細鱗狀鱈魚怎麼做成丸子

食材用料

細鱗狀鱈魚300克，韭菜30克，蔥1棵，胡椒粉3克，鹽適量，味精2克，花生油30克，枸杞適量，雞蛋清1個，芝麻油5克，香菜1棵

做法步驟：

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準備食材。

2/16

鱈魚清洗乾淨。

3/16

鱈魚剁碎成泥。

4/16

把剁好的鱈魚泥放到一個大一點容器裏。

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打入一個雞蛋清。

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加入胡椒粉。

7/16

加適量的鹽。

8/16

加入木薯澱粉。

9/16

所有的調料備齊後。

10/16

順時針攪拌均勻。

11/16

加入韭菜和小蔥花。

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加入花生油。

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繼續攪拌均勻。

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砂鍋里加入適量清水後、不需要把水煮沸的時候、用手的虎口處把魚餡擠到砂鍋裏。

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把全部的魚丸子做好後、大火煮沸後繼續煮1分鐘左右、看見所有的魚丸子漂浮在水面上即可關火、淋上芝麻油即可。

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裝盤即可，鱈魚丸子就做好了。