蔊菜皮蛋做法

食材用料：

(一斤左右)蔊菜 (4顆（根據個人喜好）)皮蛋，(三顆)大蒜子 ，鹽，雞精。

步驟1

入油，待油熱後蒜瓣爆香

步驟 2

倒入蔊菜，炒至軟趴趴

步驟 3

倒入水沒過蔊菜，煮沸後關小火，並加入切碎的皮蛋塊兒

步驟 4

入鹽，小火煮至蔊菜很爛皮蛋開始化開

步驟 5

根據個人喜歡吃的爛的程度選擇關火時間，加雞精，歐兒了~