炸魚家常做法紅燒魚
材料
新鮮的魚(上下面各劃三刀) 1只,香菇(切片) 3朵,紅辣椒(切小段) 適量,蒜末 適量,薑末 適量,味淋 適量,醬油 適量,蔥末 適量
做法
1、魚先用米酒醃一小時
2、用紙巾把魚擦乾
3、兩面抹上適量的鹽巴
4、兩面再抹上地瓜粉
5、加油入鍋,燒到微溫,放入魚煎至金黃,撈出放在一旁
6、鍋內放入少許的油,加入蒜末、薑末、紅辣椒、香菇,炒香之後,再加醬油,味淋,和蔥末
7、把魚放入鍋內讓魚吸放醬汁
8、盛盤。
材料
新鮮的魚(上下面各劃三刀) 1只,香菇(切片) 3朵,紅辣椒(切小段) 適量,蒜末 適量,薑末 適量,味淋 適量,醬油 適量,蔥末 適量
做法
1、魚先用米酒醃一小時
2、用紙巾把魚擦乾
3、兩面抹上適量的鹽巴
4、兩面再抹上地瓜粉
5、加油入鍋,燒到微溫,放入魚煎至金黃,撈出放在一旁
6、鍋內放入少許的油,加入蒜末、薑末、紅辣椒、香菇,炒香之後,再加醬油,味淋,和蔥末
7、把魚放入鍋內讓魚吸放醬汁
8、盛盤。