釀豆腐的餡有哪些
釀豆腐的餡有:
去皮豬肉、魚膠或鹹的馬交魚放一點、浸發蝦米、蔥花、左口魚粉、芫茜、胡椒粉、味精或雞精、深色醬油、溼澱粉、精鹽、上湯、花生油、芝麻油。
將這些配料攪拌在一起,拌勻成餡。取豆腐一件,在其中間挖一個小洞,釀入肉餡逐伴釀完,美味香濃的釀豆腐大功告成。
釀豆腐的餡有:
去皮豬肉、魚膠或鹹的馬交魚放一點、浸發蝦米、蔥花、左口魚粉、芫茜、胡椒粉、味精或雞精、深色醬油、溼澱粉、精鹽、上湯、花生油、芝麻油。
將這些配料攪拌在一起,拌勻成餡。取豆腐一件,在其中間挖一個小洞,釀入肉餡逐伴釀完,美味香濃的釀豆腐大功告成。