红焖的精选

1、所需食材：猪五花肉800g，八角15g，葱段1根，香叶3片，姜片30g，食盐适量，料酒20g，老抽15g，生抽20g，蚝油25g，冰糖30g，小辣椒适量。2、将五花肉洗净切成2.5-3厘米（麻将大小）见方的小方块。凉水下锅加入料酒、葱段、姜片煮5分钟左右。水...

主料：五花肉1000g辅料：葱一段姜一块干辣椒二个调料：秘制红烧汁2勺生抽1勺冰糖30g盐1勺鸡精1勺做法：1、五花肉清洗干净。2、切肉前把刀磨一下3、先把肉切成1.5厘米宽的长条，再切成小块。4、切好的肉放盆中备用。5、锅中倒入...

食材准备：羊肉、生姜、小葱、胡萝卜、料酒、香料（桂皮、草果、干辣椒、花椒、香叶）、生抽、蚝油、老抽、黄冰糖、白酒、盐、食用油具体步骤：1、将所有食材准备好并清洗干净，羊肉剁成3cm左右的小块，放入清水中浸泡30分钟，可以...

1/15准备主料：羊排、胡萝卜洗净。2/15准备辅料：葱姜、辣椒壳、八角。3/15葱切段、姜整块拍扁，再切几片姜片、辣椒壳、八角不变。4/15锅中倒入适量清水，倒入羊排放入一颗八角、姜片，同时倒入适量料酒焯水。5/15焯好水出血沫...

材料主料：靓五花脯肉1斤8两。调料：冰糖4两，南乳2块，川椒八角，酒，盐，酱适量。做法1、将五花肉切成3×2公分的片2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟3、将焖熟的脯肉，...

主料：羊腿肉1公斤胡萝卜4根。辅料：香菜一小把干红辣椒7个红枣12个葱适量姜1跟香叶适量花椒4片大料适量枸杞2片。南姜适量生抽适量老抽适量白糖适量料酒适量。红焖羊肉的做法，共9个步骤1.羊腿肉洗净切成方块，沥干。2.葱切...

准备食材:猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。红焖肉做法：1、葱洗净，切小段猪肉洗净，切成小方块。2、油锅烧热，下冰糖炒成糖色，放入肉块、葱段、大料翻炒几下，加入适量清水、酱油和料酒，用小火焖...

用料：羊肋排1000克洋葱半颗胡萝卜2根土豆1个大葱适量蒜4瓣姜片6片黄豆酱1勺郫县豆瓣半勺生抽4勺老抽2勺冰糖5-7颗料酒适量食用油适量调味包：花椒20颗，桂皮一块，香叶2-3片，山奈2颗，小茴香少量，丁香2-3颗，草果一枚花椒桂皮必须...

1、姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片2、萝卜切块3、羊肉切块，冷水入锅，加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净4、起油锅，将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味5、倒入羊肉翻炒6、下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽...

主料:羊肉适量，洋葱适量香菜适量辅料:大蒜适量，干辣椒适量调料:盐适量，食用油适量，孜然适量，十三香适量，酱油适量黄焖羊肉的做法步骤:1、准备羊肉一块，切成一口大小的肉块，带一点儿肥肉的羊腩烧出来更好吃。2、切成小块的羊肉...

食材准备：羊肉1000克、生姜50克、小葱3棵、胡萝卜300、料酒、香料（桂皮、草果、干辣椒、花椒、香叶）、生抽、蚝油、老抽、黄冰糖、白酒、盐、食用油均适量具体步骤：1、将所有食材准备好并清洗干净，羊肉剁成3cm左右的小块，放...

可以选择红烧酱料的鼻祖伊例家红烧酱料，伊例家红烧酱料是以日式高盐稀态发酵酱醪和新疆番茄酱为主体，精选撷取四川汉源花椒、广西八角和桂皮、山西小茴香等十余种天然植物香辛料，经过浸泡、调配、灭菌等工序，秘制而成的一...

食材：鲈鱼一条、鲜香菇两朵、口蘑两个、白菜适量、土豆一个、青红椒适量、葱适量、姜适量、大蒜一头、蒜苗少许、小葱少许、香菜少许、豆豉适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、金龙鱼阳光零反葵花籽油适量。...

1、猪脚一定要先焯水，而且要冷水下锅，不然吃起来会有股荤腥味2、花生和黄豆最好提前泡发好，不然很难入味，也很难煮烂3、如果赶时间，可以将炒好的猪蹄放入高压锅中，上汽后继续煮15分钟即可，不过这样做出来的猪蹄口感肯定是比...

原料：羊排、大葱、甜椒、胡萝卜、花椒、姜片、小茴香、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、花生油。做法步骤：第1步、新鲜的羊排切小块。泡血水半小时。加料酒。。用清水煮出多余的血水。煮...

食材小黄鱼200克、葱姜适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量1/准备食材：小黄鱼200克、葱姜、生抽、料酒、白糖、盐各适量。2/将小黄鱼清洗干净后沥水备用，锅内倒油，烧热后下小黄鱼两面煎一下。3/接着放入姜片，加一...

食材清单鳝鱼500g、蒜4瓣、姜4片、老抽3勺、白砂糖1勺、料酒少许、孜然粉少许、豆豉少许、干红辣椒少许烹饪步骤1，杀好的鳝鱼尽快处理好过吗清洗干净，切丝2，准备好辅料，大蒜切片，生姜切片，葱白切段，葱叶切成葱花3，锅里倒入适...

三放指的是生姜、葱、花椒，这三样不能少，有了这三样炖出来的羊汤不膻鲜美好喝。两不放指的是料酒、八角，这两种料很多人会放错，导致羊汤有怪味，颜色也难看，八角和羊肉很不搭，别再放错了。不少人觉得炖肉时少不了料酒，但料酒不...

主料：豆腐适量白菜适量红烧肉适量辅料：油适量盐适量五香粉适量葱花适量老抽适量做法：1.准备好所有食材，先将豆腐洗净切小块2、白菜洗净切细条3、起锅，锅中放入适量的油，当油温升至5成热时，加入葱花爆香，放入白菜4、先放白菜根...

原料：羊排800克、大葱一段、甜椒一根、胡萝卜一根、花椒、姜片、小茴香、香叶、郫县豆瓣酱、火锅底料、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒、花生油各适量。做法步骤：第1步、新鲜的羊排切小块。泡血水半小时。加料酒。。用...

用料五花肉适量克老抽4勺八角6个料酒2勺盐适量香叶4片姜6片冰糖适量。我用了两把白砂糖适量做法步骤步骤1把肉切成块，当高压锅里，高压锅放适量水，我这里放到了注水位1.5。放完水之后，按我这个勺子放两勺料酒一勺老抽一勺...

红焖羊肉基本红烧的调料都不能少，但是最重要的4种调料就是孜然粉和十三香，还有枸杞，料酒这个十三香，这就是好吃的红焖羊肉！红焖羊肉必放香料：大葱、姜、蒜、香叶、香葱。【调料】放：酱油、料酒、豆瓣酱、盐、味精、胡椒粉、...

食材用料明太鱼1条，豆腐1块，葱1根，姜适量，蒜，酱油0.25小匙，白糖0.25小匙，豆瓣酱0.5大匙，花椒适量，盐0.25小匙，醋适量。做法步骤：1、首先将明太鱼洗净、切段。葱姜蒜洗净切好，豆腐切块备用2、锅内烧油，放入葱、姜、蒜爆香，放入鱼段，加...

食材:九肚鱼两条、西红柿一个、生姜一块、大葱一段、盐适量、黑胡椒粉少许、葱花适量、蒜蓉辣椒酱一勺、老干妈豆豉酱一勺、番茄酱一勺、韩式辣酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香醋小半勺、花椒油几滴、米酒汁两勺（一勺...

做法一食材准备红烧羊肉羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料豆油30克，白酒30克，绍酒40克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片20克，八角4颗。制作步骤1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。2、放入锅内，加清水适...