味精的精选

普通一大碗面大约放2克盐，一克味精就可以了。味精只是调味的，不能放多了，如果放多了味道就不好吃了。可以适当放些鸡精，耗油，这样会增加面的味道，平时饮食要低盐，低油，低糖。特别是盐不能多吃，高血压病人是要控制盐的摄入量，油...

当然不是啦&nbsp成分不一样的素高汤精是高汤熬制成的纯天然调味料，而味精是含有人工材料就健康来说，高汤类调味精不仅味道鲜美，而且绿色，健康...

可以。不过，炒牛肉挡味精要掌握好时机，当把牛肉基本上炒好了，再加入适量的味精。当然，炒牛肉也可以不放味精，因为有的人不喜欢放味精。...

1、首先将干玉米粒、碎玉米粒和小麦用清水浸泡1天，（分开泡玉米和小麦，碎玉米粒一个容器，玉米粒一个容器，小麦一个容器）中途换一次水就行。2、把泡制好的玉米粒放在锅里煮，煮玉米的水可以直接用泡玉米粒的水，煮30分钟左右，关火...

不可以说它们哪个好，只要添加的适量都是好的。味精、鸡精和蘑菇精，一个是只含有单一的氨基酸谷氨酸钠的调味品，一个是从鸡肉里提取的混合有多种氨基酸的调味品，另一个是含有丰富核苷酸和氨基酸的调味品，三者一般都可放心食...

玉米淀粉、大米、小麦淀粉、甘薯淀粉化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学...

:炒菜是可以用白糖替代味精的，只是在操作上一定要注意放白糖的时间，方法，量，及火候。没有生产出来味精之前，人们通常使用，白糖代替味精的，他有很高的提鲜性，尤其是南方人，他们在烧菜的时候，经常放一些糖来增加人们对菜的口感，提...

高汤用料比例100斤水，盐500克，味素200克，花雕酒200克，鸡精（大厨四宝老母鸡粉最佳）300克，冰糖200克，奶粉600克（普通奶粉即可），麻椒80克，胡椒100克，泡椒250克，底料（底料制作后边有写）2斤，牛油3斤，牛骨2根，鸡架2个，葱300克，姜100克。10公斤水...

在炒菜的时候，很可能因为手一抖就放多了味精，若是炒好了的一盆菜，就这么倒掉却也是可惜，但是味精不能多吃，这样味精放多了怎么办呢？味精放多了怎么办1、如果是煲汤的时候味精放多了，那么最好的方法就是将汤倒出一些，然后加入...

味精是一种调味品，却也是加工产品，并非天然的，那味精孕妇可以吃吗？答案是否定的，孕妇对这种加工产品应当是避尤不及的。味精孕妇可以吃吗一般家庭所用的味精是调味料的一种，味精的主要成分为谷氨酸钠。孕妇怀孕后就一般不能...

70℃-90℃味精溶解的最佳温度70℃-90℃在150℃时，它会脱水，产生结晶如果到了200℃以上，谷氨酸钠会变为焦谷氨酸，焦谷氨酸没有鲜味，所以做菜或汤要等临出锅时再加入味精为最佳。2拌冷菜不宜放味精因为味精在温度为80℃~100...

不可以。味丹是味精的一个牌子之一。味丹台湾的一家食品公司。初期以生产麸胺酸钠（味精）为主力产品，目前为世界三大味精厂商之一。...

不是。玉米自发粉是玉米粉加入了膨涨剂(发粉)，用时无需再添加酵母，成形前无需醒发，方便，快捷，只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品，蒸、烙、炸皆可。自发粉在经济发达国家如美国、英国、日本和澳大利亚等国...

不是。味精主要成分是谷氨酸的钠盐，也是谷氨酸钠的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠，一种鲜味剂。化学式为C5H8O4NNa，通常为白色结晶或粉末，无臭，对光稳定。能刺激味蕾、增加食品特别是肉类和蔬菜的鲜味，...

炒青菜是可以放味精的，这是为了给青菜调味道，让菜肴更加美味好吃，让人吃了可以回味无穷，让人们吃了这一顿想下一顿。但如果要炒鸡蛋青菜类就不能放味精了，它们是不能放在一起的，这是有毒的，所以大家一定要记住，千万可别忘了啊...

炸丸子里面可以味精鸡精都放，但是不能放太多，少量的放味精，鸡精可以提升鲜味，使味道更加鲜美。味精和鸡精原料不同。味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料鸡精主要由谷氨酸钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或者其他浓缩抽取物...

因人而异，没有标准。我家做汤，盐和鸡精的比例，一般差不多是3比1。鸡精的主要成份是味精，跟食盐一样都含有钠，一般来说，食盐和鸡精每天的摄入总量不超过8克依然是安全的。另，有些人似乎很排斥鸡精或者味精，喜欢用糖替代味精来...

味精晶状是提纯过的，但是没有蒸馏的。而粉状是在晶体基础上，进一步增加蒸馏工艺了。味精有结晶状和粉状两种，结晶状又有粗、细之分，如晶体长度在4毫米以上为粗晶，2-4毫米为细晶。晶状味精颗粒细长，半透明，洁白如霜。如掺入石...

有。一包快速面主要由面饼、粉包、蔬菜包和酱包四种成分组成，保质期基本在6个月或者一年左右。快速面本身所带的调料包和酱包中含有大量的盐和味精。为了身体的健康，吃的时候可以只放二分之一或者三分之一的辅料包，自己...

一般不锈钢不耐氯离子腐蚀，所以不建议使用不锈钢容器存放食盐(氯化钠)等潮解后含氯离子的食品或调味品。由于糖和味精都不含氯，所以可以用不锈钢罐存放。食盐最好是有盖子的陶瓷瓶子，或是玻璃的装。因为，没有盖子的容器容...

中国于1921年由吴蕴初开始生产味精，并于1923年，在上海创立了天厨味精厂，向市场推出了中国的“味之素”——“佛手牌”味精。到上世纪80年代，中国已经是味精世界第一生产大国。味精就是谷氨酸钠。确切地说，是谷氨酸的单钠盐...

味精国标gb/t8967:GB/T8967-2007谷氨酸钠(味精)本标准规定了谷氨酸钠(味精)的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于谷氨酸钠(味精)。标准状态：部分被代替标准类型：国...

超市不卖味精的原因是：生产味精的厂家不生产味精了，也就是说味精的货源没有了。还有就是当地的人现在起不食用味精了，味精卖不出去了，停止售卖了。...

鸡精这种调味品并不是鸡肉做的，它是通过化学调味品在味精的基础上升华而成的鸡精。那么鸡精的主要成分是什么呢？鸡精的主要作用是什么呢？鸡精的主要成分鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质...

四川省的人吃的多。味精的化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。...