如何做，八寶稀飯豆子不易爛

八寶稀飯的豆子不易爛，主要是因爲豆子的質地比一般米都要乾硬，煮熟豆子的時間比煮熟米的時間要長，所以把這倆樣食材一起下鍋一起煮，不能同時煮熟。

先把豆豆提前泡好，第二天早上和米一起下鍋煮，注意熱水泡熱水煮冷水泡冷水煮，開水泡開水煮，這樣一起煮30分鐘稀飯粘稠還好喝。

八寶稀飯豆子不易爛，如何做

八寶粥豆子不易煮爛 ，如何去做

八寶粥的配料有連豆紅豆黃豆 黑豆，還有花生 ，大米 小米 江米 紫米，還可以放上幾片百合 ，紅棗煮熟後 可以再放點兒葡萄乾兒 。

爲什麼豆子不易煮爛呢 因爲你沒有去 先把它泡發 ，臘八頭一天晚上把你準備好的豆子淘洗乾淨 ，用溫水泡一宿 ，第二天早上煮臘八粥時 就可以把豆子和米一塊兒放到鍋裏去熬粥 這樣熬出的粥 豆子和米都熟了，然後放點兒葡萄乾兒和枸杞 ，熬出的粥又亂糊 還有點甜味，很好吃 好香啊 ！

八寶稀飯豆子不易爛，如何做

①把豆子放進碗中，加入適量熱水沒過豆子即可，浸泡一會兒，等水變涼後，將碗直接放入冰箱冷凍室，冷凍1個晚上。

②第二天早上將碗拿出來靜置5分鐘或放入水盆中，再倒扣出來，鍋裏倒入適量清水燒開，將凍住的豆子整塊丟進水裏煮，10分鐘後就煮開花了。