱100克，肉片100克。辅料：适量盐，适量酱油，适量料酒，适量淀粉，姜丝少许，葱花少许做法：1、红蘑提前用清水泡发，清洗干净，放入锅中用水焯一下，捞出沥干水份。2、大葱切马蹄状，葱切成葱花，姜切成丝。3、肉片洗干...

方法是：1、胡萝卜两根，清洗干净后，切成细丝。然后再准备一块生姜清洗干净后也切成细丝。然后撒点盐拌匀。2、鸡蛋4个，磕入碗中搅散。然后再将搅好的蛋液倒入生姜胡萝卜丝中，拌匀，让蛋液充分裹住丝儿们。3、都准备好后，开始上...

食材：红薯300克，猪瘦肉150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，干辣椒3个，料酒2克，淀粉2克。做法：1，红薯去皮，洗净后，先切片再切条。2，蒜切片，姜切丝，大葱切片。3，猪瘦肉切片，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。4...

一、原料主料：红薯220克。辅料：小葱1根、盐1/2小勺、蒜2瓣、食用油适量。二、炒红薯干的做法步骤1、红薯去皮切丝。2、清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉。3、小葱蒜头切好备用。4、炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱。5、放入红...

原料：红薯杆子400g、五花肉200g、姜、干辣椒、蒜、盐、生抽、白糖、鸡精。做法步骤：第1步、食材：五花肉切小片，红薯杆子切小段，姜蒜切片，干辣椒切丝。第2步、起油锅，下五花肉炒出肥油。第3步、下姜蒜干辣椒炒出香味。第4步、...

所需食材：红扁豆1把、胡萝卜半根、里脊肉200克、蒜头3～5瓣，地瓜粉一汤匙、料酒少许、油适量、盐适量、水适量。做法：1、里脊肉洗干净切成肉丝，加入地瓜粉、料酒和少许油，抓匀腌制片刻。扁豆洗干净后切成丝，胡萝卜削去外皮，切...

油烧5成热，把洋葱姜大葱香菜放入小火炸香，直到菜炸至微黄捞出。油温降至80度把不辣曾香的上色辣椒面倒入，小火慢熬至辣椒面变微黑关火，辣椒面不用捞出第二天把辣椒面过滤出来即可成红油原材料和调料：郫县豆瓣酱，二荆条干辣...

原料more大枣(6个)生姜(1块)红糖(1勺)水适量1/将大枣泡在水中，用牙刷将枣仔细的刷洗干净，特别是枣皮缝隙中的尘土2/将洗好的枣切成片3/生姜洗净后切成片4/将枣片和姜片放在煮锅中，加入适量水先浸泡10分钟左右5/开火将水...

食材：茄子一个、青椒一个、西红柿一个、淀粉少许、食用油适量、盐少许、姜蒜少许、爆鱼汁一勺、生抽一勺、料酒一勺、白糖3克。做法：1、茄子去皮，切成块，青椒、西红柿切块。2、茄子蘸少许水，加淀粉，搅拌均匀下油锅。3、炸至...