菌类的精选

新鲜的蘑菇菌类属于绿通。但干的各种蘑菇菌类就不属于绿通的范围。目前纳入《鲜活农产品品种目录》中的新鲜食用菌包括平菇、原菇、金针菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含干木耳）。关于食用菌的具体品种，请参考《中华人民共和国...

一般寄生在竹子上的菌类植物有竹荪、竹黄菌等。&nbsp&nbsp1、竹荪是一种寄生菌，它是寄生在枯死竹子的根部的隐花菌类，在我国比较常见的有四种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪。这些竹荪都有一个共同的特征，那就...

菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用、异养的低等类植物。其中包括细菌、粘菌和真菌三个门类。其共同特征是：植物体没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外），不能进行光合作用，腐生生活或寄生生...

野生菌生于山林，长于山林，纯天然，野生，绿色食品。富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，味道鲜美，风味独特。形容蘑菇味道的:香滑可口、柔美滑嫩，鲜嫩可口、清香四溢、香气扑鼻。形容蘑菇颜色的：五颜六色...

可以种球盖菇，林菌间作中还值得种的一种菌类为球盖菇，球盖菇含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养成分，口感极好，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，种植前景非常的好。球盖菇是一种适于粗放型栽培的菌种，因此林下种植的话...

菌类在分类上，一般划为真菌.既不是动植物，也不是微生物.独立出来的一类.菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外），不能进行光合作用，腐生生活或...

属于兰科植物，它吸收的营养属于菌类（密环菌）。天麻GastrodiaelataBl.兰科Orchidaceae天麻属Gastrodiaelata天麻【中国植物志】植株高30-100厘米，有时可达2米根状茎肥厚，块茎状，椭圆形至近哑铃形，肉质，长8-12厘米，直径3-5(-7)厘...

牛肝菌，冬虫夏草，羊肚菌，灵芝是人们可以食用菌类药材。也是的大型真菌的总称，具体指大型真菌中，能形成具有胶质或肉质的子实体或浚河组织，并能食用或药用的菌类。蘑菇，草菇这些只是食材，不过营养价值也挺高的，口感也好适合煮汤...

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳...

有金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、滑子菇、猴头菇、白灵菇、鸡腿菇。蘑菇（学名:Agaricuscampestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性...

木耳是真菌，而且属于可以食用的菌类，但并没有医学中病原菌的致病作用。木耳生长成为真菌类食用菌，需要一定的温度和湿度环境，可自然寄生于阴湿、腐朽的树干上，也可以严格按照木耳的生长环境进行人工培育。属于木耳是属于菌...

蛋白质。蛋白质在菌类中平均含蛋白质达4%，是蔬菜水果的12倍，在食用菌中赖氨酸、精氨酸、甲硫氨酸、色氨酸也十分丰富。营养成分食用菌含有氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿质元素、核苷酸等多种营养成分。具有高...

很多蔬菜都可以做为麻辣烫的食材，其中菌类含有丰富的维生素和矿物质，既鲜美又有营养。我们平时一般选用的有金针菇、平菇、鸡腿菇、香菇、海鲜菇、蟹味菇、口蘑等，香菇、平菇等要尽早下锅，待煮熟后才下金针菇，金针菇煮的时...

是茶树菇。需要准备一些茶树菇把它放入到水里面进行清洗，就能够切成块状，把它放入到锅里面，需要把鹅也给清洗干净，准备一些调味品，把它们充分的搅拌均匀，带上盖子，这样的话就能够制作出非常好吃的茶树菇炖鹅。铁锅炖大鹅的特...

金银花枝上的菌类不是灵芝，灵芝称林中灵，一般生长在较湿润的丛林枯木上，也可以人工培植。而金银花树上长的菌类只是一般的杂菌，建议不要采摘和食用。金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银...

醪糟(糯米酒)的酒曲菌种为:酵母菌、霉菌、乳酸菌。乳酸菌在醪糟(糯米酒)发酵过程中起着非常重要的作用。醪糟(糯米酒)中的细菌以乳酸菌为主，产生的乳酸是醪糟(糯米酒)酸味的主要来源，乳酸与乙醇发生反应生成酯类是醪糟(...

黄菊菇。散生或群生，群生每丛20—40朵，有时达上百朵。菌盖直径2—8厘米，初期为半球形至钟形，后展开成伞状，橙黄色至金黄色，粘滑，被均匀褐色尖角状翘鳞片，边缘稍内卷，常有部分残存的菌膜菌肉较厚，白色至淡黄色菌柄中生，内实，直径0....

适合，菌菇适宜生长在阴暗且潮湿的环境中，种植菌菇时，需要在地势平坦且通风透气的地方建立菇房，并且菇房四周要设立有防风和遮阳布，为菌菇创造适宜生长的环境，因为菌菇不需要进行光合作用，对光照要求不严苛。3、保持湿度。菌...

一般菌类出现以下现象的话，就说明其变质了：1、看菌类表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，有改变的话很可能是发霉变质。2、闻闻是否有异味，还有无菌类特殊香气，有霉味则是发霉。3、用手触、捏、按菌...

是菌类。黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。算木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的...

是茯苓茯苓是一种野生菌，它是多孔菌科、茯苓属的一种真菌。茯苓这种野生菌生长的环境很特殊，茯苓却是藏在地下，这一点倒是和松露有几分相似，并且它们的外观也很相似。茯苓对生长的环境要求很高，主要是生长在气候凉爽、干燥...

菌子，这个也是一种菌类了，是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可多人喜欢吃为了，那么菌子不能和茄子同食吗？菌子和茄子一起吃会中毒吗？菌子不能和茄子同食吗能同食。一般来讲，菌子是指蘑菇，主要以植物蛋白、碳水化合物、...

原生菌类是原生生物的一种。原生菌类如黏菌(slimemolds)和水霉(watermolds)，他们的外表特征与菌物界的成员相似，且皆为异营，储藏肝醣，细胞壁含纤维素与几丁质(chitin)，因此有些分类学家仍将黏菌与水霉归在菌物界。但他们与...

一朵一朵的困类太多了。例如香菇，羊肚军，滑子菇等都是一朵一朵地生长的。平时我们食用最多的还是香菇。它的产量也很大。由于是一朵一朵生长的蘑菇，采摘起来很麻烦。现在还不能机械采收。只能用人工采收。所以采收这种蘑...

不是。溶菌酶是一种碱性球蛋白，分子中碱性氨基酸、酰胺残基和芳香族氨，酸的比例较高，酶的活动中心是天冬氨酸和谷氨酸。溶菌酶作用于微生物细胞壁的水解酶，称包胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶，它专一地作用于肽多糖分子...