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卤喜头的精选
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卤喜头的精选
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是怎样的步骤,卤喜头鱼做法
2024-03-13
主料:草鱼500克调料:酱油50克,白砂糖5克,大葱10克,盐5克,黄酒10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,八角5克,桂皮3克,花椒5克,草果3克,花生油100克卤鱼的特色:色泽金红,质地细嫩,口味鲜香。卤鱼的做法:1、将鱼刮鳞,去鳃,去鳍,剖腹除内脏,洗净取鱼肉切成6...
白卤羊头配方
2024-02-03
配方:八角25克、八角茴香15克、小茴15~25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3~5克、麻椒20克、白蔻10克、白蔻5克、砂仁15克、丁香花5~15克、姜片100克、小葱150克、绍兴酒100克、老冰糖350~500克、鸡精15克、食盐350~500克、酸...
喜家德卤肉饭做法
2024-02-24
原料:卤五花肉300G,小杏鲍菇3个,口蘑5个,卤鸡蛋2个,东北大米香米,冰糖适量,胡椒粉适量,甜面酱1勺,卤水汁3大勺,生抽2勺,老抽1汤勺,蚝油1勺,芡汁适量,小葱适量。做法步骤1、准备杏鲍菇、卤好的五花肉2、全部切丁鸡蛋卤起来3、少油少...
麻辣鸭头卤料
2024-04-11
鸭头750克辣椒粉4汤匙花椒粉4汤匙干辣椒20个花椒20粒麻椒20粒郫县豆瓣酱4汤匙八角2个桂片1段草果1个甘草5片罗汉果1小块丁香3个小茴香1把香叶4片陈皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒老抽1-2汤匙生抽2-3汤匙盐1-2茶匙糖1-2汤匙姜片1...
卤猪头肉怎样卤好吃
2024-03-28
1、做卤肉先得做卤水,我们先把要用到的材料准备齐全。八角6个,桂皮一小节,香果4个,草果4个,小茴香一小抓,南姜1小块,丁香少量,罗汉果2个,千里香小把,香草2根,香菜籽小量,葱头6个,蒜头10个,姜片8片,香菜根10根。2、准备调味料:白糖2大...
猪头肉卤多久
2024-04-02
40分钟。制作猪头肉的过程是比较耗时的,其中先要把猪头肉去毛,然后用水煮30-40分钟,煮的越久肉质越软烂可口。其次煮后需要泡在卤汁当中,尤其是需要保证卤制的调料不会有所变动,泡制30个小时以上会使猪头入味,口感更加的鲜...
卤大肠头王刚
2024-01-21
主料:大肠头2条辅料:花生油1茶匙,食盐3克,八角1个,陈皮2小块,老抽1茶匙,姜1小块,蒜3瓣,青椒1条,细香葱1把,生抽1勺做法步骤:步骤1把大肠头处理干净后放入压力锅步骤2放入八角、姜、蒜和陈皮步骤3调入适量老抽,开火煮10分钟。(因为肠...
电饭煲卤鸭头卤几分钟
2024-01-31
15-20分钟左右其实鸭头煮的时间不需要很久,15-20分钟左右就可以将它煮熟。毕竟鸭头上的肉不是很多,骨头比较多,所以煮起来要稍微时间短一些。不过如果想让鸭头吃起来比较软烂的话,也可以多煮一会,具体根据自己的口味来决定...
猫为什么喜欢卤蛋
2024-02-27
应该就是喜欢那个味道,但是猫不可以吃卤蛋。卤蛋中的盐分含量比较高,而猫咪大量进食盐分含量比较高的食物,容易引起食盐中毒其次卤蛋的制作过程中使用调味品比较多,而有些调味品本身对于猫咪来说就有毒害作用。猫咪建议以...
卤猪头肉要卤多久,卤猪头肉怎么卤
2021-11-05
卤猪头肉,是最常见的一种吃法,可以直接买来吃的。卤猪头肉怎么卤?卤猪头肉要卤多久?卤猪头肉怎么卤原料:猪头,廖排骨浓缩卤汁,花椒,大葱,鲜姜,盐1、去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净。再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸...
喜万年卤素灯怎么样
2024-02-28
喜万年卤素灯,喜万年灯具专营店的150w卤素灯,售价是323它的材质/品牌是喜万年这家店销售量高,服务态度好,质量有保证,是不错的选择谏邺家居专营店的150w卤素灯,售价是542它的材质/品牌是谏邺这家相对来说价格合理,性价比高,有...
卤舌头做法
2024-03-30
1、把要卤制的各种食材洗净沥干水分。2、洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉。3、准备一包自家卤调料。4、炒锅放适量的油,加入一大勺白糖。5、小火炒出糖色加适量的清水后关火。6、老卤放入锅中小火加热化冻,炒好的糖色放入...
卤羊头热量
2024-02-28
热量91.06大卡蛋白质16.72克脂肪2.37克碳水化合物1.03克卤羊头肉热量不高,不属于是高脂肪类的食物,羊头肉里边的脂肪含量是非常低的,而且羊肉的肉质本身比较细腻,在进入肠道后,肠道能够快速的消化,不会引起脂肪出现堆积的情...
怎么卤猪头皮
2024-04-09
材料"猪头皮1件","葱姜辣椒适量",Ŝ角花椒肉桂适量","香油适量","酱油适量"做法step1:猪头皮川烫洗净备用step2:葱姜辣椒肉桂8角花椒适量备用step3:全部材料放入内锅,加进适量的糖、酱油、...
卤猪头肉和肥肠要什么卤料
2024-04-04
有:盐20克、大蒜(白皮)20克、桂皮3克、肉豆蔻3克、陈皮3克、砂仁3克、茴香籽(茴香籽)4克、丁香3克、八角5克、草果3克、酱油20克、大葱5克、姜15克。卤猪肥肠是一道美食,主要食材有猪大肠、砂仁等。辅料:清水适量、大葱10g、...
猪舌头卤多久
2024-03-30
卤猪舌一般是需要卤制三十分钟,三十分钟卤制完了之后猪舌就煮熟了,我们可以再关火,然后再浸泡一个小时,经过浸泡猪舌里面就会浸泡出比较多的一些味道,这样吃起来就比较够味儿了,口感上也是比较好的,我们吃猪舌的时候可以等放...
卤肉饭的头菜
2024-01-10
食材:五花肉250g、鸡蛋1~2个、白菜100g、八角1个,小茴香5g,香叶3片,山奈5g、冰糖4~5粒、老抽1/2汤勺、生抽1~1.5汤勺、盐1~2小勺、水淀粉适量、熟米饭适量、姜1块步骤:第1步.五花肉洗净后切成小块姜剁碎白菜洗净香菇洗净...
卤猪头骨做法
2024-01-16
一、主料:猪头肉五斤,辅料:干香菇三十克、花椒三十克、盐适量、鸡精味精各三十克、生姜葱多些、冰糖五克、糖色一百克、猪棒骨两根、老母鸡一只。二、香料:八角十个、桂皮二十克、良姜十克、草果十五克、香叶十片、当归十...
卤头肉和卤肉的料一样吗
2024-02-27
卤头肉的调料要比卤肉的调料更重一些,更大一些,更多一些。以我们实际生活中的感受来看,猪肉各个部位的味道是不同的,特别是猪头,猪内脏,猪肘,猪蹄儿等等,这些不属于猪肉的部分,腥臊味更严重一些,。所以要用比较重的调味料来中和...
四川卤猪头做法
2024-01-15
以一锅熬好的老汤20斤(单斤)计算:香料:八角:20克,桂皮15克,草果10克,山奈10克,丁香2克,小茴香20克,白芷10克,白扣15克,草寇15克,陈皮15克,甘草10克,香果20克,川砂仁10克,香叶10克,良姜10克,干香菇20克,花椒20克配料:盐400克,鸡精60克,冰糖10克...
卤鸭头能泡卤水一晚上么
2024-02-11
不能泡一晚上,因为鸭头肉少,卤鸭头一般都是煮5分钟,泡10分钟就可以捞起来了,如果卤鸭头泡一晚上在卤水里会把鸭头泡耙,第二天鸭头就捞不起来了,因为鸭头肉和骨头都泡散了,而且不管卤什么肉类都要看时间,就例如卤牛肉只能卤1个...
卤梅头肉
2024-01-29
材料1)梅头肉500克2)鸡蛋2个3)黑木耳5朵4)蒜米3瓣做法1)煮热水烫下梅头肉,待用。2)鸡蛋先煮熟,剥鸡蛋壳,待用。3)蒜米洗干净稍微用刀敲下蒜米劈,待用。4)将所有调味料掺在一起拌均。5)做锅加水,水煮开,放拌均的调味料,梅头肉,鸡蛋...
卤猪头和卤肉的区别
2024-02-26
答:卤猪头和卤肉的本质上讲同属于卤味范畴之内,其区别在于部位不同,具体来说,卤猪头是指用猪特定的部位(猪头)进行卤制,属狭义范畴。而卤肉是一个广义的范畴,它不局限于某一种动物或某一个部位,它可以用猪肉、牛肉、鸡肉等...
四喜饸饹卤怎么做
2024-03-23
食材用料精面粉500克肥瘦猪肉500克水300克黑酱10克1把精面粉倒入盆内,放入食碱用水(凉水)和成面比包饺子面稍软的面团,盖好放在一边醒制。饧好后,搓成10厘米长的圆条,在水里蘸一下,投入饸饹床筛孔,将面压入开水锅内,煮熟后捞出...
卤大骨头的卤料配方
2024-04-09
食材大葱半根、小葱一小把、生姜、冰糖3大块、香叶5片、八角3个、桂皮1小块、当归3-4粒、陈皮3片、甘草1-2个、豆蔻3个、川芎1-2个、花椒一小把、生抽15m、老抽15ml、豆酱2勺、料酒10ml、盐10g步骤1、姜切4-5片,大葱切...
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