大豆油葵花籽油玉米油的區別

花生油含不飽和脂肪酸80%以上

葵花籽油90%是不飽和脂肪酸

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸

大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。

玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80％～85％。

大豆油葵花籽油玉米油的區別

這三種的區別在於榨油的原料不同，榨出的油都可用於烹飪，只是大豆油有豆腥味，一般可用於過油，也可放幾粒花椒炸熟後食用，玉米油無味用途廣，也可用於糕點製作。