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菜不脆的精选
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菜不脆的精选
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浆水菜不脆是怎么回事
2024-03-29
浆水菜软烂不脆可能是你选的原料质地是比较老一些的蔬菜。浆水菜的制作方法(蒲公英)1、首先把新鲜采摘回来的蒲公英清洗干净,然后放入沸水内略煮一下,注意不要煮过头了。然后捞出沥干水分。2、接着把沥干水分的蒲公英放入...
泡菜怎么泡又脆又好吃,泡菜泡出来不脆怎么办
2022-07-06
泡菜是家家户户都喜欢的一种小食,既下饭又可以开胃,可是自己泡出来的泡菜不脆怎么办?泡菜要怎么泡才又脆又好吃?泡菜泡出来不脆怎么办泡出来的泡菜不脆可能是泡的时间太长了。泡菜水中的矿物质减少就是泡菜不脆的原因,可以...
八宝菜里脆脆的是什么
2024-03-09
八宝菜里脆脆的是竹笋、萝卜丝等八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄,酱香味浓。有青菜,黄花菜、竹笋、茶菜、萝卜丝、豆腐皮丝。八宝菜清脆爽口,老少皆宜,是日常下酒,下饭的最佳选择,其中...
如何让泡菜变脆
2024-01-07
一般的泡菜如白萝卜要是洗洗就泡那绝对不会脆。泡菜脆本身的质地就要是相对脆口的,如莲花白,青菜头(就是做榨菜的那种),胭脂萝卜,胡萝卜,豇豆,等。一般泡菜进坛前清洗,在晾晒,把水分晾晒干净在让菜失去些水分有点蔫蔫的进坛,在泡...
凉拌莲菜不脆是怎么回事
2024-01-20
莲菜凉拌不脆可能是没有用白醋泡,也可能是藕不新鲜夏天本不是产藕的季节,能有藕吃,可能都是外地,也可能是大棚种植的。莲菜,有两种,有九孔的,有十二孔的,一般凉拌莲菜用的是十二孔,因为藕孔多凉拌比较脆,九孔炒着吃比较好。莲菜...
泡菜的做法甜酸脆包菜
2024-02-10
食材白萝卜(三分之一根)胡萝卜(1根)心里美萝卜(四分之一)圆白菜(四瓣)辣椒(两根)白糖(3勺)白醋(4勺)步骤1、所有食材清洗干净,控水备用步骤2、辣椒切成小段,白萝卜切条,胡萝卜切条步骤3、圆白菜撕成小瓣,所有食材放一个大点儿的盆里步骤...
怎样做酸菜又脆又不太酸
2024-01-31
正常腌制酸菜的方法,也就是把秋天把大白菜,修理干净,把白菜用锅烫一下,放在缸里码齐,一层,稍微放点精盐,就可以,一层一层地摆放。白菜摆满以后,放上一块石头,压在酸菜缸上,把白菜压实,白菜在缸里会下沉的,两三天以后,看看缺不缺水,如...
东北酸菜不脆是什么原因
2023-12-31
烂腌菜不脆的原因是没事先把做咸菜呢食材用盐奄奄去去水分,要是做萝卜咸菜要用盐奄个大约五六个小时就可以。黄瓜咸菜奄一个小时就可以了。再用清水洗去多余盐分。控干水分,加入各种是先调的料汁腌制几个小时就可以吃了...
白菜怎么煮脆
2024-03-01
夏天天气热,吃白菜可以通便,去火解毒,白菜有很多吃法,如果喜欢脆一点的爽口的那种,先把白菜放入盆中,加少许盐腌制一下,然后再用清水过滤一下,锅中放少许油,待油温加热嗯,放入白菜清煮七成熟,放入少许调料就可以出锅了,白菜香脆可...
芥末海螺里面脆脆的什么菜
2024-03-06
芥末海螺里面脆脆的山蛰菜!山蛰菜又名贡菜、响菜。它含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物,特别是维生素E含量较高,故有“天然保健...
哪种花菜脆
2024-03-09
散花。散花口感比较鲜美。散花的口感爽脆可口,味道鲜美,不管是做干锅花菜、干煸花菜,还是做炝拌有机花菜,味道甜甜脆脆的,口感比紧花更好。因此饭店经常用散花来炒菜,以后去菜市场买菜时,若是有多种花菜选择,你可以优先挑选散...
泡包包菜怎么做又脆又不酸
2024-01-06
1、把食盐放在锅里炒2分钟,加入适量水,烧开放凉备用。这些水是用来泡菜的,具体水量根据坛子大小估算。2、包菜洗净,切块。大蒜剥成蒜瓣。嫩姜切块。青红尖椒洗净。然后把这些东西都充分晾干,不能带有生水。3、泡菜坛子清洗...
电饼铛韭菜盒子为什么不脆
2024-04-11
韭菜盒子不脆有几点原因一,和面的时候面没有使用半烫面二,烙韭菜盒子时电饼铛里刷一层油,放入盒子后盒子上再刷一层油三,不要将电饼铛的上盖盖上,这样会把盒子压扁出水做出来就湿答答的,可以取一个锅盖盖上,烙至两面金黄就可...
菜煎饼不脆是什么原因
2024-03-07
1、菜煎饼香脆的主要原因是加入了由面粉油炸后制作成的薄脆,若是薄脆放置过长时间导致受潮不脆了,那加入到煎饼中整个饼都会变得不脆了。2、做好的菜煎饼没有及时食用完,放置过长时间。刚做好的煎饼是热的,薄脆就会吸收饼...
瓶子腌东北酸菜为啥会不脆
2024-01-24
瓶子腌酸菜不脆可能是方法不对所致。1、大白菜腌酸菜要买高帮的大白菜淹酸菜比较脆。2白菜掰帮用无油的容器清洗干净,并晾干水分(最好头天晚上洗,第二天水分干干)放在无油无水的菜板切成细丝放在盆里,撒上少许食盐撒出水,白...
像海带一样脆脆的菜是什么
2024-04-08
像海带丝一样脆脆的菜叫海白菜。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲,石莼科。藻体碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔。海白菜,藻体碧绿,细胞多角形,单核,叶...
像海白菜一样脆脆的是什么
2024-03-25
像海带丝一样脆脆的菜叫海白菜。海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲,石莼科。藻体碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔。海白菜,藻体碧绿,细胞多角形,单核,叶...
像海带一样脆脆的菜是龙菜
2024-02-06
海带一样脆脆的菜是龙菜,全名是龙须菜龙须菜生长在海边的石头上。丛生叶的形状像柳,根须长的有一尺多,呈白色,它的名字还叫石发。龙须菜是一种野生名菜,属多年生藤状攀援植物,其天然野生藤茎可长达40~50米,属无性繁殖。龙须菜...
怎样做白菜泡菜酸甜脆
2023-12-30
食材白菜适量,白萝卜适量,胡萝卜适量,水适量,粗盐适量,八角10粒,花椒30粒,蒜10瓣,白糖适量,白酒适量做法步骤:1,泡菜坛洗干净晾干蔬菜洗干净,切块并晾干2,在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入大蒜...
冷菜里面脆脆的像拉皮一样
2024-02-27
你说的这个冷菜也许是凉拌海蜇,海蜇皮就是白色透明的,像凉皮一样晶莹剔透,没有其他色彩,而且口感是脆脆的。海蜇作为海产品的一种,是非常适合下酒的小菜,尤其是夏天一份凉拌海蜇皮,酸甜爽口,再加上一碟花生米,一碟小黄瓜,用来喝...
龙须菜不脆是什么原因
2024-03-11
龙须菜不脆是因为放置时间太长,导致水分流失,而发泡时没有泡够时间,后期吸水不足,所以很脆。龙须菜不够脆,那可能是龙须菜里面的水分不足造成的。只要我们在做龙须菜之前,把龙须菜提前用水泡好再去做菜就可以了。泡好的龙须...
芥菜疙瘩不脆怎样弥补
2024-01-31
方法不对,把洗净芥菜疙瘩浸泡24小时,捞出控干水分,用小缸或坛子及玻璃容器都可以,最好不用塑料桶腌制,影响口感,一层盐,一层芥菜疙瘩。摆满后最上面撒上一层盐,用重物压住,三天后加水,一个月后就可以吃了,保管你脆脆的好吃,记住腌...
四川泡菜不脆也不酸怎么解决
2024-01-28
四川泡菜是川菜的一个辅助配菜。好的泡菜不仅颜色新鲜,而且吃起来脆香,并且还必须保证不酸。那么怎么能做到这几点呢首先在选择作为泡菜的蔬菜时,要保证其新鲜,还要选择嫩的蔬菜。在洗净进行腌制时,根据蔬菜的量添加合适的...
泡菜白菜的做法甜酸脆
2024-02-27
食材白菜,适量白萝卜,适量胡萝卜,适量水,适量粗盐,适量八角,10粒花椒,30粒蒜,10瓣白糖,适量白酒,适量做法1泡菜坛洗干净晾干蔬菜洗干净,切块并晾干2在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,煮沸后使盐溶化,并加入大蒜、大...
海底捞绿色脆脆的菜叫什么
2024-01-16
贡菜火锅的绿色长条很脆的蔬菜是贡菜,我每次吃火锅就很喜欢吃贡菜,不能煮太久,最多烫一分钟,这样吃起来才是脆脆的,放在清汤和红汤里的口味都不一样,建议大家试一下,非常美味。火锅里面脆脆的菜叫做贡菜,贡菜是火锅中很常见的...
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