马兰头的精选

马兰头和金花菜不一样马兰头就是植物马兰的嫩茎叶，而草头或许就很多人不甚了解了，草头也叫金花菜，是苜蓿的一种（黄花苜蓿），在江苏、上海一带有很悠久的食用历史。其实苜蓿是汉朝时期从西域（如今的伊朗）引进的，有传言说当时引种...

主料3人份马兰头300克，干丝100克辅料盐2小勺，糖1小勺，亚麻籽油1勺步骤1，马兰头择去根部和老叶子，用水冲洗干净沥水步骤2，干冲洗下，锅中放入适量水煮开，放入香干焯烫后取出备用，在沸水中放入一小勺盐，放入马兰头焯烫一分钟后取出...

新鲜的马兰头具有独特的清香味道和极高的营养价值，用来凉拌食用是最合适的。马兰头还能和猪肉一起做成饺子馅，能很好的消解猪肉的油腻感。马兰头虽然是野菜，也可以用大火直接清炒着吃，具有和很多蔬菜一样的味道和口感。1...

主料：马兰头100g、五香豆干：20g、枸杞：10g1、马兰头择好，洗净（马兰头长得矮，离泥土近，一定要每片叶子都洗到，不然上面泥很重)，放开水里焯1-2分钟沥出。2、放开水里焯1-2分钟沥出。3、挤开水分切碎。4、豆干放水里焯2分钟沥出切...

可以焯水冷冻将新鲜的马兰头清洗干净后加入开水中焯水后捞出过冷水，然后将马兰头搓成团，接着用保鲜膜将其加入包裹起来加入到冷冻中保存，待到要吃的时候取出来自然解冻后清水冲洗便可用来做菜，而且这种保存方法可以保存三...

食材：马兰头适量，鸡蛋400克，虾仁600克辅料：小白菜10克调料：辣椒(红，尖，干)10克，盐4克，黄酒20克，味精2克，玉米淀粉2克，大葱10克，鸡油100克做法1、葱剁碎成末备用2、将虾仁洗净漂清沥去水，取其中500克剁成米粒状，放入碗内，加精盐、味精...

&nbsp&nbsp&nbsp马兰头可以采用播种和根茎的繁殖方法，播种时间在立春后，采用播种的方法，将种子均匀的撒播在地面，一般播种15天后出苗，但是由于种子比较难收集，所以在生产上都选择根茎繁殖。可在8-9月时，在野外或人工培育的健...

1、株高不同：马兰头株高30-70厘米香气菜株高40-50厘米。2、花朵不同：马兰头的舌状花15-20个，舌片浅紫色香气菜的舌状花约20余个，舌片蓝紫色。3、特点不同：马兰头的管状花3-4毫米，被短密毛香气菜的管状花5裂，辐射对称，长6-7毫...

1、马兰头要焯水。2、马兰头需要焯水是为了让它口感更好，因为马兰头本身带有一些苦味，是由其在吸收阳光发生光合作用时生成的植物生化物质产生的，放入开水里焯一下就可去除涩味。所以做菜之前最好焯一下，这样可以去掉马兰...

马兰头是芹菜味马兰头适应性广，喜温也较耐阴，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃以下能安全越冬，当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右，嫩叶嫩茎的...

马兰头用根茎留种在冬天封冻前或春天，在田野挑选马兰头丛生的所在，挖取野生马兰头的马兰头怎么留种，留意此时不要将根系粘连的土壤抖落，如此能够坚持根茎不脱水，添加繁衍的成活率。和分株育苗一样，在根茎栽种马兰头之前的一...

1，首先将马兰头清洗干净，焯水。此时要注意，焯水后的马兰头不能立即使用，还要经过再一次的清洗、晾干。2，之后将马兰头剁碎，再用纱布紧紧裹住剁好的马兰头，努力挤压掉多余的水分。经过这些工序之后的马兰头，就可以投入到馅料的...

在湖南，马兰头，又叫马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为...

扦插繁殖方法是：7月上旬将马兰植株的嫩尖（5～8厘米）插在72孔的育苗盘中，基质配方为2份草炭、1份蛭石，每立方米基质加入有机肥10千克。插后立即浇水，并加盖遮阳网，以后每天用喷壶喷1～2次水。1周左右即可生根长出新叶，成活后逐渐撤...

回采挖马兰头的最得力的工具是小铲，而采挖的人，连头带根一起挖出来。马兰头，眼下嫩茎叶才开始长，采挖的旺季是3月下旬到4月。如自己踏春采挖马兰头，最好是带剪刀，用剪刀剪带红色的茎叶，这一部分最为鲜嫩，味道也更爽脆。南方人...

不能吃了，过了最嫩的季节。马兰头春初的季节会有。自然生长的马兰头只有在春天刚刚开始的季节可以食用，通常3月初就有马兰头食用，鲜嫩的马兰头食用期可以到4月份。一般在温度达到20摄氏度的时候马兰头会快速生长，因此每年...

叫红梗菜。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。马兰头适应性广，喜温也较耐阴，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长...

黄花菜是百合科、萱草属植物。黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜。马兰头为菊科多年生草本，又称红梗菜、路边菊。马兰嫩绿时，地上地下部分都可食用。以嫩苗为最佳。用沸水烫煮片刻，捞...

出来的泡沫是植物里的水分。天气太热土壤湿润就会有泡沫出现。出现这样的情况要少浇水才行。马兰头刚才摘下来，口味有一点苦，并不是太好，所以做饭之前，一定要首先焯一下，这样可以去掉马兰头的部分苦味，吃起来口感更加嫩滑，但...

马兰头红杆的更好。马兰头有两种品种，一种是有红色根茎、颜色偏深绿色的，另一种是白色根茎、颜色淡绿。红色根茎的马兰头是野生的，靠手工一棵棵挖的，而白色根茎的马兰头是大棚种殖的，大棚种植的马兰头看上去卖相好，但味道淡...

一般最简单辨认马兰头根部方法是看根部颜色。马兰头根就是马兰头草的根。其根直立，有时略带红色。一般马兰头有两种品种，一种是有红色根茎、颜色偏深绿色的，另一种是白色根茎、颜色淡绿。红色根茎的马兰头是野生的，靠手工...

食材：湿面（水面）100克，马兰头5-6株，白芝麻适量，小葱适量，日本寿司酱油（用普通酱油也可以），香油适量。烹饪步骤：1、湿面准备好（先放冰箱里冷藏20分钟更好）。2、放入翻滚的热水之中煮至面条无白心晶莹即可捞出放入几颗马兰头煮熟切碎...

马兰头，又被称为“红梗菜”、“鸡儿肠”、“田边菊”等，区域不同，叫法也有区别，它分布比较广泛，在我国大部分地区都能看到，生长在田野、路边、山坡上等。马兰头是一种喜温也较耐阴的植物，当气温达到10-15度，叶茎即可生长。3-4...

食材：马兰头适量，鸡蛋400克，虾仁600克辅料：小白菜10克调料：辣椒(红，尖，干)10克，盐4克，黄酒20克，味精2克，玉米淀粉2克，大葱10克，鸡油100克做法1、葱剁碎成末备用2、将虾仁洗净漂清沥去水，取其中500克剁成米粒状，放入碗内，加精盐、味精...

1、选地整地马兰头多野生在路边、田野、山坡上，它的适应性广，喜温暖气候，也较耐阴，有极强的抗寒和耐热力，对于光照要求不严，能适宜零下10度低温和32度的高温。所以要选择土壤疏松、肥沃、湿润、排灌方便的地块种植，种植前将...