排骨的精选

要泡2至5小时，腊排骨泡水释放盐分，泡2～5小时，具体时长要看腊排骨腌制的时间。如果是风干很久的就要多浸泡，否则会有过度的腊味或者说是哈喇味，并且腊排骨很咸，需要泡出过度的盐分，但是建议不要隔夜，泡得太久就没味道了。本身这...

1、原料：排骨，面条。2、配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜。3、做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净。4、锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油...

腊排骨腌制2到3天就可以挂起来晾晒。为了防止虫蝇将排骨挂在四面都是纱网的柜子里，即通风又能挡住虫蝇。10天以后的排骨要尽快的食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏活冷冻，以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影...

第一步牛排骨用冷水浸泡一小时把血水充分泡出，再用清水冲洗，期间用手多捏几下，将剩余血水排出，这样成品之后不会有牛肉的腥味。第二步腌制洗净的牛排骨加入葱，姜，大蒜，盐，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，生抽。用手抓匀，放置半小时。第...

做红烧排骨不甜的话大家做红烧排骨不填的话，大家可以加点糖进去。可以加点蜜糖白糖或者冰糖都是可以的。如果大家做红烧排骨的时候喜欢甜一点的话起锅。炒糖的时候可以多放几块冰糖炒成焦，金黄色就可以了，这样做出来的排...

现实生活当中，排骨的根部就叫做脊骨，这种脊骨东北人喜欢把它用来酱脊骨，这样酱出来的脊骨非常的好吃。口感非常的好，老少皆宜...

葱姜洗净，切片。2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。3、锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。4、待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。5、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹...

最直接最快捷的办法就是用微波炉来加热，最多几分钟就可以加热好了。如果在没有微波炉的情况下，也可以用来蒸，先接一锅水烧开，然后把炸排骨放进蒸锅里，并且用一个盖子盖在炸排骨的上面，避免水蒸气滴入炸排骨里，蒸上十来分钟，排...

主料：腊排骨250克，湖藕500克。调料：猪油10克，盐2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克，姜块7克，葱结10克。做法：1、将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出。2、将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克...

步骤/方式11000克排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水步骤/方式2将排骨改刀，剁成小块步骤/方式3将排骨冷水下锅步骤/方式4大火煮开步骤/方式5撇去血沫步骤/方式6高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角步骤/方式7...

主料：梭子蟹3只辅料：姜适量，葱适量，蒜适量，淀粉适量，调料油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量1、梭子蟹清洗干净，剁成块2、葱姜蒜切好。3、将梭子蟹切面沾上淀粉。4、锅中放油，梭子蟹过油炸一遍，变色捞出5、锅中留底油，将蟹炒香煎制，烹...

1、时间不够粉蒸排骨如果蒸出来口感不软的话，可以尝一尝米粉，如果米粉有些黏牙，则时间上还不够，需要返锅再继续蒸，直到排骨软烂为止。2、排骨焯水了粉蒸排骨对于排骨的处理无需焯水去腥，否则排骨肉质会变紧，久蒸也不够酥软，对...

咸排骨时间长了有蒿味，怎么去掉咸排骨时间长了有蒿味，可以放锅里用水焯一遍。然后再清洗干净，如果说能去掉的最好，这个如果不能去掉的话就不能食用了。因为咸的排骨有蒿味，不像咸肉有蒿味可以把它表层用刀削掉。咸排骨因为...

萝卜干200克羊排500克糖、生姜、大蒜适量盐、酱油、料酒适量南乳半块、炖羊肉料包1包。1萝卜干提前2小时泡发，羊排冷水下锅焯水10分钟，焯好倒出洗干净。2热锅放油，油热放入糖炒融化，放入生姜大蒜爆香，倒入羊排翻炒均匀，加入...

材料排骨300公克，青江菜300公克，芝麻少许，A1牛排酱1大匙，蕃茄酱2大匙，辣酱油1/2大匙，米酒1大匙，太白粉水1大匙，盐少许，细砂糖少许，面粉少许，太白粉少许，蒜末少许做法1、排骨洗净擦干水分，放入容器中加入腌料搅拌均匀，腌20分钟。2、...

30分钟左右一般30分钟左右食材食谱热量:2634(大卡)主料排骨300克大米适量方法/步骤将买来的排骨洗干净，在锅里放入适量的水，待水开以后将排骨放入锅中。重新将水煮开，有锅铲搅动排骨，去掉血沫。然后将排骨捞出，用冷开水冲...

7天至半个月。腌腊排腌制的时间越长，口感就会更加入味。腊肉的种类比较多，包括广式腊肉、湖南腊肉、四川腊肉等，广式腊肉成品后色泽金黄，条形整齐，湖南腊肉成品后咸淡适中，皮色红黄，四川腊肉成品后香味浓郁，味道鲜美。腊肉的...

原料：排骨300克、莲藕300克、葱姜适量、盐1小勺、白醋1小勺、料酒1大勺做法：1、莲藕洗净去皮切块。2、清水加白醋搅匀，放入藕块浸泡备用。3、排骨倒入滚水中，加料酒焯水后捞出。4、高压锅中适量热水，放入排骨、葱姜。5、盖...

也可以不分开，萝卜排骨汤萝卜和排骨可以不分开，但萝卜一定要用水焯过才可以萝卜排骨汤一定要先将排骨煮熟，白萝卜用水超过去掉萝卜腥气，然后再将白萝卜放入到排骨中一起煮，当然也可以把排骨捞出来用排骨汤煮萝卜，然后再将两...

食材排骨400克，水300克，生抽20克，老抽30克方法/步骤分步阅读1/排骨冲洗净，凉水下锅，水开后逐步撇干净浮沫，此步一定要盯着，否则水大开浮沫就撇不清，只能换一种烧法了。撇去浮沫肉才不腥。沫要尽量撇到最干净。2/撇去浮沫后的...

把大块猪排炖成小点的快，省的直冷插户的当锅里不好放，整理好洗干净炒一下水捞出来洗下脹东西，把排骨放进锅里倒入末过肉的水，放上葱段，姜片，料酒，老抽上色。蚝油，生抽，在放上炖肉包调料大火炖40分钟，放上适量的盐炖10分钟左右就...

我们一般可以选择前面，因为前面的牛排骨，它上面的肉肉非常多，中间的牛排骨，它上面的肉是非常少的，就是骨头比较多。...

12根一头猪一扇排骨有十二根，因为一扇一般为半边，但因地域、规格的大小不同，一扇排骨的数量也不相同，因此一扇排骨最低有两到三根，最高有十二根，此外猪一共有十四对肋骨，其中猪扇骨有两根，猪扇骨就是猪后背上肩膀下的骨头，其前...

主料：猪大排约1250克配料：生菜叶适量，心里美萝卜1和调料：盐20克，味精少许，糖8克，料酒2勺，花椒10鸡，大料4个，桂皮1短，葱10克，姜10克做法：1、用所有调料制成酱汤烧开2、然后，把主料猪大排放入酱汤中酱熟捞出3、油勺放入色拉油，烧至七成...

用料咖喱酱5勺排骨500克糯米250克葱1根姜末少量做法步骤步骤1糯米清洗两遍泡两小时左右。步骤2排骨清洗干净剁成小段葱姜切成碎粒备用。步骤3排骨用拌匀的咖喱酱和葱姜末腌制3小时左右。步骤4腌制好的排骨均匀的沾满...