凉汤的精选

当前位置 /首页/凉汤的精选/列表
泸西凉汤的做法和配方

泸西凉汤的做法和配方

2024-04-06
原料开水(500g),白糖(一袋),食盐(一袋),大桥鸡精(一袋),味精(一袋),五香卤粉一盒,纯油菜花油一瓶,白醋一瓶,花椒粉少许,油辣子一瓶,香菜少许方法/步骤1.开水中放入少许白糖,边放边搅,边搅边尝,一直到甜为止2.放入少量白醋,边放边搅,...
平凉酸汤饸饹面汤怎么调

平凉酸汤饸饹面汤怎么调

2024-04-10
1、葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三两下,待油温升至九成,加水(高汤更佳)适量,盐若干,开锅以后,放少许味精,搅拌,关火2、酸汤出锅3、然后下面,清汤煮4、面熟后,捞出,浇上酸汤,加少许红...
凉皮热汤汁的做法

凉皮热汤汁的做法

2024-01-30
调料白芝麻(100克)辣椒粉(100克)香葱(50克)蒜(30克)1/将葱白和葱叶分开切。2/切成葱花。3/将葱白部分的葱花放到酱料碗里。4/蒜瓣切成蒜末,放在酱料碗里。5/放入辣椒面。6/放入白芝麻。7/再放点花椒粉。8/搅搅一搅,热油...
凉瓜瘦肉汤凉吗

凉瓜瘦肉汤凉吗

2024-03-05
凉瓜瘦肉汤是解暑的,应该属于凉汤类。,喜欢家里墙上年年夏天挂起的凉瓜,好吃美味。苦瓜解腻而且去火,为这个燥热的夏天带来丝丝清凉。与瘦肉一起炖汤,美味。味道不觉得苦,回味口甘,是一道美食。苦瓜是夏天降火的好食物,利尿夏...
海带汤是凉的吗

海带汤是凉的吗

2024-02-27
海带汤是凉性的。海带是属于性寒的食物,海带汤同理为凉性食物,饮用海带汤可以起到一定的降火作用,例如广东的海带绿豆汤,清凉解暑。然而正是因为海带性凉,脾胃比较虚寒的人是不适合多吃,但我们可以在烹饪海带汤时,通过加入少...
酸汤凉面汤料怎么做

酸汤凉面汤料怎么做

2024-01-18
食材:面条1把、黄瓜1根、西红柿1/2个、醋35ml、酱油15ml、芝麻酱10ml、油泼辣子15ml、盐5ml、熟油20ml、大蒜6瓣、凉开水1盆做法:1、锅里水烧开下面条。特色面食2.准备好一盆凉开水,煮好的面条过冷水。3、黄瓜切成细丝,西...
凉拌凉粉汤的家常做法

凉拌凉粉汤的家常做法

2024-02-25
材料:绿豆淀粉50克,水450克,盐1克,姜末2克,蒜末5克,葱花3克,味极鲜20克,醋10克,糖5克,辣椒油10克,花椒油4克,芝麻油10克,熟芝麻5克做法:步骤1准备好绿豆淀粉。步骤2到入100g清水(份量内的)将绿豆淀粉调匀后再过滤一遍。步骤3在淀粉水...
炒凉皮带汤做法

炒凉皮带汤做法

2024-02-26
炒凉皮带汤做法如下材料包心菜200克,凉皮300克,适量的葱花。1.包心菜洗净切丝备用。凉皮切成面条备用。2.锅内放入适量的食油,开中火。3.锅热后倒入凉皮条轻轻翻炒,凉皮热后加入包心菜丝及适量的细盐继续翻炒。4.待包心菜炒熟...
银耳汤的凉拌法

银耳汤的凉拌法

2023-12-31
银耳泡发后挤干水分,加入食盐,鸡精,味精,白糖提鲜,适量红油,少量陈醋,生抽,耗油,拌匀即可。原料:水发银耳150克,小黄瓜1条,精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。做法:①银耳切成丝,用开水烫一下捞出,沥干水分,加精盐、味精、葱、...
凉面酸汤汁怎么做

凉面酸汤汁怎么做

2024-04-09
菜料1、锅烧热后放油,下胡萝卜丁翻炒至软2、放入姜末、蒜末炒出香味后,放入土豆丁、黄酒、醋炒至土豆色至半透明3、放入青椒丁旺火快炒,加盐调味、淋香油出锅备用。冷酸汤4、锅中放少许油,倒入西红柿碎炒至软烂5、加入清...
黄豆汤凉的吗

黄豆汤凉的吗

2024-02-01
不凉原料more黄豆(100克)猪骨(500克)胡萝卜(半根)盐半勺红枣5个枸杞10个1/准备材料,骨头洗干净,胡萝卜切片,黄豆、红枣、枸杞洗干净备用。2/砂锅放三分之二水,将红枣、枸杞、黄豆倒入。3/同时放入胡萝卜、骨头。4/盖上盖...
怎么做绿豆凉粉汤

怎么做绿豆凉粉汤

2024-01-26
食材:500克绿豆,5克盐,1.5克食用碱详细步骤:1、500克绿豆淘洗干净,倒入温水泡上3小时以上。2、3小时后,用手搓一下绿豆,可以轻松搓掉皮就可以了。放入榨汁机,加入适量的水(水的量不做要求,只要没过绿豆可以将绿豆榨成糊就可以),把...
豆腐凉粉汤做法

豆腐凉粉汤做法

2024-04-11
食材:豆腐一块、凉粉一块、白菜一个、豆干三片、金针菇一把、豆皮两张、肉片适量、葱、香菜、蒜做法:1、锅中烧油,油热下葱蒜,然后下入肉片,翻炒至变色,加料酒适量,生抽,盐,翻炒盛出。2、锅中加入油,炒白菜,放盐,生抽,老抽,十三香,味...
鸭汤凉性还是热性

鸭汤凉性还是热性

2024-02-11
凉性的。生活中很多人认为鸭汤是热性或者温性的汤品,但其实鸭肉味甘咸性寒,含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、蛋白质、氨基酸、纤维素以及钙、铁、磷成分物质,适量食用可以为人体补充充足的营养,对人体的健康具有好处,所以...
疙瘩汤凉面怎么做

疙瘩汤凉面怎么做

2024-03-08
原料:面粉、鸡蛋、盐、醋、味达美酱油、香菜、白菜叶。做法步骤:第1步、准备面粉,鸡蛋,裱花袋第2步、加适量水,一个方向搅拌,不要加太多水第3步、搅拌成这样,就可以了,稀的话就加点面第4步、装入裱花袋,同时锅里烧水,要烧开第5...
凉拌粉的汤做法

凉拌粉的汤做法

2024-01-25
凉粉半碗水一大碗盐2小勺生抽1勺葱花适量蒜苗3根香菇4个木耳4朵蒜黄五六根青菜5棵腊肠半根胡椒粉2克醋适量胡萝卜半根耗油一小匙步骤1、木耳,香菇先泡发,青菜洗干净,蒜黄和蒜苗切2厘米左右,太小会炒没。然后把香菇切片,木...
鱼汤凉了怎么热

鱼汤凉了怎么热

2024-03-07
还是把鱼和汤一起倒进锅里,用旺火加热,这样鱼就不会失去原来的味道了。而且加热时不能用东西搅,慢火会让鱼慢慢的变成渣渣。汤热鱼就热了。还是把鱼和汤一起倒进锅里,用旺火加热,这样鱼就不会失去原来的味道了。而且加热时...
凉拌红酸汤做法

凉拌红酸汤做法

2024-01-21
1、红酸汤做法一:(1)原料:小西红柿10千克,白酒250克,盐30克。(2)做法:将西红柿洗净、擦干,放入白酒中洗过,捣烂后再放入坛中,一层西红柿一层盐。(3)最后在上面再撒点白酒,密封后放于阴凉通风处,发酵一个月左右即可.2、红酸汤做法...
莜面凉汤蘸料做法

莜面凉汤蘸料做法

2024-03-28
材料配料:莜面500克,白面少许,肥瘦羊肉500克,食油50克,花椒水100克,干辣椒5个,酱油50克,精盐15克,葱,姜,胡椒粉,香菜,桂皮各少许。做法①打卤:将羊肉剁成粒。②炒锅放素油烧热,放花椒、桂皮炸出香捞出不用,投入姜,葱末,煸出香味,放入肉末...
凉面疙瘩汤的做法

凉面疙瘩汤的做法

2024-02-09
主料:面粉200g,水500ml,盐5g。辅料:西红柿1个,八棱瓜200g,鸡蛋2个,葱3根。做法步骤:1、面粉和水混合,搅拌成有一定厚度的面糊,加一小勺盐会好吃一些。2、锅内加入水,烧开后转小火,加入面糊。开太大的火容易把面糊冲散。3、差不多...
凉皮汤料怎么调

凉皮汤料怎么调

2024-01-09
用料蒜2-3瓣醋2勺八角1个花椒10粒,一小撮就行芝麻酱2勺蚝油1勺白糖一小勺,家里放盐的小勺生抽2-3勺凉皮调料汁(街边摊的味道)的做法步骤步骤1芝麻酱用热水泻开,调到你喜欢的浓度,加入蚝油、生抽、白糖,就OK了。步骤2蒜瓣捣成...
温汤凉面条做法

温汤凉面条做法

2024-03-03
原料:面条(200克)青菜(一把)新鲜番茄(两枚)新鲜葱半根生姜3片食盐6克食油一勺鸡精3克做法:1.准备好所有食材,先将葱切段、生姜切片,备用。2、青菜洗净,备用。3、起锅,锅内倒入适量的油,油温九成热,加入葱、姜,煸炒出香味。4、...
凉虾汤汁做法

凉虾汤汁做法

2024-02-08
主料,凉糕粉25g,水,250g辅料,红糖浆,适量,花生碎少许1、用料。2、将50克温水倒入凉糕粉中。3、调成均匀糊状。4、剩下200克水倒入锅中烧沸。5、到一半入凉糕粉糊中,搅拌均匀。6、到回锅中。7、搅拌均匀。8、置灶上,大火煮沸,至...
凉拌莼菜汤的做法

凉拌莼菜汤的做法

2024-01-05
主料:莼菜250克,素火腿80克,素鸡80克调料:香油1克,盐2克,鸡精1克做法:1、将素火腿、素鸡洗净切成丝2、锅置火上,放入清水,水开后倒入莼菜3、待颜色变成翠绿色后捞出过凉水,沥干水分4、放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀5、撒入素...
延吉凉面汤怎样调

延吉凉面汤怎样调

2024-02-01
主料有牛肉片、苹果片、鸡蛋、黄瓜丝、香菜,辅料有辣椒面、葱丝、白糖、醋、酱油、芝麻,用凉白开把所有的汤料调合在一起,滴几滴香油,放在冰箱冷藏,或者在每碗凉面汤里加入冰块,一碗凉面汤就调好了。炎炎夏日,买一碗冷面,配上...