散糕的精选

食材用料大米100克，圆粒糯米100克，盐5克，油30毫升方法/步骤1、圆粒糯米淘洗干净，加水浸泡2小时，捞出沥去水分。大米淘洗干净。圆粒糯米与大米混合，放入电饭锅中，加入1：1的纯净水，蒸熟成米饭。2、蒸熟的米饭用饭勺打散，调入盐，拌...

烘焙蛋糕的温度一般在150度（比如水浴）至180之间。不超过200度，正常情况下不会出烟。如发现有烟飘出或有糊味，可注意查看是否蛋糕上缘距离上加热管过近，或者露出的烘焙纸是否贴到较烫的烤箱壁。温度最高的巴斯克较特殊，在烘...

1、添加面粉红枣核桃糕太软了需要在揉面时添加面粉，在制作红枣核桃糕时如果面团中的水分含量过多，会导致制作出来的红枣核桃糕太软，因此在揉搓时添加一些面粉，保证面团中的水分协调。2、添加糖料红枣核桃糕太软了可以添加...

面包的陈列要遵循大致的分类原则，如普通咸甜面包、全麦面包、点心等。面包的陈列遵循先进先出的原则，先生产先陈列，商品必须符合质量要求且在保质期范围内。面包的陈列面积与销售量相匹配。商品要摆放整齐，并且要保证新鲜...

配方中的糖类材料太少，最后熬糖的糖的比较少，而干性材料太多，造成粘合力不好。熬糖熬得不到位，比如温度不够，粘性不好。没有及时将干性材料（红枣、芝麻、核桃仁）加入，造成熬糖的温度下降，粘合力下降，这样做出来就容易散。整形没...

东北散状糕的详细做法主料：黄米面180克玉米面250克水150克工具：筛子刮板蒸制时间：凉水（或温水）上锅，大火，上汽后，中火蒸制30分钟，关火后2分钟揭盖取出。【制作过程】1、取黄米面、玉米面混合均匀2、分数次少量加入水，用手搅拌均...

肉糕容易散是调配的比例不对，肉糕是由红薯淀粉、鱼肉泥、猪肉泥、鸡蛋、清水等混合搅拌成的淀粉糊蒸制而成。蒸好后含水量比较高，如果冷冻，肉糕中的水会结晶，将肉糕的缝隙撑大。食用时解冻，冰块融化，肉糕就会变散不成型，影响...

1、可以把做好的又干又松散的发糕放在锅里蒸下，就像馒头冷了一样，然后放在锅里回个火。2、煮米饭的时候等米饭好了放在上面一会就又软了。3、放在微波炉转下，但是需要那保鲜膜裹一下不然会更硬。发糕怎么做好吃1、将小米...

制作蛋糕时用的面粉是低筋面粉或制作时打发程度不够制作蛋糕时所要用到的面粉一般是低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，表面比较平整，体积膨大。制作蛋糕时，鸡蛋清的打发程度也是非常重要的，鸡蛋清在高速打发的过...

是因为水分太多，整的时候没有压实。米糕做之前要提前把米浸泡3个小时以上，用手一捻就碎就行，然后控干水分，放到模具上，一层江米一层红糖一层红枣，一定压实，反复几次直到把模具装满，再次压实，放在锅里蒸2个小时就可以。...

可以直接的张桂花糕稍微的添加一些其他的水果这样这样点缀上去就不会特别的干，而且吃上去会更加的好一些，这样也会有一种口感对比...

1、蛋糕卷的保存方法：蛋糕卷的质地非常轻薄，口感湿润，非常好吃，如果蛋糕卷中间夹心的是奶油，则需要冷藏保存，有保鲜膜封好，赏味期为三天如果中间的夹心不是奶油，是其他的口感的酱料，则需要冷冻保存，赏味期为5-7天，拿出来吃时先放...

年糕是可以放进冰箱冷藏的，是不会散的，在常温下保存时间久了就会容易生霉，将年糕放冰箱冷藏大概能保存十天半个月。冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以...

没有区别，黄糕，一种地方食物。主要流行于河北省张家口市阳原县、蔚县两地及山西大同的广灵、灵丘等县及周遍村庄，多数中午以其为主食。是用黍子去皮俗称黄米，磨成面粉为主要原料（可选择性的掺杂少许玉米面或小米面或不掺），用...

因为用的是生水，或者凉糕粉放少了。具体制作方法如下：搓冰粉时用的水里的PH值会直接影响到冰粉的成型效果。可以选用自来水、井水、山泉水，这些水是硬质水，都可以用来搓冰粉。如果是在家自己做，可以将自来水烧开后晾凉使用...

可以使用牙线或粗丝线。首先准备牙线，握住两端，然后将一端紧紧缠绕在手指上。拉紧牙线，然后沿直径切割第一块。在蛋糕上方水平拉紧牙线，然后水平向下压。切割后，松开没有套紧一端的手指，然后慢慢拉出另一端的牙线。剩下的操...

组词：散开，解散，散步造句：我们之间就这样散开了，好像我们的感情就这样结束了，从此以后我们两个人再也没有任何的关系了，感情的世界里曾经爱的那么的轰轰烈烈，可是到头来还是陌生人的关系。组词：解散造句：我们的团队解散了，我真的...

一是蛋白打发的不够，这种情况会导致蛋白不能达到干性发泡，蛋白泡沫不稳定，烤出来的蛋糕容易消泡导致体积减小，甚至塌下去二是烤箱的温度不适宜，温度过低，蛋糕的膨发力不行，导致蛋糕看起来是塌的，温度过高，表面是熟了，但里面还未...

可能是做法不太对，所以没办法蒸成糕状，建议把糯米姜调浓些，这样才有可能蒸成糕状。可以参考下面的做饭和原料比例试试：一、基本材料：糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两二、调味：盐少许、味精少许、胡椒粉...

会散开是因为糖不够，所以不能粘在一起，多加一点糖，压一压。制作方法1.选米、蒸米、制阴米：选宜宾大糯米过筛，去杂质，用清水淘洗，并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟，后倒在竹席上。冷却后弄散，再烘干或阴干即成阴米。2.油酥米：将阴...

芝麻糕这么做不会散的，特别紧实好吃。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp原料：面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。做法：1、芝麻用小火炒熟。2、面粉也用小火炒熟。3、将芝麻装入保鲜袋中，用擀面棍擀碎。4、芝麻...

玉米淀粉是让鱼糕成形的关键，如果不加，鱼糕会变得松散。自己做的时候，玉米淀粉可以适当增减。鱼泥不能太稀，否则不成形。如果觉得有点稀，可以继续酌情慢慢加些玉米淀粉和米粉来调节。厚度越厚，蒸的时间就越长，大家需根据自己...

不对，蒸出来的年糕不成型，实际上就是年糕水分太多的缘故，我们在蒸年糕的时候，千万不要直接下锅蒸，要将搅拌好的糕面盖上保鲜膜醒发20分钟左右，等里面的水分被糕面充分吸干的时候再上锅蒸制，这样蒸出来的年糕就不会出现不成型...

散开的原因应该就是因为蒸的时间太久了，蒸的时间太久的话就会让它散开，而且也会影响它的味道，所以最好的一个办法就是控制好时间，蒸个半个小时左右就可以拿起来，不用太久，时间的太久时间反而会不太好。...

通常有这几个情况一个是煮糯米的时间不够再一个是打糯米的时间和次数不够造成粘稠度和糯性不够等都会造成糯米糕散架。...