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酸菜蹄花汤的正宗做法
2024-04-11
做法:1、准备好主材料,该洗的洗净。2、猪蹄在温水中刮洗干净,剖开斩成块,然后用清水反复泡至水变清。3、酸菜冲水后同野山椒切成段大蒜生姜切片香葱1根打成结1根切成葱花小米辣切成圈。4、锅里放大量冷水,下猪蹄,放葱结、黄...
正宗潮汕猪杂腌制方法
2024-04-11
配方猪杂(500克)酸菜(200克)姜葱适量料酒2勺酱油1勺蚝油1勺白糖适量淀粉1勺盐少许1/猪杂洗净切好,放入碗中。2/加1勺料酒、白糖,淀粉,少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟。3/起锅烧油,放姜葱、猪杂爆香。4/猪杂炒至六成熟盛出备用...
海蜇拌白菜最正宗的做法
2024-04-12
主料:白菜400g、海蜇头300g辅料:香菜适量、盐适量、醋适量、胡萝卜适量、蒜适量、香油适量、味精适量步骤:1.海蜇头是今年腌制的特别的咸,用清水多透洗几遍就可以用了。2.挤干水分切成条3.锅里加水烧开把海蜇头倒入4.把海...
白菜丝拌海蜇皮最正宗的做法
2024-04-12
主料:蜇头200克白菜400克辅料:熟芝麻适量红椒适量水适量调料:盐适量鸡精1/4勺白糖适量白醋适量香油2小勺麻油芥末油做法1、将蜇头用冷水浸泡30分钟,反复清洗,洗去细沙。2、切成丝,用冷水浸泡,泡至咸味变淡。3、白菜取中间菜...
红酸汤的正宗做法
2024-04-12
用料西红柿1000克嫩姜200克盐50克糖20克白酒50克菜油或橄榄油30克贵州红酸汤的做法步骤步骤1西红柿,嫩姜,洗干净。晒干水分,切块,切片。放盐,糖,白酒伴匀。步骤2放入干净无水无油的密封瓶子里。用菜油或者橄榄油封在西红柿...
蜀湘和团结曹氏鸭脖哪个正宗
2024-04-11
都是正宗的。蜀湘和曹氏都是大企业,出品的菜肴都非常好吃,而且各有特色。虽然做法不同,但是,它们都是正宗的,各自有各自的传承。...
鲫鱼萝卜丝汤最正宗的做法
2024-04-12
鲫鱼洗净,鱼体两边改花刀,擦干表面水分,锅中煎至两面金黄。2、萝卜洗净削皮,切成萝卜丝。3、锅烧热,加入油、生姜末炒香,放入煎好的鲫鱼,料酒,清水,加盖大火煮开,放入猪油、萝卜丝,大火煮约10分钟,最后加入食盐、味精、白胡椒粉调...
当归生姜羊肉汤最正宗的做法
2024-04-12
用料:羊肉、当归、黄芪、党参、料酒当归炖羊肉的做法1(羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮,放冷水里泡几个小时,期间经常换水,直到羊肉的血水都渗出,肉色变白2泡好的羊肉剁小块,烧一锅水,把羊肉放进去,再倒入一些米醋一...
武汉炒鱼块正宗做法
2024-04-11
一、用料草鱼中段2段料酒2勺盐3勺花椒小把胡椒粉少许干辣椒6个生抽6勺葱2根姜1块蒜3瓣洋葱1个小米椒2个花椒小把生抽2勺白糖少许醋少许芝麻少许葱段1根二、武汉炒鱼块的做法步骤步骤1草鱼块加料酒,葱姜,盐,胡椒,花椒,干辣...
荆州早堂面哪家正宗
2024-04-11
首推荆州老字号福寿面馆。从1978年开业到现在有40多年,店里一直沿袭老沙市早堂面的传统制作方法,传承了沙市早堂面的地道口味。福寿的早堂面配料十分丰富,有干鳝鱼丝、猪肉片、鸡肉等。假如你去点一碗正宗的清汤早堂面,你...
唐菜虾仁正宗做法
2024-04-11
1、首先我们将油菜洗净备用。2、然后葱切片,蒜切片装盘备用。3、在锅里倒入适量花生油,烧热后放入葱片和蒜片煸香。4、倒入油菜小火翻炒至断生。5、接下来倒入虾仁大火爆炒,虾仁熟了即可关火。6、装盘即可,香喷喷的油菜炒...
猪肉炖糯米正宗做法
2024-04-11
食材:五花肉适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、食盐适量、辣椒酱适量、生姜适量、大葱适量、糯米适量、黄瓜适量做法:1、准备一块五花肉清洗干净,再切成小块,放入大碗中。小碗中打...
黄瓜种汤正宗做法
2024-04-11
1、番茄黄瓜汤:主料:番茄150克。辅料:黄瓜100克。草菇30克。蘑菇30克。紫菜干30克。调料:香油10克。白酒5克。盐3克。味精2克。做法:草菇、蘑菇洗净切片或切半。番茄洗净去蒂切片。小黄瓜洗净,去蒂、尾,切成斜片。紫菜撕...
炒辣条的正宗做法
2024-04-11
干豆筋500克、食用油50克、粗辣椒面10克、细辣椒粉5克、孜然粉15克、白胡椒粉2克、花椒粉3克、盐适量、白芝麻适量。做法:1、干豆筋提前用清水泡发,大概1小时左右就可以完全泡发,千万别泡过了,泡发以后挤干水分备用。2、...
正宗腾冲小吃
2024-04-11
腾冲特产一:煮饵丝:是云南腾冲的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有着四百多年的历史了。选用当地的浆米为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的饵丝汤味鲜美,妙不可言。腾冲特产二:稀豆粉:稀豆粉...
正宗的粉条汤怎么做
2024-04-11
做法1、土豆切丁,番茄切碎,金针菇切段,葱花切丁。2、热锅依次放入油,八角,葱花爆香。3、放入番茄炒至浓汤状。4、土豆金针菇加入后翻炒五分钟,加入两盖老抽增色。5、加入热水,漫过菜稍微多一点!6、汤开,冒大泡的时候加入粉条。...
无骨鸭爪最正宗的做法冬天
2024-04-12
用料无骨鸭爪250g生姜2片花椒一把柠檬半个蒜末几瓣小米辣1个香菜适量生抽3勺老抽1勺盐一点点糖一点点醋1勺冰水一瓶做法步骤1、无骨鸭爪洗干净加姜片,酒,花椒,冷水下锅,煮开后撇去浮沫,再煮15分钟左右直到筷子轻易插入,然后...
阳荷的正宗做法
2024-04-12
用料洋荷10个,肉片50克,蒜头2个,大葱2段,姜1块,料酒2ml,油20ml,盐2克,糖1克,青椒1段,红椒1条,生抽1ml做法食材准备,切好备用,热锅下油,放入姜蒜,小火煸香,加入肉片快速翻炒,依次加入青红椒,葱白翻炒,加入料酒,盐,生抽,最后倒入洋荷急火快炒,...
三河豆腐丝哪家最正宗
2024-04-12
三河豆腐丝中老三河豆腐丝最好吃。三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,特点是吃起来适口清爽,久食不腻,很受廊坊市民的喜爱。老三河豆腐丝,就是三河豆腐丝中的一支奇葩,是所有三河豆腐丝中口感最好的,而且制作过程干净卫生,切...
黄桥烧饼哪家正宗
2024-04-11
张店面食坊的黄桥烧饼正宗,大成街183号,张店面食坊特色:黄桥烧饼,香店黑芝麻烧饼,冰糖麻花,大碱馒头,玉米面发糕,手抓葱油饼。...
油卤虾的正宗做法
2024-04-12
油卤虾的正宗做法:1、配方:水4000克、厚味无穷五香老卤膏500克、大豆油200克、干青花椒20克、干辣椒王节30克、二荆条干辣椒节30克、生姜片30克、油焖大虾酱100克。2、取干净汤锅烧水4000克,下入生姜片30克,两种干辣椒节...
最正宗广东白话歌原唱
2024-04-12
上海滩(叶丽仪)1、老版《上海滩》是叶丽仪演唱的歌曲。叶丽仪,1948年10月13日出身于香港新界,七八十年代香港的著名歌手。...
板栗炖鸡的做法最正宗的做法
2024-04-12
步骤/方式1鸡切成块,锅内烧开水,放入鸡块煮5分钟,去除血水。并用流动水将鸡块冲洗干净。步骤/方式2将洗干净的鸡块放入砂锅,倒入料酒,开始大火烧开,转小火慢炖一小时。再放入板栗慢炖一小时步骤/方式3最后加入红枣,煮5分钟,加...
印尼糕正宗做法和配方
2024-04-12
工具/原料鸡蛋(2个)奶粉(10克)红糖(20克)面粉(80克)花生油10克酵母2克方法/步骤准备好配方所需的食材:面粉80克,鸡蛋2个,红糖20克,奶粉10克,花生油10克,酵母2克。准备好厨房用称,将鸡蛋磕入碗中。放入红糖,食用油,奶粉用电动搅...
泰兴的黄桥烧饼哪里比较正宗
2024-04-11
   在泰兴制作黄桥烧饼的店铺是有很多的,但是我认为比较正宗的就是陈李记他们家了,因为他们家从古代开始就已经做黄桥烧饼了,他们家也是属于非质文化遗产继承店铺,妥妥的一个老字号的品牌,他们家的黄椒烧饼做...
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