菜末的精选

菜末：菜末不同于菜泥，不用煮，可用急火炒，这样不仅维生素损失少，而且滋味比较好，能增加孩子食欲。可将各种摘洗干净的鲜嫩蔬菜，如油菜、油菜、小白菜、黄瓜等切成碎末。油锅炝葱花，放入菜末急炒（炒透炒熟），加盐、味精等少许调味即...

材料白菜3片，芥末10克，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴做法1、白菜洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。2、大葱切成片。3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入芥末和...

食材用料:芥菜疙瘩(辣菜疙瘩)3只（约1公斤），干辣椒一小把，花椒约20粒，大蒜约1头用量，食用油适量做法步骤：1/15菜场买回的芥菜疙瘩，用温水清洗挖掉表面的根系黑点以及杂质2/15用刀一定要注意安全3/15对于块状茎不喜欢吃外皮的小...

主要区别。第一，材料不同，芥末是芥菜籽或者马萝卜制作而成的而辣菜是用大白菜和其它蔬菜制成的。第二，味道不同，芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的而辣菜是对中国东北、朝...

秋天可以种植秋种冬收型蔬菜，比如大白菜、萝卜等。也可以种植秋延迟类，如黄瓜、番茄、辣椒等。秋天也可以种、四季豆、菠菜、香菜等蔬菜。...

香菜切碎应该是香菜末，不是沫，香菜也叫芫荽，我家一年四季少不了这个香菜，于是今年在凉台花盆里种了两盆，长得特别旺盛，中午吃饭摘2根很有味道的。香菜多了吃不完可以切碎装保鲜袋里放冰箱里保存。现在大街上卖的香菜特别贵，...

凉拌菜里加芥末也是各人所好，不一定要加，好这一口的就加点。我们是中国人，我家就好传统口味，可以加辣点的辣椒，放点盐就行，我们爱原味，吃的是菜的鲜味，加重了味道，反而就少了菜的原味了。比如，中国人爱吃豆子，本就爱豆子的味道，新...

1、颜色不一样：油菜苔看起来是翠绿色，但是芥末菜苔的颜色看起来没有油菜苔那么绿，而且颜色有些发蓝。2、口感不一样：油菜苔煮熟之后吃起来的口感是脆脆爽口，如果认真感受可以感觉到有一丝菜的甜味，但是芥末菜苔煮熟后吃起来...

卤菜是不可以沾芥末的。芥末可以做冷菜日式料理，用芥末地方很多，比如刺身、生食一些海产品都需要芥末，老北京做的芥末墩儿也是需要芥末的。而卤菜是一种熟食，如果硬是把卤菜和芥末一起吃，也不是不能吃，但是口感极差。一般人...

学名：白菜，一般都是在秋末上市故称：秋末菜。是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色花...

韭菜半斤辅料剁辣椒少许生抽半勺香油少许耗油半勺步骤1洗干净食材，备用步骤2锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟步骤3再放入韭菜尾，烫20秒就足够了步骤4捞出食材，沥干水分装在碗中，放入剁辣椒生抽香油，拌匀即可装盘烹饪技巧新鲜...

芹菜200g肉末200g葱段适量酸辣椒适量盐适量蚝油适量色拉油适量1、芹菜切成小颗粒2、准备肉沫3、酸辣椒4、葱段5、锅放入色拉油烧至8层熟6、放入肉沫7、炒熟8、放入芹菜一起炒9、放入芹菜一起炒至熟10、加入酸辣椒和葱...

1、准备菜瓜一条、猪肉一块、葱姜、辣椒、生抽，生粉、油盐适量2、把猪肉切薄末3、油加热放入葱姜、辣椒、用生粉，生抽，油捞匀4、菜瓜洗净一开四切片5、热油锅放调味的肉片炒香6、放入菜瓜切片一起炒7、放少量水炒下盖上...

做法步骤1·娃娃菜炒熟摆盘2·油热放蒜酱炒香3·在下肉末炒变色放点盐糖加半碗水小伙烧熟放水淀粉即可出锅4·浇在炒熟的娃娃菜上即可...

步骤/方式1两个芥菜疙瘩洗净，晾干。步骤/方式2把芥菜疙瘩切成丝。步骤/方式3葱，姜切丝备用。步骤/方式4锅里放入花生油，入葱姜丝煸炒出香味。步骤/方式5倒入芥菜丝大火稍微煸炒，加一勺盐调味。步骤/方式6翻炒均匀，直接出锅...

凉拌菜末就是蒜、香菜、辣椒剁碎，然后把剁碎的辣椒用热油浇一下，放一旁备用，不管什么冷菜用上这几样配料菜拌出来味道都美美哒凉拌菜末首先要撒点盐刹下水份，过十分多钟把水拧干，这样是杀了菌又易去水份，拌菜的时候入味。然...

vg10好，日本“武生特制钢”之“V金10号”不锈钢材，乃“V金”系钢材之最优级别。含碳量约1%，含钼1.2%及钴1.5%，经热处理後可达HRc60之硬度。VG-10加工性优，韧性及耐蚀性皆强，多被应用于日制之优质刀具。钨W在钢材表面形成碳...

原料大白菜500克。调料白糖10克、芥末50克、白醋5克、盐3克、香油10克、酱油适量。做法步骤1大白菜择洗干净，下入开水中烫熟，空水待用步骤2将芥末放在碗中，用沸开冲开，并按同一个方向搅动，同时加入醋、盐、白糖、酱油和香...

鸡蛋肉末韭菜盒子韭菜盒子是属于一款中国北方地区的食物，而且在山东、河南、河北、山西、陕西、等地来说都是非常流行的一种传统小吃制作出美味的韭菜盒子，应该注意挑选出新鲜优质的韭菜和海米、鸡蛋来作为主要原料用各...

1、准备食材2、菠菜择洗干净3、切成约1.5厘米的段4、放入沸水锅中焯熟5、捞出入冷水中过凉6、菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精盐7、搅拌均匀，装盘即可原料：菠菜、辣椒丝、芥末油、盐、糖、生抽、醋、鸡精、花...

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末是芥菜的种子研磨而成，绿芥末是用辣根制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独...

油菜花流不流蜜取决于外面的温度，温度够了才会流蜜。油菜花蜜流蜜时间跟温度有关系，温度上升得越快，流蜜时间就会提前。油菜花流蜜最佳温度为12~20°℃，气温低于10°C时开花量明显减少，低于5°C以下时基本上不开花，0°C及以...

芹菜洗干净切粒，葱姜，肉都切成末状，锅中放油加入面酱，葱姜，肉，红油，糖翻炒，加点水，再加入芹菜粒炒一会用碗取出，清水下面条捞出，再加炒好的芹菜肉酱就好了。1把所有材料准备好，五花肉，芹菜，青红椒剁碎2先把五花肉在油锅中炒一下3加...

且末菜的学名苣荬菜。它是菊科系，是苦苣菜属多年生草本植物。根垂直直伸，茎直立，高可达150厘米，有细条纹，基生叶多数，叶片偏斜半椭圆形、椭圆形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圆形或耳状，顶裂片稍大，长卵形、椭圆形或长卵...

最好不要炒菜放芥末。可以在炒熟的热菜盛出锅以后，加入适量芥末拌匀是可以的。芥末经过高温炒制以后就口味下降。芥末是凉拌菜加的调料之一。有些辛辣呛鼻。根据个人口味不同，喜欢吃的人觉得是好美味。不喜欢的人一定会...