骨炖的精选

用料：羊棒骨500克、豆角200克、面条适量、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、六月香甜面酱1勺做法步骤：1、买回来的羊棒骨洗干净，泡血水2、凉水入锅，放适量葱姜料酒焯水去腥3、取一压力锅，把焯水的羊棒骨豆角放入，加适量葱姜片，加...

1/9准备材料：海带丝、胡萝卜、菜心、熟肘子肉、葱2/9肘子肉切丝备用，稍微粗一点不然一炒就碎了胡萝卜切条、菜心切段备用葱切斜刀备用3/9海带丝洗几遍，再在用清水泡2小时，一般海带买回来都是带盐的，把盐泡出洗净4/9热锅凉...

卤肉饭老饭骨炖三十分钟制作食材卤水500克、猪肉200克、卤蛋、蒜4瓣、红洋葱200克、米饭500克、青菜7克制作流程1、猪肉将肥肉和瘦肉分开切小块，洋葱切小块，蒜切碎卤肉饭2、锅中烧少量热油，将肥猪肉熬一下3、下蒜泥和洋...

食材黄豆适量，干墨鱼适量，筒子骨适量，姜适量1、黄豆泡30分钟。2、干墨鱼泡软，冷水泡一夜，热水一般半小时到一小时就可以了。同上面一样。冷水泡更好打理。3、筒子骨冷水下锅，烧开后去浮沫。我最讨厌去浮沫了。4、泡好的墨鱼...

排骨或筒骨适量、葫芦适量、盐适量、生姜适量做法6个步骤步骤1.生姜切片，骨头剁段，锅中放冷水、骨头、两片生姜煮至沸腾再煮几分钟，把骨头捞起。步骤3.在沙锅中放入清水、焯好的骨头、生姜片。步骤4.插上电源炖一个半小...

棒骨一般炖1到1个半小时就可以。炖骨头汤（或鱼汤），要用冷水。因为肉骨头上会带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加...

材料：筒子骨一副湖藕500克做法：1、筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时2、湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。筒子骨：1个湖藕：1节油：适量盐：...

食材：干红豆50克、猪筒骨250克、生姜10克。清水500克、盐15克、味精10克、白糖5克做法第一步干红豆泡透，排骨砍成块，生姜切片。第二步瓦煲注入清水，加入排骨、红豆、生姜用小火煲35分钟。第三步再调入盐、味精、白糖同煲5...

一般筒子骨炖2-3个小时即可。如果骨头汤炖的时间太短，肉会没有熟透，不易消化，且骨髓里的汤汁可能没有析出来，口感比较差。如果炖煮的时间太长，肉质则会过烂，口感也会比较差。一般炖煮2-3小时后骨头外表的软骨会裂开、变厚，比...

骨头汤煮出来是绿的，可能是肉骨头受到了硫酸铜的污染。硫酸铜常用于屠宰车间的消毒，估计肉骨头在这过程中粘到了硫酸铜。硫酸铜溶于水，变成蓝绿色的五水合硫酸铜。炖骨头时，泡沫是绿色的，说明排骨不新鲜，甚至已经变质了。...

入砂锅，加热水沫过肘子，小火炖2个小时。中途可适当加水，多给肘子翻身，这样炖出来的肘子才会软烂又好吃。具体做法如下：肘子1个，料酒2勺，冰糖5—6颗，葱1根，姜6片，蒜6瓣，老抽1勺，生抽1勺，盐2小勺，鸡精1勺，八角3个，桂皮1块，干辣椒4个，香叶2...

牛仔骨炖黄豆的做法用料牛骨头600克黄豆150克海带200克红萝卜1根姜3片做法步骤1、牛骨头洗干净，然后焯水过冷水2、黄豆提前一小时泡浸3、海带也提前浸泡4、把全部材料倒入煲里。5、在煲汤的过程中，会不断有泡泡，这些泡泡...

1、准备用料。羊棒骨、白萝卜、白胡椒粉、姜、葱、香菜、料酒、水。2、羊棒骨买回来后冲洗干净，冷水浸泡2小时出一下血水，中途换水两次。3、白萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，姜切片，香菜洗净切末。4、浸泡后的羊棒骨捞出，冷水...

食材：鲫鱼500克&nbsp筒子骨500克葱5克具体步骤：将鱼和筒子骨洗净放置。锅中加入水煮沸，将棒骨放入水中灼好后捞起。锅水倒掉。再在锅中加入开水，将灼好的排骨放入水中。小火慢炖，我炖了两个多小时，而且是用纯土铁锅炖的。这...

玉米胡萝卜都好。玉米加胡萝卜，好吃又好喝，南方人煲汤讲究的是原汁原味，除了原材料以外，在调料中最多加几片姜就可以了，这款胡萝卜玉米筒骨汤，煲出来的汤水，清清甜甜的，特别开胃，老少皆宜主料:筒骨一根辅料:白萝卜一根姜片适量...

1、莲藕去皮洗净，切成块状备用。2、排骨斩块，洗净，放入沸水锅中焯去血水，再次冲洗干净。3、将排骨和莲藕一同放入汤锅中。4、注入足量清水，开大火煮沸，放入姜片和适量料酒。5、然后转小火炖煮2小时左右，直至食材熟烂。6、出...

主料：筒子骨400g，南瓜350g辅料：姜(适量)，小葱(适量)，盐(适量)做法步骤：1.准备好所有食材。2.筒子骨用清水泡一下，清洗干净。3.把南瓜去皮切小块。4.把筒子骨冷水下锅，烧开后5.再清洗一下入炖炖盅内。6.加入南瓜、姜、葱和水。...

原料：熟羊杂、萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、姜末、蒜蓉、葱花、香菜各适量。做法步骤：第1步、炒锅放羊油烧热，放适量辣椒面，炸出出红油。第2步、盛出羊肉汤第3步、将羊肉汤加入锅中，大火烧开。第4步、放入羊杂。第5步、调入适...

材料:鱼头一个1250克，猪腿骨750克，纯净水1500克，葱结10克，姜15克，葱花10克，香菜10克，白酒10克，盐5克，鸡精5克，糖5克。做法:1、筒骨冷水下锅，让它里面的血渍充分溢透出来，冲一下凉水，放入两片姜片，加开水，开水一定要漫过筒骨，刚好盖住...

筒子骨菌菇汤，准备好筒子骨，海鲜菇一小把，蟹味菇一些，平菇五个，玉米一个，纯牛奶两勺。将以上食材清洗控干，平菇切成片，玉米切成块，与此同时在锅中烧开水，放入筒子骨焯水，捞出来清洗干净。再次放入凉水锅中，用压力锅炖三十分钟，炖好...

就是把牛筒骨清洗干净放入锅中，倒入牛奶，加入水料酒新姜片盐一起炖半个小时之后，再把萝卜切成萝卜放进去一起煮10分钟就可以了，这时候把他们的营养都煮到汤里面去了，可以适当的多喝一点那个汤。...

炖猪叉骨如果是用普通汤锅或者电饭煲炖的话需要三十到四十分钟，如果是用砂锅炖的话要炖二十多分钟并且炖好要再焖十分钟左右，如果用户是使用高压锅炖猪叉骨的话等到高压锅上汽再炖二十分钟就可以了。不管用哪种方式炖，炖...

食材用料：筒子骨一根、萝卜一根、葱适量、姜3片、黄酒适量、食醋适量具体步骤：1、把筒子骨洗净放入锅里，放冷水完全盖过筒骨，放入葱，姜，料酒，大火煮。2、大火煮开以后，继续大火煮5分钟，把骨头里的脏东西都煮出来。3、把煮好的...

用料筒子骨一只，绿豆50克，黄豆50克，生姜三片，大葱半根，料酒一勺，盐少许做法步骤步骤1将斩断的新鲜猪筒骨放入砂锅，加清水漫过骨头，开大火烧开。步骤2在泡沫即将溢出之前，拿两块棉布包住砂锅两耳，倒出泡沫和混汤（弃之不用）。然后捞...

使用砂锅炖排骨的时候最好炖一个小时到两个小时，进行小火慢炖，这样可以将排骨里面的骨质钙质炖出来，而且砂锅煲出来的汤的味道和口感都是有所不同的。砂锅炖排骨的时候最好先将排骨使用热水进行焯一下，如果砂锅里面缺水最...