肠用的精选

不一定，要看具体情况。用大号斗还是中号斗，决定的因素很多，一是猪肠粗细不同，粗肠适合大号斗，细肠适合中号斗甚至小号斗二是猪肉块的大小不同，所灌肠的用肉块的大小，块大的用大号斗，小块的用中号斗即可。...

做烤肠可以选择的肉类有许多种。但是最理想的肉类还是猪肉。因为猪肉的油脂比较充分。而且是肥瘦相间的五花猪肉，最为理想。猪肉的油脂在做烧烤时能够被融化，从而产生一种特别浓香的味道，而其他比如牛肉或者其他肉类，则无...

用猪梅花肉好。肉部位的挑选，口感最好的是用猪梅花肉，肥瘦间的比例甚至能达到1:9，口感特别爽嫩，咬一口清爽爆汁，而用猪前腿肉制作，烤肠口感则偏Q爽。...

冷水，猪大肠焯水前，第一步是先要进行清洗，猪大肠清洗干净之后，放入到热水里面进行焯水，焯过水之后，再用冷水稍微冲洗一下，用这种办法处理过之后的大肠不仅不会有腥气，而且吃起来的口感也会特别的好，会很q弹，很嫩滑。1、将猪大肠...

用料鸡蛋3个，台湾香肠1根，油随意克，胡萝卜泥半根，黑胡椒少许，盐适量，马苏里拉芝士碎少许步骤1，准备好所有的材料，胡萝卜半根擦成碎步骤2，鸡蛋打散加入适量的盐及胡萝卜碎步骤3，平底锅放少许油，煎肠，小火，翻面，最好盖上锅盖闷会，注意...

蛋包肠用12厘米大的火腿肠，蛋包肠里面的肠放什么肠，那可以根据你自己喜欢的口味来放，可以买专业的肠粉来自己制作，也可以放玉米肠、鸡肉肠、鱼肉火腿肠、台湾烤肠及普通的火腿肠都是可以的。蛋包肠里的肠自然也是能够烤熟...

自制灌肠蒸或煮都可以。若选择煮制，则不需要浸泡，温水下锅煮10分钟左右即可。若选择蒸着吃，则需要在肠衣上，用牙签扎眼，然后蒸15至20分钟即可。灌肠是北京地区特色传统名吃之一，在明朝开始流传。蒸更好。需要的时间要看具体...

空气炸锅是最近两年兴起的一个高科技的炸锅。空气炸锅是采用的热风模式，不用一点油就能炸出来好吃的食物，空气炸锅中考香肠要15分钟到20分钟。在香肠表面扎几个小孔避免破裂，空气炸锅的温度为180度，也是自己设置温度的。...

可以的。我们常常吃的酥酥的饼干、曲奇和有酥皮的糕点，口感都很酥脆，却又不是单纯的粉质口感，那是因为做糕点会用起酥油。一般的起酥油，炸鸡时用点这油，炸出来的鸡排颜色黄灿灿的，卖相好，而且口感酥脆、耐放。起酥油，顾名思义...

空气炸锅中没有吸油纸，可以放铝箔纸，铝箔纸可以使食材受热更加均匀，还能够很好的锁住食物的水分，防止食物被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，比较方便使用后进行清理。尤其对于一些不能直接放在空气炸...

5分钟能熟。使用烤箱烤自制灌肠之前，需要将烤箱开启，并且调节至200度预热5分钟，这样可以在烤制灌肠的时候，使灌肠受热更加均匀，从而更加易熟。...

大约有9个关键点！1，拉开烤箱门2，把肠放进烤箱3关上烤箱门4，接通电源5，调好温度和时间6，按下启动电钮7，关闭电源8，取出烤肠9，开吃。用小刀将其切处许多小口子。取适量的色拉油备用，烤箱预热5分钟。将香肠涂上色拉油，涂抹均匀了，放...

空气炸锅烤香肠8~10分钟就行了。在制作之前，一定要先进行预热，将温度调整至180度，预热5分钟就可以了，然后把处理好的香肠放在空气炸锅中加热，依然将温度控制在180度左右，加热时间控制在8~10分钟就行了。1、在制作炸香肠之前...

蛋包肠用12厘米大的火腿肠，蛋包肠里面的肠放什么肠，那可以根据你自己喜欢的口味来放，可以买专业的肠粉来自己制作，也可以放玉米肠、鸡肉肠、鱼肉火腿肠、台湾烤肠及普通的火腿肠都是可以的。蛋包肠里的肠自然也是能够烤熟...

风干肠，里面全是肉，外面用一个肠衣包裹着的。风干肠用什么肠衣？风干肠肠衣要洗吗？风干肠用什么肠衣肠衣：是用作填制香肠和灌肠的外衣，其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质，以满足贮存及流通的需要。1、按畜别...

应该用暖色调的灯光，昏黄的灯光照射下烤肉烤着，会给人有种很温暖的感觉，还可以用灭蝇灯按捕杀的功能可以分为电击式和粘捕式，其原理都是用光线引诱虫蝇，诱使虫蝇靠近灭蝇灯灯管，使昆虫接触灭蝇灯附近的高压电栅栏或粘蝇纸，将...

原料：雪花牛肉300克，蒜片30克，芦笋50克，盐2克，糖4克，蒜汁6克，生粉3克，黑胡椒碎6克，老抽3克，耗油3克，香油3克步骤：1、将牛肉切成粒，加蒜粒，生粉，盐，腌制一小时左右，放入冷藏保存。2、蒜片煎至金黄再下入芦笋炒至七成熟撒盐调味倒出。3、...

一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。香肠肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣。天肠肠衣，主要利用动物内脏中最长的小肠，现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣，猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。&nbsp&nbsp灌香肠用...

主料：猪前腿肉10斤。调料：辣椒粉2两（可依个人口味增减）。花椒粉0.5两（可依个人口味增减）。胡椒粉1大匙。白糖2两。盐2.5两(我吃咸味较淡，只放了2.2两)。白酒2两。肠衣适量。步骤/方法方法/步骤1:猪内用干净湿布擦一遍（不能用...

想要蒸血肠，先把水烧开了，再放入灌好的肠，大约煮6分钟左右，这时候看肠鼓起来后，用针或牙签扎一下放放气。这样再蒸5分钟左右就可以了。...

灌干肠用细肠好原料more猪前肘肉(500克)盐适量白糖15克姜粉适量米酒10克肠衣适量1/首先将肠衣灌洗干净，浸泡半小时以上备用。2/然后将猪前肘肉洗净，控干水分，剁成肉馅。3/接着将调料分次加入，用力抓，揉拌均匀。放入冰箱冷...

我们家用的是二号肠衣。因人而异各有所爱，选择自己家合适最好，选择二号肠衣，因为熏制起来时间比较长，但是香肠味道浓郁入味好吃。希望以上回答对您有所帮助吧！...

蛋包肠用12厘米大的火腿肠，蛋包肠里面的肠放什么肠，那可以根据你自己喜欢的口味来放，可以买专业的肠粉来自己制作，也可以放玉米肠、鸡肉肠、鱼肉火腿肠、台湾烤肠及普通的火腿肠都是可以的。蛋包肠里的肠自然也是能够烤熟...

饭肠机一般用的都是台湾热狗肠，这种食物都来自于中国台湾省，大部分人都用热狗肠，也有少部分用淀粉肠或者鸡肉肠，都很好吃。...

没有不用肠衣的广式腊肠。原因就是在晾晒腊肠的时候这肠衣有很大功效的，第一肠衣有固定外形的功效，第二肠衣还能保住猪肉在晒的过程中免让蚊子和苍蝇叮咬，如果被细菌感染的时候那这腊肠就失败了，变烂变臭了就浪费人力物力...