釀水豆腐餡的做法

1、肉末放入適量的鹽，澱粉，蔥花、薑末攪拌均勻

2、豆腐一分爲四(這個看買的什麼樣的豆腐來分)中間小勺子挖一個洞.

3、將醃製好的肉餡釀入豆腐裏.

4、碗里加入耗油，生抽對半碗水調汁

5、熱鍋，倒入適量油，放入豆腐塊小火煎制

6個煎至表面焦黃色，翻開另一面繼續煎片刻.

7、加入剛剛調好的汁沿着煎至金黃的豆腐倒

8、加蓋燜2-5分鐘

9、然後大火收汁