糕饼的精选

扬子江非遗糕饼文化园对参观的人来说是很好玩的。扬子江非遗糕饼文化园区中散落绿荫、广场、亭阁、流水，非遗糕饼文化长廊则正在兴建中，据称这里未来将展示与二十四节气密切相关的糕饼文化。走进糕饼生产车间，还未见到实...

主料：粘豆包适量辅料：油适量年糕饼的做法：1、准备一些粘豆包，掰碎2、放在碗里上锅蒸15分左右，蒸软，凉凉3、然后把蒸好的压成一个圆饼，这样豆馅和糯米混合在一起4、然后电饼铛提前预热放入年糕饼5、两面煎至金黄色就可以了，甜...

1、食材清单：月饼粉250g，转化糖浆40g，玉米油100g，细砂糖50g，蛋液36g，小苏打2g，臭粉2g，馅料适量，蛋液少许。2、烹饪步骤：步骤1面粉过筛备用。步骤2将转化糖浆、细砂糖、鸡蛋、苏打粉、臭粉搅拌均匀至顺滑，如果有厨师机可用厨师机...

做好芋头糕的关键是粉桨不能太稀，水和粉的比例大约是1：1，用开水调粉桨效果会好些。2）如果家里有腊肠和小海米，可以先把这两样东西切成小粒放锅里略炒然后再加进芋丝同炒，做出来的糕更好吃（这是第一次做，怕不成功浪费东西，所以...

松饼和蒸糕在材料和做法上都有区别。松饼是蛋糕的一种，以泡打粉或者小苏打粉作为酵素，以面粉和鸡蛋为主要材料进行烘焙而成，成品可口蓬松。蒸糕是以面粉和糖为主要材料，经过酵母发酵后，通过蒸锅蒸熟而成的，成品绵软细腻。所...

主料：粘豆包适量辅料：油适量年糕饼的做法：1、准备一些粘豆包，掰碎2、放在碗里上锅蒸15分左右，蒸软，凉凉3、然后把蒸好的压成一个圆饼，这样豆馅和糯米混合在一起4、然后电饼铛提前预热放入年糕饼5、两面煎至金黄色就可以了，甜...

挺好的。卡诺烘焙的经营范围是咖啡蛋糕和甜点，用料比较实在，咖啡的价格普遍在十元左右，味道普普通通，跟别家的咖啡店差不多，卡诺烘焙怎么样其实不在于别人的评价，而是看经营者的智慧，现在市面上的烘焙店比较多，同时经营甜点和...

主料：糯米粉300克大枣500克辅料：枸杞20颗干桂花少许白糖50克做法：1、大枣提前泡最少四个小时。2、剥去枣核，各种方法都可以，只要顺手3、大火煮20分钟控干水分4、添加植物油和白糖，用擀面杖碾压，很容易就成了糊状5、热锅，将枣...

制作月饼馅料，如果馅料比较松散不容易成团，可以加入一点糯米粉（糕粉）和水使其容易成团，但是原则上糕粉是放的越少越好，只要能使馅料成团就可以了。以芝麻五仁馅料为例：一斤馅料加入100克糕粉应该差不多（5：1），这样能使馅料成团还...

用料酒饼2个米饭1碗泰国大米2斤(1000克)白糖6两(300克)做法步骤步骤1当天晚上，盛出一碗煮好的米饭。等它温热的时候，就把压碎的酒饼拌到米饭中。步骤2盖上保鲜膜，室温发酵，夏天大概六到八个小时。冬天要放在有热水的地方，...

1、准备三种粉料2、柿子洗净去皮3、留取果肉4、放入搅拌机打成泥5、分别取4/5的糯米粉、粘米粉、澄粉、和白糖混合均匀，放入柿子泥6、加入玉米油搅拌均匀至无疙瘩的糊状7、芹菜叶洗净8、加入少许清水打成汁9、过滤去渣...

用料：面粉700克，温水200克，猪油30克，红糖80克，芝麻30克。做法：1、把研磨好的小米面加入适量的温水搅拌均匀，搅拌成小颗粒状。2、然后放入锅中隔水蒸熟后，用手摸一下，有点湿气粘粘的即可。3、把蒸好的小米面取出，趁热用手用力揉...

用料米粉一大勺、面粉一大勺、酵母粉一克、油适量做法1、酵母粉用水化开，加米粉面粉2、揉吃面团，因为有米粉的缘故，面团比较粘3、发酵1～2小时，面团变得更软4、电饼铛预热刷油，手上蘸水或油，把面团直接按在锅里，稍稍整形5、十...

粘米面适量辅料豆馅适量油适量1、握住拳头像这样反复的搥黏米面放温暖处醒一会在像这样弄一边2、先搓一个这样的圆条3、揪一块用手拍扁做成饼4、在上面放上一个搓好的豆馅5、包好拍扁，这是做好的6、锅烧热贴入做好的年...

主料：白年糕4条辅料：番茄酱少许，蜂蜜少许调料：韩式辣椒酱少许，熟白芝麻少许做法：1.准备好所有食材，先将白年糕切成小块。2、准备好一瓶韩式辣椒酱，一瓶番茄沙司。3、往里加入少许的辣椒面，2勺番茄酱，2勺韩式辣酱，一勺蜂蜜，一勺酱...

原料：柿子150g、玉米面200g、水30g、细白砂糖30g做法：1、柿子去皮放入料理机，加入水，加入白砂糖，用料理机将三者混合2、玉米面粉过筛后用小火放炒锅里炒熟，也就是炒到能出香味3、熟玉米面中间挖个窝，将混合物倒入，然后一点点...

食材：糯米250克、水250、椰蓉适量年糕做法：1、糯米洗干净，浸泡3-4个小时。2、糯米和水放进面包机桶里。3、选择面包机年糕功能。时间在最后的25分钟的时候开始搅拌。4、搅拌好的年糕。（年糕在最后10分钟搅拌的时候可以加...

饼皮：鸡蛋1个、细砂糖60g、色拉油30g、糖浆（水饴）13g、黄油30g、中筋粉150，泡打粉（可不加）1g。1、鸡蛋打散。2、加入细砂糖、色拉油、水饴，用手抽搅匀至糖化。3、黄油隔热水融化为液体。4、加入到之前的蛋液中。5、加入面粉...

方法如下:1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半...

月饼粉通常是指冰皮月饼粉，属于复合类粉末，月饼粉仅指冰皮月饼的制作。而蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般是面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2，评价值小于38。蛋糕粉可以用来做蛋糕，馒头以及饼干，月饼粉只能用于制作冰皮...

食材用料普通面粉200g，白糖适量，沸水100g做法步骤：1、先取十克糖，放入面粉中搅拌匀。2、沸水慢慢冲入面粉中，搅拌成面絮。3、稍凉后揉成一个光滑的面团，醒二十分钟。4、分成大小均等的小纪子，用手压扁（边缘薄一点，中间略厚一点...

传统月饼油大，传统月饼的制作过程要加入大量的食用油，黄油，还有很多的糖，成型之后还要经过烤箱的烤制，所以油比较大，冰皮月饼不用烤箱，制作过程加入的油很少，所以油没有那么大，属于比较清淡的，所以吃一个传统月饼可能等于吃三个...

蛋糕机：顾名思义就是做蛋糕的，或者主要功能就是做蛋糕的，可能有点其他功能但是绝对不能烙饼。电饼铛：同蛋糕机比就不一样了，电饼铛做起饼来响当当！可以做烙饼，烧饼，口袋饼，土豆饼，卷饼，煎饼，手抓饼，鸡蛋灌饼，比萨饼，曲奇饼，饼干，还有薄...

可以。用料：面粉50克，开水60克，玉米油5克，面粉6克，白糖25克，黑芝麻适量，适量玉米油。做法：1、准备50g面粉，倒入60g烧开的热水搅拌，趁热加入5g玉米油，将馅料的所有材料混合在一起。2、面团分成三份，馅料也分成3份，戴上一次性手套防...

在家烤蛋糕没有那么难！电饭锅，电饼铛都可以！准备的材料和一般的戚风蛋糕差不多！食材用料鸡蛋2个&nbsp&nbsp低筋面粉20g&nbsp&nbsp玉米淀粉10g牛奶&nbsp&nbsp30g方法1将蛋清、蛋黄分离在无水无油的容器中。2在蛋白中加盐和...