特菜的精选

首先准备好五花肉200克面粉50克，糯米粉50，克鸡蛋两个，桂花蜜20克苹果，一个生粉50个，白糖10克。把五花肉切成条放入面粉糯米粉中进行搅拌。然后加入两个鸡蛋桂花蜜。把苹果切成细条，然后切成丁，面粉糊里加入白糖和生粉进行搅...

1、凉拌苦瓜：苦瓜2根，洗干净，从中间切开，去掉中间的瓤儿，切成小薄片，焯水后用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分。炒锅热一两油，放入花椒，在花椒变色之时，把油与花椒一起倒入控干水分的苦瓜盆儿里，再拌上蒜末，淋上生抽即可2、蒸茄子：茄子...

湘菜最新特色菜推荐一：湘版白斩鸡材料小仔鸡1只，姜，葱，水，油，蒜，干辣椒，酱油，蚝油，鸡精做法1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净2.坐锅烧开水，水里放盐姜葱，水开后将小鸡放入，大火煮6分钟关火盖上盖焖20分钟3.鸡肉斩块4.坐锅烧油，将姜...

油菜苔属于十字花科的植物，又称芸苔、芸苔菜、台菜、并且就是我们经常吃油菜的嫩茎叶，所以称之为台菜，油菜苔特别抗寒又称为寒菜。油菜苔只有在春季和冬季才会有，菜苔的茎较油菜粗，菜苔的叶子张与茎上，油菜的茎被叶子裹在里...

炕洋芋“炕”是当地的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。将洋芋刮皮洗净，在水里稍煮后捞起，放在锅里炕，加菜油或漆油，待表皮炕得焦黄后放进盐，蒜末、辣椒粉拌匀，还可根据口味添加鱼腥草之类的辅菜。土豆内部绵延软嫩，热乎乎...

1、地锅牛腩原料：牛腩肉（选用带筋皮的部分）400克，胡萝卜200克，青红椒圈少许，地锅饼9个。调料：八角、姜、郫县豆瓣各3克，酱油、花椒、葱各2克，桂皮5克，色拉油100克，高汤1500克，香葱花4克。制作：1、牛腩洗净，切成重约20克的大块，用清水...

红薯、酱肉，还有其他荤素食材，全部都装进铁罐架在火上边煮边吃这就是在四川、湖北两省的农村曾经非常流行的吃法——顶罐菜。但是现在，这种淳朴的吃法已经渐渐淡出了人们的餐桌。可是今天，京城明星大厨喻太均就要在幸福厨...

一、小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲...

1、烤羊排非常好吃的一道菜，外焦里嫩，充分保留了羊肉的鲜美，而且加入了特色的秘制酱料，是你必点的一道菜。2、自制石磨豆腐非常有特色的一道豆腐美食，口感非常好，让你感受到纯正的豆腐美味。3、梁山黑猪肉夹馍梁山黑猪肉夹...

1、生菜的茎直立，单生，上部呈圆锥状，花序分枝，全部茎枝的颜色为白色，基生叶及下部茎叶较大，不分裂2、基部呈心形或箭头状半抱茎，边缘为波状或有细锯齿，圆锥花序分枝下部的叶片及圆锥花序分枝上部的叶片极小，一般呈卵状心形，叶片...

特点是：1、用料上：用料比较广泛，口味多变，品种繁多2、色泽上：油重色浓，讲求实惠3、品味上：注重香辣、香鲜、软嫩4、制法上：以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。...

糯米鸭原料：土仔鸭1只糯米饭500克铁观音10克香料粉30克盐焗鸡料18克薄荷叶、葱丝、红椒丝、色拉油各适量川式卤水1锅制法：1、土仔鸭宰杀治净后，加入用水泡开的铁观音（带茶水）、香料粉和盐焗鸡料，拌匀后放入冰箱腌渍2天。2、...

鲁菜特点:一是取材广，选料精，刀工考究，工于火候，是一种技术全面的菜系流派。二是烹饪技法丰富全面，以爆、熘、炒、烧、炸、煎、扒见长。鲁菜以葱为基本的调味料，做鲁菜的话要必备上好的大葱。鲁菜以咸鲜为本，调味纯正，原汁原...

潮州菜烹饪的最大特点是借重海鲜、主要烹调法有：焖、炖、煎、炸、炊（蒸）、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、卤、熏、淋、烧等数十种。其突出特点是：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，肥而不腻。它富有地方风味，以精于烹制海鲜、重视原...

有吉安米粉蒸肉、永和豆腐、井冈烟笋炒肉、文山鸡丁、永新血鸭、全副銮驾、鹅颈、万安鱼头、清炖武山鸡、永丰宸肉等吉安菜代表名菜。1、薄酥饼，做法和用料都特别精细，成品薄而不虚，吃起来酥但不脆，甜而不腻，因此特别有名...

临沂特色小吃有：临沂炒鸡、八宝豆豉、临沂糁、一品三鲜鸡、蒜泥鱼、临沂煎饼、炸串、莒南驴肉、氽芙蓉黄管等1、八宝豆豉八宝豆豉，是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成的一种美食，...

有口味虾：口味虾味道鲜美，而且营养价值很高，含有高蛋白能补充人体能量但是脂肪含量不高，好吃而且不发胖，外表看起来鲜红油亮，口感香辣。姊妹团子：姊妹团子在长沙当地是很有名的小吃，糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口。其味糍...

烟熏糯米肉肠。十景拼盘肉。怪味烤鸡。酸辣柠檬鸭。砂锅炖羊蹄。爆辣牛筋。老姜炖猪脚。爆炒酸辣鹅内脏。鱼肉丸海鲜汤。鱼羊鲜火锅��1、冻米糖。丰城冻米糖，俗称“江南小切”。其独特的饴糖、浸泡、干燥工艺，保证了冻米...

乐清泥蚶，乐清湾是国内泥蚶生产区，乐清湾泥蚶以其独特品质著称，产品畅销全国各地。香鱼，产品名称:香鱼产品别名:细鳞鱼，产品产地:江省温州市楠溪江产品特性肉细嫩多脂.乐清牡蛎，乐清牡蛎是浙江省温州市乐清市清江镇的特产。...

答，缽子菜是常德最大的饮食特色，具体的有，辣椒炒肉，回锅肉，红烧肉，红烧桃源土鸡，红烧河州甲鱼，红烧猪蹄，火锅毛肚津市牛肉粉是湖南常德最有名的一道特色牛肉粉，该牛肉粉店已经遍布全国各地，还是央视推荐的美食，来当地必须要尝一尝...

沧州的特色菜有鱼肉，火烧，吊炉烧饼，沧州火锅鸡，红椒爆鲜虾，沧州羊骨头，吴桥宫面，交河煎饼，油酥烧饼，白洋淀菱角，老豆腐，肃宁窝北香肠。1、羊肠汤羊肠汤是河北省沧州市地方特色美食，羊肠汤是文雅一点的称呼，过去就叫羊肠子，沧州方言...

1：麻婆豆腐，属于川菜的传统名菜，主要原料是用豆腐，豆瓣酱，牛肉末，蒜苗，花椒，辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年，在成都万福桥边上，有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻，人称“陈麻婆”2：回锅肉，这是一道四川传...

特色菜有皮条鳝鱼特色菜有千张扣肉特色菜有筒子骨藕汤特色菜有松滋鸡特色菜有公安牛三鲜特色菜有青椒鳝鱼丝鱼糕丸子。沙市为荆州市中心城区，位于荆州城区东部，长江荆江段北岸。东接潜江市，南靠长江，与公安县隔江相望，西依...

用料猪里脊300克蔬菜生菜150克，豆芽100克蒜末适量葱花适量做法步骤:步骤1space肉尽量切成薄片，别太大，加适量盐，生抽，白胡椒粉、一个蛋清，淀粉，抓拌均匀，最后放点油，腌制最少半小时。步骤2葱、蒜切好，留一点葱花，一会儿装饰用步...

特色菜有烤鸡腿、烤牛肉、烤热狗、烤鸡爪、烤金针菇、烤豆腐、烤生蚝、烤年糕等。烧烤中特色菜分为烤肉类、海鲜类以及素菜类食材，烤肉类食材包括烤鸡翅、烤羊腿等，海鲜类的特色菜包括烤生蚝、烤鱿鱼、烤大虾等。烤素菜...