盐菜的精选

可以带上飞机的。因为飞机是一种航空器，为了飞行安全，是不能带各种危险品上飞机的。盐菜是一种腌制食物，不是违禁品，所以可以带上飞机。...

梅菜好。每个地方都有它自己独有的特产，盐菜扣肉和梅菜扣肉的区别很小，扣肉肉质非常的细嫩，而且营养丰富，味道也是特别的鲜美，跟普通的肉是不太一样的，它里面含有大量的蛋白质和氨基酸，脂肪含量是很低的。扣肉用梅菜好还是盐...

用料：准备芥菜、腌制盐、陶缸或储物箱。步骤：1、准备好所有食材，先将芥菜、小白菜、上海青。2、把芥菜用清水冲洗几遍，表面的浮灰，然后挂在晾衣绳上晾晒半天时间，把水分晒干，当芥菜有些发蔫儿的时候就取回来。这一点和腌酸菜...

1、主料:大芥菜5000克。2辅料:清水适量。3、准备大芥菜。4、清洗干净。5、然后晾干水份。6、只需要把水份晾干即可。7、然后切成细丝。8、放入蒸锅蒸至熟透。9、蒸好后，拨散开来。10放在竹盘中晒制，当晒干后，再放入蒸锅...

【原料】：细盐菜350克，食盐适量，土坛子一个【制作】：1、准备适量的细盐菜，。2、用清水给它冲洗干净，洗干净去表面的杂质。3、芥菜清洗干净后，我们要给它放到太阳底下，对其进行晾晒，把芥菜表面的水分，给它晾干。4、再往细盐菜中...

咸菜不可以用开水烫，这样会加速咸菜烂掉。咸菜应放在装有瓦罐的器皿里，放在阴凉处，温度越低，这样咸菜口感也好，颜色特佳！千万不能可以用开水烫...

五花肉500克盐菜200克姜三小块大葱四小段甜酒酿100克老抽50克甜面酱50克贵州盐菜肉的做法1:把五花肉洗净放锅里加水煮，煮四十分钟左右，用筷子插肉皮比较容易就可以捞出来。拿个盘子里面放甜酒酿和老抽加点甜面酱，把五花...

先把主料青萝卜洗净，切成手指粗细，放在沥水篮沥干水分，再晾晒一下让水分完全干透，萝卜条成有点皱纹的样子收起来再用凉水冲洗干净晾干，这时用无水的盆将萝卜干收起，戴上一次性手套，加食用盐反复揉搓加入花椒面，辣椒面，芝麻反复...

【适合制作盐菜的蔬菜】各种新鲜蔬菜或野菜都可以用来制作盐菜，如大芥菜、萝卜樱、豇豆、豆角、香椿芽、鱼腥草、上海青、卷心菜、苦瓜、萝卜等都可以。各种蔬菜制作盐菜的原理基本一致，只是不同的蔬菜有不同的加工程序...

首先，把所需要的菜准备一下，大葱、香菜、胡萝卜、大白菜。葱摘取老叶和外皮，清洗干净香菜摘掉根部和黄叶，清洗干净胡萝卜可要仔细，必须清理干净，特别是坑坑洼洼的泥土，一点也不可以，否则会影响口感。第二，切菜：大白菜只要白菜叶...

蒸盐菜蒸的时间水滚开始蒸8分就可以了，如果加点肉蒸会更加的好味道，但看蒸什么肉，它蒸的时问是不同的。盐菜蒸肉片一般用大火水滚蒸12分钟可以，如果盐菜蒸排骨，盐菜蒸鸡，水滚蒸20分最适宜，因为排骨和鸡的肉比较厚，所以蒸的时...

1、主料：大芥菜5000g。2、辅料：清水适量。3、准备大芥菜4、清洗干净。5、然后晾干水份。6、只需要把水分晾干即可。7、然后切成细丝。8、放入蒸锅蒸至熟透。9、蒸好后，拨散开来。10、放在竹盘中晒制，当晒干后，再放入蒸锅中...

原料：新鲜的三线五花猪肉半斤，盐菜一两，老抽酱油3-5毫升，甜酱一小勺，姜末10克，花椒适量。做法步骤：1、整块猪肉放在开水里煮5分钟左右，捞出来洗净后用牙签挨着戳肉皮，在肉皮上面戳出许多密集的小孔。2、把酱油和甜面酱兑在一起...

湖南盐菜的是萝卜樱子做的，洗净挂绳子上晾干2天，再把其切成半寸左右长，用盐揉揉，放入坛子里压紧，十余天后再拿出来蒸，蒸后再晒干后入坛子再放一个月左右即可。...

原料：粉丝(一小袋)，水腌菜(2.5元)，大蒜两瓣，柠檬一个，芫荽两根。方法/步骤：1、把粉丝煮软，放凉，切柠檬，挤汁。用一个大碗把粉丝、水腌菜、柠檬汁放在一起。2、把洗净的芫荽切成一段、小米辣大蒜切成末，把这些佐料全部放进粉丝里...

1、把泡菜捞起来，泡菜卤水放到锅中，加入盐、糖、味精、大料烧开后，把上面的浮沫捞去，可去酸味。2、往泡菜坛里加入适量的食用碱中和乳酸，会看到碱和乳酸起剧烈的反映，产生泡沫，中和完后泡沫消失，酸味就会消失。3、倒入适量白...

1一定要把猪蹄多洗几遍，刮掉细毛，锅里注半锅水，把葱白和一半的姜片放进水里，水烧开后，把猪蹄放下去，加点料酒，煮开后，把猪蹄捞起。2锅洗干净后加稍多点油，爆香姜蒜辣椒，加入腌菜翻炒至腌菜散发出浓郁的香味即可。3另起锅，用小火，...

盐菜也叫梅干菜，原材料采自安徽长寿村，农家菜园，当季的有机新鲜蔬菜:钙菜，用刀将其剁碎，放上少量盐，放置两天，等到天晴拿出来放太阳底下自然晾晒，10斤新鲜的蔬菜晒出1斤梅干菜。…～…～:梅干菜烧腊肉，梅干菜烧肉。梅干菜烧黄鳝，梅...

不能放的太早，否则泡椒熟过头了，失去风味，临出锅时，放入泡椒，掂锅翻炒均匀，时间不能长，泡椒稍带清香，出锅装盘，开胃下饭。...

先把青莱整根或整叶洗净，用绳或竹箴串起来晾干，(这里的晾干是指十五到三十天的时间晾晒，去除青菜的水份)，然后把晾干的青莱收集起来均匀的撒上盐淹一到三天，找一个干净的坛子把干青菜放进坛子，用青莱叶或其它东西封住坛口，找...

原料：花菜、豆腐皮、咸菜、盐、味精。做法步骤：第1步、食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、豆腐皮、咸菜（已清洗切碎）。第2步、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。第3步、将花菜下入清水锅中焯开，2——3分钟后捞出。第4...

主料猪肘1个调料粗盐50克桂皮1小段八角3粒葱段适量姜片适量花椒粒1小把1、猪肘子1个（约1500克）、食盐50克、桂皮1小段、八角3粒、花椒粒1小把、葱姜段适量。2、猪肘先用喷枪烧掉猪毛刮洗干净。也可以自己在家也可以用明...

用塑料薄膜铺到坛子口上就不会进水。腌制品在腌制的第4至8天，亚硝酸盐的含量最高，第9天以后开始下降，20天后基本消失，所以腌制品一般都在腌制一个月以后才可以食用如果腌制时间不足一个月，亚硝酸盐的含量就会很高。蔬菜本...

做好的盐菜扣肉要等到它放凉了之后，然后再进行一个冷冻的处理，然后把它迅速的速度放在那个冰箱冷冻层，然后进行一个加上保鲜膜进行一个冷冻储存这样的话放这儿时间会比较久，然后再下次拿出来出的时候进行一个解冻，直接上锅...

盐菜也叫梅干菜，原材料采自安徽长寿村，农家菜园，当季的有机新鲜蔬菜:钙菜，用刀将其剁碎，放上少量盐，放置两天，等到天晴拿出来放太阳底下自然晾晒，10斤新鲜的蔬菜晒出1斤梅干菜。…～…～…～:梅干菜烧腊肉，梅干菜烧肉。梅干菜烧黄鳝，...