奶糖融化溫度 瑞麗範 心理 2.58W 大中小設置文字大小 一般融化溫度爲28-33度。奶糖,又名太妃糖,是糖的一個種類的統稱,用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。奶糖是一種結構比較疏鬆的半軟性糖果。糖體剖面有微小的氣孔,帶有韌性和彈性,耐咀嚼,口感柔軟細膩。奶糖的平均含水量爲5~8%,還原糖含量在14~25%之間。 TAG標籤:奶糖 融化 #