丸子的精選

1：1最好【材料】蓮藕、豬肉、雞蛋【配菜】姜、蔥、食鹽、雞精、白糖、生抽、蠔油、生粉、清水【做法】1、蓮藕削皮，然後用刀背敲成小細塊，再剁一剁，剁成蓮藕碎。2、豬肉3肥7瘦，剁成肉末，加入剁好的蓮藕，打入一個雞蛋，加點薑蓉...

步驟/方式1馬蹄洗淨去皮。切成小碎丁步驟/方式2蔥白、姜切成細末待用。步驟/方式3肉餡中打入蛋，加入料酒、胡椒粉和鹽，用筷子順着一個方向攪拌成順滑狀。步驟/方式4加入馬蹄丁繼續攪拌順滑。步驟/方式5加入蔥白末、薑末...

1、在糯米糰外面可以裹上一層水澱粉，然後，把糯米糰放到開水鍋裏撈一下，這樣做可以定型，且不容易爆炸。2、之後，油溫4成熱下入糯米糰，剛開始糯米糰會沉入鍋底，要不停撥動，當炸至表面金黃，芝麻稍微變色就可以出鍋了。...

丸子頭如果一扯就沒型了，一般可能是沒有梳理好的原因。因爲梳理好的丸子頭是需要一定的技巧來完成的，涉及到選擇合適的髮型產品，用髮蠟把頭髮先弄亂，睡衣的時候調整丸子頭的形狀，最後選擇合適的髮夾來保持髮型不變形。所以...

罐丸子正宗的做法用料：五花肉250克，豆腐100克，木耳2朵，胡蘿蔔半根，小白菜，粉絲適量，鹽，料酒，雞精，胡椒粉，蠔油，芝麻油做法步驟步驟1準備好原料，木耳泡發剁成末，胡蘿蔔切碎，豆腐用刀碾成泥步驟2五花肉剁成肉糜步驟3放在一個稍大的碗裏...

做牛肉丸可以加豌豆粉，適量豌豆粉&nbsp鮮牛肉500克、精鹽40克、味粉4克、清水100克、粉30克。將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，有清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠，用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟水清，丸浮...

需要準備：肉丸，菠菜，大蒜，辣椒，豆芽【需要調料】：鹽，雞精，味精，醬油，豆瓣醬，白糖，八角，桂皮，香葉——【詳細步驟分解】——①：首先，需要把丸子接解凍，然後在中間用刀切成一個十字，然後菠菜根部切了，在泡在水裏沖洗乾淨，仔細檢查菠菜根部有...

食材：青蘿蔔1個、胡蘿蔔2個、蔥花20克、雞蛋2個、麪包糠半碗、蠔油1勺、五香粉半勺、鹽少許、麪粉1碗做法：1，青紅蘿蔔去皮切細絲，開水放入鍋中，焯水1～2分鐘，撈出沖涼擠幹水份放入盆中，打入2個雞蛋拌勻2，加入生抽、蠔油、五香粉...

牛肉與澱粉比例是10:1，1斤牛肉放50g澱粉。具體做法如下：準備材料：牛肉500g、豆油適量、食鹽適量、醬油適量、味精適量、澱粉50g、胡蘿蔔100g。把牛肉料擠成丸子，拍上少許麪粉，再裹上雞蛋液，最後均勻的拍上面包糠。入5成油鍋...

用料：白蘿蔔，香菜，蔥葉，綠豆麪，雞蛋，花椒麪，鹽做法步驟：1、備好食材2、把白蘿蔔洗淨，擦成細絲，再放少許鹽，醃出水分3、蔥葉切碎，香菜切碎備用4、把醃了十分鐘的白蘿蔔擠幹水分，備用5、把白蘿蔔絲放在一個大盆裏，裏面放上蔥碎和香菜...

用料：饅頭3個麪粉適量鹽少許克姜幾片蔥少量&nbsp花椒粉少量胡椒粉微量&nbsp蘿蔔饅頭炸丸子的做法如果家裏有剩的饅頭最好，好揭皮，家裏沒有剩饅頭了，我只好用新的，揭好皮備用掰成小塊，倒入少量開水使其粉碎備用準備蔥姜切成...

食材：小麥麪粉300g、豆腐渣半小碗、紅蘿蔔一個小的、蔥花適量、鹽適量烹飪步驟步驟1鹽水，蔥花，紅蘿蔔擦絲，豆腐渣都放入麪粉裏面，慢慢加水混成濃稠麪糊。步驟2鍋內倒入少半鍋葵花籽油，燒到六成熱左右（油內已經起泡，還沒冒煙），逐...

食材明細胡蘿蔔、香菜、鹽、澱粉、麪粉、雞蛋。1、食材備好2、蘿蔔刨絲3、和香菜一起切碎4、放進盆裏加一個雞蛋攪勻5、放一勺鹽攪勻6、放適量澱粉7、一勺麪粉攪勻8、攪拌均勻丸子料做好9、用手捏成小丸子10、鍋裏油...

用料：蘿蔔200g麪粉100g雞蛋一個鹽少許糖或雞精少許胡椒粉少許食用油半勺。烤蘿蔔丸的做法：步驟1蘿蔔切絲加鹽醃製一下。步驟2期間會出水，不要倒掉，繼續加入麪粉、雞蛋和調味料。攪拌均勻。至糊糊能捏成球形。蘿蔔比較水，所...

食材：肥瘦豬肉200克輔料：水發木耳20克，黃瓜50克，番茄75克調料：香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，豌豆澱粉5克做法1、將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁2、黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片3、把湯...

不可以木耳放在裏面容易爆，在炸的過程中容易傷到人。因爲木耳泡發時會吸收大量的水分，當含有水分的木耳放入鍋內時，炸木耳時，溫度一般在160~200℃之間，使油溫突然升高汽化，體積膨脹，給周圍的油產生較大的壓力，進而致使油爆炸...

步驟/方式1準備食材步驟/方式2鍋燒熱，放入紅薯粉，調小火翻炒，炒大約一兩分鐘，粉變熱但不變色即可步驟/方式3關火，加入熱開水，邊加邊攪拌，調成團狀步驟/方式4捏成大約兩釐米大小丸子，捏好待用步驟/方式5五花肉洗乾淨，冷水下鍋煮...

1/9糯米粉2/9麪包糠3/9準備餡（白糖黑糖黑芝麻和搗粹花生攪拌成餡）4/9糯米粉加糖和成團，搓成一個小圓5/9糯米圓沾蛋液再裹上面包糠6/9裹上面包糠的糯米圓7/9下鍋油炸8/9注意控制火侯，不宜太猛，炸至表皮金黃，起鍋1、準備好糯...

大白蘿蔔清洗乾淨，切絲兒，上鍋焯一下水。把他的水分擠幹。那個時候用刀把它剁成小丁狀。加入雞蛋澱粉。鹹鹽花椒粉。把他們攪拌均勻。最好是用戴着手套的雙手，把他抓得暈暈的。用一隻手在你的虎口處擠出一個小丸子。上油...

天津小白菜煎丸子的作法如下步驟1將白菜洗淨切成碎末，不用特別特別細，但是也不能太大塊。蔥、姜切成碎末後加入白菜末中。步驟2加入鹽，生抽，一點點十三香和花椒粉，攪拌均勻，靜置，白菜會殺出水分。步驟3當白菜餡裏滲出很多水...

1、主料：麪粉、豆腐、雞蛋、香菜、胡蘿蔔、鹽、食用油。2、將豆腐抓碎備用3、胡蘿蔔擦成絲備用4、香菜切1釐米長的段備用5、取乾淨的海碗一隻，倒入豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲6、打入雞蛋一個後加鹽調味，將所有的材料攪拌均...

主要食材，羊肉餡500克，加少許胡椒麪與姜沫，鹽10克調勻，再打入一個雞蛋和玉米澱粉50克順時針攪打直至上勁。酸菜半顆約300克，摘洗乾淨，開水開稍燙一下，去掉過多的鹽份與酸味，撈出來控水後切細絲備用。起鍋燒油，油溫三成，下蔥姜沫...

步驟/方式1白菜切根兒，從中間切開，切片兒。步驟/方式2土豆削皮切片兒（不用太薄），蔥薑蒜切絲或者片。步驟/方式3涼油熱鍋，放適量的姜粉，花椒粉，油七分熱放土豆片個蔥薑蒜步驟/方式4下白菜炒斷生，出水後，加適量的鹽和雞精！再加適量...

豆腐糯米做丸子餡兒如果太稀的話，那麼建議就再加點肉或者再加點菜來把那個水給稀釋出來，或者是擠一擠，現在能把水給擠出來是最好的，要不然的話就很難成團。...

蘿蔔丸子炸出來裏面不熟，可以降低油溫再炸一會。蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一，屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麪粉，加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作爲一種油炸食品，在全國各地都有出現，一般是用面...