皮蛋腐竹的做法 瑞麗範 心理 1.76W 大中小設置文字大小 space用料腐竹 200克皮蛋 4個,香油,小米辣,生抽,蔥,醋,鹽,紅尖椒 ,花生碎 ,糖 ,啤酒 各適量做法步驟步驟 1腐竹折成段放入水中洗一遍,然後放適量清水泡發,泡3個小時,軟了就行步驟 2鍋燒開水,放入腐竹,焯水3分鐘,撈出來放涼,切好皮蛋,紅尖椒,小米辣,蔥,姜蒜切末備用。步驟 3拿個碟子把腐竹一根根擺在盤子裏,擺圓形一樣,然後再把皮蛋切好放在腐竹上面步驟 4鍋裏放油,把蔥薑蒜末放下去爆香,放鹽,糖,雞精,味極鮮,啤酒,炒香,關火,淋到菜上面即可。 TAG標籤:皮蛋 腐竹 #