芋圓怎麼煮不會浮起來

煮芋圓的時候，如果是自制的芋圓，一般是冷水下鍋，中火燒開後轉小夥，再將芋圓煮熟即可，這樣能防止黏在一起，還能保持其顏色如果是買來的速凍芋圓，或者做好的芋圓只需要加熱一下，那就直接放入沸水中煮熟即可。煮芋圓要想又q又彈，關鍵是要注意煮的時候用勺子時不時推一下，控制好煮的時間，煮熟後過幾遍涼水。