八甲麥和油麥菜區別

八甲麥，是廣東省陽江市陽春八甲鎮的特產蔬菜。由於正宗的八甲麥只有陽春八甲鎮的幾個自然村能產出，因此得名八甲麥。此麥菜不同於其他地方的麥菜。它的菜莖粗大，顏色碧綠，菜一入口，口感極佳，菜莖肉厚，軟滑嫩脆，咀嚼完畢，竟無渣。

油麥菜別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。一年生或二年生草本。我國多地均有栽培。目前用得較多的品種有精品無斑油麥菜、四季香妃、大尖葉等。