鍋盔升糖指數

很高。

鍋盔是陝西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味麪食小吃，餅大直徑二尺外，又圓又厚，形似鍋蓋。隨着歷史的發展，人們對製作乾州鍋盔不斷總結，不斷改進，現在鍋盔爲了追求口感會加入很多的白砂糖和油酥，所以鍋盔升糖非常高。